DONUT GENRICO Voc gosta de Donuts? J t de saco cheio de pagar de 3 a 5 pratas por unidade?

Ento aqui est a soluo dos seus problemas: Donut Genrico. Ainda no testei a receita, mas meu amigo Gustavo diz que fica igualzinho... Mos massa... FASE 1 - Fermentao Ingredientes: - 45g de fermento biolgico - 120g de gua - 200g de farinha de trigo Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes para fazer a esponja e deixar descansar por 20 mi nutos. FASE 2 - Massa Ingredientes: - a massa da fase 1 - 100g de acar - 15g de sal - 100g de margarina - 3 ovos - 250ml de gua - raspas de laranja (opcional) - 800g de farinha (aproximadamente) Modo de preparo: Juntar os ingredientes, sendo a farinha aos poucos, at obter uma massa macia, que no grude nas mos. Deixar a massa descansar por trinta minutos e abrir a massa com um rolo, em mesa enfarinhada, deixando com 1cm de espessura. Cortar com um cort ador redondo e recortar no centro com um outro cortador menor. Juntar os retalho s da massa. Abrir novamente e repetir o processo at finalizar a massa. Colocar os donuts cortados para descansar por 30 minutos. Fritar em leo no muito quente e pa ssar para um papel absorvente. Esperar esfriar, cortar, com ajuda de uma faca pe quena, os donuts no meio e rechear com creme. Depois, colocar a cobertura. Sugestes de recheio: Creme bsico de confeiteiro Ingredientes: - 1 litro de leite - 12 colheres de sopa de acar - 8 colheres de sopa de farinha de trigo - 6 gemas - 1 colher de ch de baunilha - 1 colher de sobremesa de manteiga Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, levar ao fogo mexendo sempre at en grossar formando um creme homogneo. Juntar a manteiga e bater bem com uma colher at ficar brilhante. Se desejar, juntar trs colheres de chocolate em p ou raspas de laranja.

Creme de Trufas Ingredientes: - 250g de creme de leite fresco - 50g de margarina - 50g de acar - 400g de chocolate meio amargo ou ao leite Modo de preparo: Juntar o creme de leite, a margarina e o acar e esperar ferver. R etirar do fogo, acrescentar o chocolate e bater bem com um batedor at ficar cremo so ou colocar na batedeira at esfriar. Colocar na geladeira at o momento de utiliz ar. Cobertura Ingredientes: - 2 xcaras de ch de acar de confeiteiro - 1/2 xcara de caf de leite Modo de preparo: Colocar os ingredientes, em uma panela, em banho-maria mexendo at estar bem disso lvido. www.baixe-facil.com