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3 Anlisis del mercado

El mercado que abarca la empresa se diferencia conforme el horario, esto es por la manana la clientela hay una gran variedad y diversidad de clientes pero abunda mas la gente adulta - mayor, la cual acude a tomar caf, por el desayuno antes de ir al trabajo etc. Por las tardes se puede ver un poco de gente mas joven que salen de la escuela y llegan en grupos de estudiantes los cuales van a disfrutar sus alimentos a local diez. Por la tarde noche es mas comun ver familias completes que buscan convivir en el horario de cena, tambien asi se puede ver como grupos de amigos que van a celebrar algun cumpleanos u otra celebracion se reunen en nuestro local. Aqui podemos ver como el mercado se segmenta demograficamente combinado de acuerdo al estilo de vida y las ocupaciones que tienen, es por esto que se puede notar un poco cambiante en el transcurso del dia, al ser un lugar tranquilo en donde se busca atender al cliente como merece mucha gente acude buscando esa tranquilidad que necesita en el momento de ingerir sus alimentos, los precios son muy accesibles es por eso que tenemos clientes de clase media a media alta, pues al no ser un restaurant de lujo no es tan comun ver a la alta sociedad visitando sin embargo no quiere decir que no lo hagan. Conociendo como se segmenta el mercado en el restaurant es possible que realicemos una logistica tanto en el marketing como en la toma de decisions para que la publicidad resulte mas efectiva y de esta manera poder obtener una ventaja competitive sobre los demas pues sabemos a quien nos dirigimos, en que momento, y de que manera lo hacemos logrando llamar la atencion y lograr la atraccion del cliente de una manera mas efectiva.