Cara Membuat Abon Ayam

Bahan : 500gram daging ayam (daging nya saja) 3lbr daun salam

1cm lengkuas 1btg serai bagian 400ml air kelapa 3lbr daun jeruk, iris tipis 150ml santan kental minyak goreng secukupnya

Bumbu halus : 1sdm ketumbar7buah bawang merah 2siung bawang putih

1sdt garam 100gram gula merah 2cm lengkuas 6bh cabai merah

Cara membuat : 1. Rebus ayam kedalam air panas bersama dengan lengkuas , serai , air kelapa , dan daun salam. 2. Tunggu hingga empuk, angkat ayam nya suwir suwir , sisihkan. 3. Campur santan bersama bumbu halus dan sisa air yang tadi untuk merebus ayam, masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir dan juga daun salam , Aduk hingga air nya habis , kemudian kecilkan apin kompor nya. Masukan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, sambil di aduk rata, dan masak hingga ayam kering. 4. Kalau ayam belum kering, bisa di taruh dalam loyang, ratakkan abon ayam nya, panggang dalam oven hingga abon ayam nya kering. 5. Setelah abon kering , masukan ke dalam toples dan tutup rapat. 6. Abon siap di makan kapan saja (jangan terlalu lama menyimpan nanti basi :p)