Anda di halaman 1dari 1

Deulis Apipah 240210100017 4A VI.

PEMBAHASAN Bakteri Osmofilik Bakteri osmofilik adalah bakteri yang tumbuh pada medium dengan konsentrasi gula tinggi. Jenis bakteri yang termasuk osmofilik adalah jenis bakteri dan khamir. Beberapa jenis bakteri bersifat osmotolerant, yaitu tumbuh dengan atau tanpa konsentrasi gula tinggi, misalnya beberapa jenis species dari Leuconostoc. Beberap jenis khamir osmofilik dapat tumbuh pada mediumj dengan aktivitas air rendah, karena khamir tersebut membutuhkan medium dengan konsentrasi gula lebih tinggi dari bakteri. Jenis-jenis khamir sering ditemukan pada sirup, bir, roti, dan sebagainya.