Anda di halaman 1dari 4

Egg Roll

Saturday, October 01, 2011

Egg roll atau kue semprong yang satu ini dijamin membuat anda tidak akan berhenti mengunyah....karena rasanya kresss.... Resep yang satu ini type kue semprongnya seperti egg rol merk Nissin...bukan seperti kue semprong abang-abang yang sering dijual di pom bensin.. :-) Silakan mencoba....

Bahan A: 4 btr telur 150gr gula pasir 1 sdt cake emulsifier Cara Membuat:

Bahan B: 150 gr tepung terigu 2 sdm tepung sagu 1 sdt baking powder 1 sdm susu bubuk

Bahan C: 100 gr margarine, leleh

Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B aduk rata, lalu tuangi bahan C, aduk balik hingga rata. Panaskan cetakan Egg Roll, tuang 1 sdm adonan dibagian tengah, segera tutup cetakan dan biarkan lk. 5 menit hingga adonan matang. Buka cetakan, lalu gulung cake dengan bantuan sumpit. Angkat biarkan dingin, lepaskan dari sumpit. Lakukan hingga adonan habis. Kemas dalam toples rapat.

Opak Gambir

Bahan:

125 g tepung beras 1 sdm tepung terigu 4 sdm gula pasir sdt kayu manis bubuk 200 ml santan kental dari butir kelapa parut 2 butir telur ayam 2 sdm wijen putih Minyak goreng, untuk mengoles Cara Membuat: Campur tepung beras, tepung terigu, gula, kayu manis, dan santan. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Masukkan wijen, aduk rata. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, ratakan. Tutup cetakan, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, gulung selagi panas. Sajikan.

Resep Opak Gambir

Bahan : 125 gram tepung beras 4 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh kayu manis 2 butir telur 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan wijen minyak goreng secukupnya Cara membuat : 1. Campur tepung beras, gula pasir, kayumanis, santan. aduk hingga rata. 2. Masukkan telur, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan wijen, aduk rata. 3. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, tutup cetakan. Masak hingga matang. Angkat, lipat selagi panas. Untuk 300 gram

Cetakan opak gambir


Banyak sekali variasi bentuk dari opak gambir. Berikut ini merupakan salah satu contoh bentuk dari cetakan opak gambir.

Resep opak gambir


Opak gambir sangat cocok untuk dihidangkan diatas meja. Resep opak gambir berikut ini dapat anda coba untuk menyuguhkan makanan khas cita rasa nusantara yang tak kalah nikmatnya. Bahan opak gambir : 1. 1 sendok teh kayu manis bubuk 2. Minyak untuk oles secukupnya 3. 850 ml santan kental 4. 500 gram tepung beras 5. 300 gram gula pasir 6. 6 buah butir telur Cara membuat opak gambir : 1. Pertama kocok telur hingga menjadi naik 2. Kemudian tepung di campur dengan telur yang sudah dikocok (pada langkah 1) 3. Masukkan juga gula dan kayu manis lalu aduk rata sambil terus dituangkan santan sampai gula menjadi larut 4. Siapkan cetakan opak gambir lalu panaskan diatas api, kemudian oles permukaan cetakan opak gambir dengan minyak 5. Masukkan adonan sebanyak 2 (dua) sendok makan lalu diratakan dan segera tutup 6. terus panggang adonan hingga menjadi matang sambil cetakan terus dibolak-balik lalu angkat 7. Ketika opak gambir baru diangkat dari cetakan, segerabentuk sesuai selera