Tugas Biokimia Sadhly Sastrawan H41112903

1. Tuliskan 5 hal yang kamu pelajari pada pertemuan kali ini yang tidak kamu mengerti atau lupa ! 2. Buat paper tentang fungsi organel sel dan jelaskan perbedaan organel sel pada tumbuhan Jawab. 1. 5 hal yang saya dapat dari kuliah biokimia yaitu : Biokimia adalah ilmu yang mempelajari tentang proses-proses kimia yang terjadi pada makhluk hidup. Didalam unit terkecil yaitu sel terdapat berbegai macam proses kimia yang mengatur jalannya kehidupan sel. Kopi memiliki antioksidan yang tinggi Glukosa dan sukrosa hanya memiliki perbedaan struktur. Fruktosa menghasilkan asam laktat. dan hewan yag disertai gambar !

2. 1. Dinding sel

Dinding sel hanya terdapat pada sel tumbuhan Dinding sel tersusun atas selulosa yang kuat yang dapat memberikan sokongan, perlindungan dan untuk mengekalkan bentuk sel Terdapat liang pada dinding sel untuk membenarkan pertukaran bahan diluar dengan bahan didalam sel Dinding sel terdiri dari selulosa (sebagian besar), hemiselulosa, pektin, lignin, kitin, garam karbonat dan silikat dari Ca dan Mg

Fungsi dinding sel :

Memberi bentuk sel Melindungi bagian sebelah dalam dan mengatur transportasi zat Menyokong tumbuhan yang tidaka berkayu

2. Nukleus

Merupakan inti dari sel, berbentuk bulat, dibatasi oleh membran sehingga cairan sel bisa keluar masuk Secara kimia terdiri dari DNA, RNA dan protein (histon)

Dalam nukleus terdapat kromosom yang berfungsi untuk pembelahan sel

Fungsi nukleus :

Mengendalikan metabolisme sel Tempat penggandaan dan transkripsi DNA Pengatur pembelahan sel dan pembawa informasi genetik

3. Mitokondria (The Power House)

Benda bulat berbentuk tongkat mempunyai 2 lapis membran Ukurannya 0,2--5 micrometer Jumlahnya dalam sel berbeda-beda Terdapat pada sel saraf dan sel otot Respirasi seluler menghasilkan energi melalui metabolisme aerob Lapisan didalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan krista

Fungsi mitokondria :

Mengandung enzim-enzim yang melakukan oksidasi makanan dan mensintesa ATP untuk energi pada sel Tempat terjadinya respirasi sel menghasilkan energi

4. Ribosom (Ergastoplasma)

Bagian paling kecil yang tersuspensi/tersebar di dlama sitoplasma Terdapat dalam sel hati kurang lebih 25% Ada yang melekat di RE (sehingga menjadikan RE tersebut dinamakan RE kasar dan ada pula yang soliter)

Fungsi ribosom :

Mensintesa protein, protein yang baru di sintesa dikemas dalam satu organel yang dibatasi membran

5. Retikulum Endoplasama (RE)

Berbentuk tabung pipih berpasang-pasangan Terbagi dua : 1. RE kasar > retikulum yang pada membrannya menempel ribosom, berfungsi untuk sintesa protein 2. RE halus > tanpa ribosom, berfungsi mensintesa lemak, fosfolipid dan steroid Struktur RE hanya dapat dilihat dengan mikroskop elektron

Fungsi Retikulum Endoplasma :

Sebagai alat transportasi zat-zat didalam sel itu sendiri

6. Badan Golgi (Apparatus Golgi = Diktiosom)

Terdapat pada semua sel tumbuhan dan hewan Berbentuk setumpuk saku pipih berkelok-kelok yang dibatasi membran Di hasilkan oleh RE halus Pada sel tumbuhan badan golgi disebut diktiosom Organel ini dihubungkan dengan fungsi ekresi sel

Fungsi badan golgi :

Memodifikasi protein dengan menambahkan oligosakarida Membentuk lisosom Untuk sekresi pada mukosa

7. Lisosom

Berbentuk bulat, yang dibatasi oleh membran tunggal Dihasilkan oleh apparat golgi yang penuh dengan protein Mempunyai enzim hidrolitik untuk pencernaan polisakarida, lipid, asam nukleat & protein Salah satu enzimnya yaitu Lisozym

Fungsi lisosom :

Berperan penting dalam matinya sel Mencerna makromolekul secara intraseluler Sebagai penghasil dan penyimpan enzim pencernaan seluler Mencerna materi yang di ambil secara endositosis Menghancurkan organel sel lain yang sudah tidak berfungsi Menghancurkan selnya sendiri (autolisis)

8. Sentriol/Sentrosom

Terdapat dalam sitoplasma pada permukaan luar nukleus, yang terdiri dari sebaris silinder sebanyak 9 mikrotubuli Sebelum sel membelah, sentriol akan berduplikasi untuk membentuk benda basal, silia, dan flagela Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (mitosis maupun meiosis)

Fungsi sentrosom :

Mengatur pembelahan sel dan pemisahan kromosom selama pembelahan sel pada hewan Mensintesis mikrotubul silia dan flagela Menghasilkan gelendong pada sel hewan Sebagai benda kutub dalam mitosis dan meiosis

9. Membran Plasma

Tersusun atas karbohidrat, protein dan lemak

Fungsi membran plasma :

Pelindung bagi sel agar sel tidak keluar Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke dalam sel Melakukan seleksi dalam atau luar sel (selektif permeabel)

10. Sitoplasma

Merupakan cairan sel dalam sel (sitosol) Didalamnya terdapat berbagai organel sel

Fungsi sitoplasma :

Sebagai tempat berlangsungnya metabolisme sel

11. Vakuola (Rongga Sel)

Berisi garam-garam organik, glikosida, tanin (zat penyamak), minyak eteris, alkaloid, enzim, butir-butir pati

Fungsi vakuola :

Sebagai pengatur tekanan turgor Tempat menyimpan cadangan makanan, pigmen, minyak astiri dan sisa metabolisme

12. Plastida

Mengandung pigmen dan menyimpan makanan Memiliki membran rangkap, berkembang dari proplastida di daerah meristematik Macam-macam plastida : > Leukoplas : tidak berwarna sebagai gudang simpanan makanan, amiloplas (berisi amilum), proteinoplas (protein), elailoplas (berisi minyak dan lemak) > Kloroplas : berwarna hijau, mengandung klorofil, pigmen karotenoid, berfungsi untuk fotosintesis > Kromoplas : berwarna merah/kuning, mengandung karotenoid (karoten dan xantofil), non fotosintesis

13. Peroksisom (Badan Mikro)

Bentuk dan ukuran sama seperti lisosom Mengandung enzim, terutama katalase, yang mengkatalisisr perombakan H2O2 yang berbahaya pada metabolisme

Fungsi peroksisom :

Merubah lemak menjadi karbohidrat Menghasilkan enzim oksidatif untuk membentuk H2O2 untuk merombak lemak Menghasilkan enzim katalase untuk mengubah H2O2 menjadi H2O dan O2

14. Mikrotubulus

Berbentuk benang silindris, kaku, berfungsi untuk mempertahankan bentuk sel dan sebagai rangka sel, terdapat pada hewan dan tumbuh-tumbuhan

Fungsi mikrotubulus :

Membentuk protein tubulin Penyusun spindel, sentriol, silia & flagela Berperan penting dalam pembelahan sel

15. Mikrofilamen

Berbentuk serat tipis panjang, penampang 5--6 micrometer Terdiri dari protein aktin dan miosin (contohnya pada otot)

Fungsi mikrofilamen :

Berfungsi pada pergerakan sel sewaktu terjadi pembelahan, sitoplasma dan kontraksi otot

gambar sel hewan dan sel tumbuhan.