Pendahuluan Perencanaan dan Pengendalian Produksi

Definisi dan Tujuan PPC Pemahaman Sistem Produksi dan Proses Manufaktur

Definisi PPC
Perencanan dan pengendalian arus bahan baku dalam proses dan keluar dari pabrik sehingga keuntungan optimal dapat tecapai Melalui perencanaan dan pengendalian produksi yang baik, antara lain akan dicapai enghematan dalam biaya bahan, pemanfatan sumber daya baik failitas produksi (mein), tenaga kerja atau waktu yang optimal (tidak boros atau tidak idle).

Tujuan PPC
Untuk memanfaatkan secara efektif sumber daya yang terbatas dalam memproduksi barang/jasa sehingga dapat memuaskan permintaan pembeli atau pengguna dan menghasilkan keuntungan bagi investor.

Kendala PPC
Kendala dalam perencanaan dan pengendalian produksi adalah ketersediaan sumber daya, jadwal/waktu pengiriman produk dan kebijakan manajemen

Fungsi PPC
Agar dapat menentukan peramalan permintaan/penjualan untuk periode yang akan datang, perencanaan produksi, penjadwalan produksi dan pengendalian persediaan.

Sistem Produksi
Adalah sistem yang mengubah (transformasi) sumberdaya input menjadi output yang memiliki nilai lebih tinggi Kaitan Sistem Produksi dalam PPC adalah pelaksanaan PPC yang tercakup dalam Manajrmen produksi

Manajemen Produksi
Kegiatan dan implementasi proses manajemen (seperti perencanaan, pengorganisasian, staffing, directing dan pengendalian) yang berhubungan dengan menghasilkan suatu produk melalui proses transformasi atau konversi sumberdaya (input) menjadi keluaran (output) yang mempunyai nilai tambah

Pengelolaan Produksi
Sebagai suatu sistem konversi atau transformasi terbagi dua :
Rangcang bangun (design) sistem produksi Pengoperasioan (operasi) dan Pengendalian sistem produksi yang ada

Proses Manufaktur
Kegiatan membuat produk Sistem dalam membuat produk disebut : Sistem Manufaktur Hasil akhir : Jasa dan Produk

Tujaun Proses Manufaktur

Memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk yang bermanfaat, menyenangkan, aman, murah dan dapat diandalkan, berkualitas tinggi dnegan ongkos minimum Menyediakan lapangan kerja untuk mendorong perekonomian negara

Fungsi-fungsi dalam Sistem Manufaktur

Product Design Process Planning Production Operation Material Flow Production Planning, Schedulling and Control

Product Design
Perancangan produk untuk memenuhi keinginan konsumen berdasarkan informasi dari bagian pemasaran

Process Planning
Perencanaan terhadap proses pembuatan suatu produk bagaimana produk itu dibuat meliputi penentuan mesin dan peralatan yang digunakan

Production Operation/Manufacturing Operation

Pelaksanaan dari kegiatan produksi dapat berupa :
Assembly Fabrication Assembly & Fabrication

Material Flow
Pengaturan aliran material dari mulai masuk hingga keluar menjadi produk Ditentukan oleh :
Material handling Facility layout

Production Planning, Schedulling and Control

Perencanaan tingkat produksi (berdasarkan informasi tentang kebutuhan pasar, kapasitas produksi dan tingkat persediaan)
Production Planning : menentukan apa yang harus dibuat, berapa dan sumberdaya apa yang diperlukan Control : membandingkan rencana terhadap hasil yang diperoleh, dan melakukan tindakan perbaikan jika terjadi penyimpangan

 Inventory Control : mengatur agar persediaan barang (bahan baku, WIP, produk jadi) ada pada tingkat minimum