Kikil Bumbu Kecap Bahan :

Kikil sapi 250 gram, potong-potong Daun jeruk 3 lembar Serai 2 batang, memarkan Kecap manis 100 ml Daun bawang 2 batang, iris 1/2 cm Minyak goreng 2 sdm Air 1 liter

Bumbu halus :

Bawang merah 5 butir Bawang putih 3 siung Merica bubuk 1/2 sdt Gula merah 50 ml, sisir Garam secukupnya

Cara membuat : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat. Rebus air, kikil, daun jeruk, serai dan bumbu tumisan dalam panci presto hingga matang selama 20 menit dan kuah menyusut. MAtikan api dan buka beberapa saat setelah api di matikan. Tambahkan daun bawang dan kecap manis, aduk hingga rata. Rebus beberapa saat hingga daun bawang layu. Angkat dan sajikan.
KIKIL KUAH KUNING Bahan:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

500 gram kikil sapi, rebus 3 buah cabai merah, iris serong 2 batang serai, iris serong 8 lembar daun jeruk purut 1 buah tomat, potong-potong 1 sendok the kaldu sapi bubuk 1 sendok the garam sendok the lada bubuk 1 sendok makan gula pasir 1 sendok the penyedap rasa, jika suka 1000 cc air 4 sendok makan minyak goreng Daun kemangi secukupnya Bawang goreng untuk tabur

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2. 3. 4. 5.

5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 cm jahe 2 cm kunyit 3 butir kemiri Rebus kikil, ganti air beberapa kali. Masak hingga kikil empuk. Potong-potong Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut hingga harum. Masukkan kikil cabai merah, air kaldu, garam, lada, penyedap rasa, gula pasir sampai meresap. Masukkan tomat, masak hingga mendidih. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat. Tata kikil di mangkuk, taburi bawang goreng, hidangkan.

Cara Membuat Resep Masakan Kikil Kuah Kuning:

1. 2.

3.

4.