Anda di halaman 1dari 13

KUNJUNGAN RUMAH POTONG UNGGAS PASAR MANDAI

Cahyaning Ulul Azmi I Siti Chadija I Dimas Panji Pangestu I Risky Amandha I Ririn Fauziah Harlin I Nur Alam

Tahapan dalam RPU Mandai


Istirahat Peternak Penyembelihan Pencabutan Bulu

Konsumen

Pemisahan karkas

Responden
1. Abdullah 2. Ibu Tanang

Responden
3. Rizal 4. Mukhtar

Responden
3. Amrullah

Tabel Perbandingan Tiap RPU/TPU


Respond en Abdullah (27) Ibu Tanang (35) Tahun RPU Berdiri Jenis Ternak Unggas dan Persentasenya 100% Ayam Potong Teknik Pemotong an Ternak Langsung Pemotong an hari biasa +/- 33 ekor Pemotong an hari raya 150-200 ekor 1985 100% Ayam Potong Langsung 50-75 ekor 150-200 ekor Barr u Maro s 1999 100% Ayam Potong Langsung +/- 50 ekor +/- 500 ekor Barru Rumah Tangga Mukhtar (55) 1991 100% Ayam Potong Langsung 100-200 ekor 1000-1500 ekor Barru Warung Rumah Tangga Pesanan Pesta Rumah Tangga Asal Ternak Konsumen

2000

Maros

Rumah Tangga

Rizal (22)

Takal ar Amrullah (31) 2000 100% Ayam Potong Langsung 50-100 ekor +/- 1000 ekor Sidra p Barr u Rumah Tangga

Perbandingan Penjualan Ayam


1600 1400 1200 Jumlah Ayam 1000 800 600 400 200 0 Abdullah Rizal Amrullah Hari Biasa Hari Raya

Alat yang digunakan :

Penyembelihan

Pencabutan Bulu

Pemotongan/Pemisahan Karkas

SEKIAN