Nama Kelompok : Maxmillinus Mario Kin ( 101201 ) Patricia A. F.

Luan ( 10120054 ) Uni Fajar ( 10120079 )

Istilah - Istilah
Gizi ( Nutrition )
Suatu

proses

organisme

menggunakan

makanan

yg

dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absorbsi,

transportasi, penyimpanan, metabolisme & pengeluaran zatzat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan,

PENILAIAN STATUS GIZI

STATUS GIZI

MAKANAN

STATUS GIZI

Kondisi tubuh sebagai hasil akhir dari keseimbangan antara makanan (ZAT GIZI) yang masuk ke dalam tubuh dan kebutuhan tubuh akan zat gizi tersebut

Gizi salah, malnutrisi (Malnutrition)

Keadaan patologis sebagai akibat kekurangan atau kelebihan
secara relatif atau absolut satu atau lebih zat gizi
1. 2. 3. 4.

Under nutrition: kekurangan konsumsi makanan secara relatif atau absolut untuk periode tertentu Specific defisiency: kekurangan zat gizi tertentu, contoh: KVA Over nutrition: kelebihan konsumsi makanan untuk

periode tertentu
Imbalance: disproporsi zat gizi, contoh: kolesterol terjadi karena tidak seimbangnya LDL, HDL, VLDL

PENILAIAN STATUS GIZI

LANGSUNG
ANTHROPOMETRI BIOKIMIA KLINIS BIOFISIK

TAK LANGSUNG
KONSUMSI MAKANAN DATA VITAL STATISTIK FAKTOR EKOLOGI

PENILAIAN STATUS GIZI SECARA LANGSUNG

Antropometri

Pengertian : - ukuran tubuh - sudut pandang gizi: antropometri = berbagai macam pengukuran dimensi tubuh & komposisi tubuh dari berbagai tingkat umur & tingkat gizi

klinis

Pengertian : metoda yang didasarkan atas perubahan2 yang terjadi yang dihubungkan dengan ketidakcukupan zat gizi
Terlihat pd jaringan epitel

(kulit, mata, rambut dsb)

* Pemeriksaan biokimia

Pemeriksaan biokimia

a.

Pemeriksaan status zat besi (Fe) - Hb : 11 g/100 ml - feritin : 12 g/l

a. Pemeriksaan radiologi melihat tanda2 fisik : beri-beri

b. Tes fungsi fisik mengukur

perubahan fungsi yang dihubungkan dengan ketidak cukupan asupan zat gizi:kurang

b.

Pemeriksaan status protein

- albumin : 3,5 5 g/100 ml

c.

vitamin A: adaptasi terhadap

gelap c. Tes sitologi melihat tanda2 epitel: KEP berat

Pemeriksaan status vitamin A - vitamin A serum : 5 g/100 ml

PERTUMBUHAN
ADALAH:
Bertambahnya ukuran fisik dari waktu ke waktu

PERKEMBANGAN
ADALAH:
0 bln 1 bln 2 bln 3 bln

Perubahan kemampuan
anak dalam gerakan motorik kasar/halus, kecerdasan, mental, perilaku dari waktu ke waktu

4 bln

5 bln

6 bln

7 bln

8 bln

9 bln

10 bln

11 bln

12 bln

13 bln

14 bln

15 bln

Perbedaan Pertumbuhan & Perkembangan

Pertumbuhan: Perubahan yang dapat diukur secara kuantitatif (Contoh: dari 5 kg menjadi 6 kg, dari 54 cm menjadi 60 cm)

Perkembangan:
Perubahan yang hanya dapat diukur secara kualitatif (Contoh: dari dapat merangkak menjadi dapat berdiri, dari tidak dapat bicara menjadi dapat bicara, dsb.)