Grile

Ingrediente 200 g unt 200 g margarina 600 g faina sare 100 g zahar pudra 1 lingura de otet Preparare Se inmoaie margarina la temperarura camerei impreuna cu jumatate din cantitatea de unt. Se pune o lingura de otet peste amestec, se adauga zahar, un praf de sare si se freaca spuma inainte de a incorpora faina. Se amesteca intai cu o furculita, dupa care se framanta un aluat potrivit care se lasa la rece o ora. Se scoate, se unge cu doua linguri de unt dupa ce s-a intins foaie subtire, se impatureste aluatul si se tine la rece 2 ore. Se framanta din nou, se unge cu restul de unt si se lasa iar la rece o ora. Astfel pregatit, aluatul se intinde pe o planseta rece, se taie dreptunghiuri cu laturile de 6 si 3 cm, se inteapa din loc in loc cu o furculita mare, apoi se pun intr-o tava stropita cu apa si se coc la foc tare, in cuptorul foarte bine incalzit. Se servesc pudrate cu zahar farin in amestec cu vanilie.