Nama NIM Kelas Jurusan

: Roni Irawan : 11504241017 : A2 : Pend. Teknik Otomotif

Tugas Kewirausahaan BUSINESS PLAN 1. 2. Judul : The JAVA CAFE Pendahuluan Latar Belakang : Kota Solo yang semakin berkembang dengan pesat dan menjadi kota wisata sejarah maka pertumbuhan tingkat usaha makanan juga harus ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan warga kota maupun pengunjung yang datang ke kota Solo. Jumlah siswa sekolah yang semakin meningkat seiring dengan penambahan jumlah kelas dan sekolah maka juga akan menambah pangsa pasar dalam bisnis makanan. Selain itu, UNS sebagai satu-satunya universitas negeri di Solo terus berkembang dan peminat atau jumlah mahasiswa yang masuk di UNS juga semakin banyak. Jumlah mahasiswa dan siswa yang semakin banyak akan semakin meningkatkan daya beli masyarakat. Kebutuhan mahasiswa dan karyawan yang tidak hanya sekedar makan namun juga tempat yang asyik untuk berdiskusi atau hanya sekedar ngobrol saja. Tempat makan yang ada di Solo saat ini masih sedikit sekali yang suasananya santai dan bisa untuk diskusi atau nongkrong untuk anak-anak muda apalagi yang ada di tengah kota. Maka dari itu saya memutuskan untuk mendirikan rumah makan yang konsepnya sederhana namun memiliki suasana yang nyaman untuk berdiskusi, ngobrol atau yang lainnya. 3. Faktor Pendukung : - Jumlah Mahasiswa yang semakin banyak. - Jumlah siswa sekolah di sekitar tempat usaha yang juga semakin meningkat. - Banyaknya siswa yang kost di daerah sekitar tempat usaha. - Banyaknya mahasiswa maupun pekerja kantoran yang ingin mengadakan meeting atau diskusi dengan suasana yang santai namun tetap fokus. - Lokasi yang strategis di dekat pusat kota sehingga mudah dijangkau.

- Menu masakan jawa yang sudah terkenal dan memiliki banyak variasi akan sangat mendukung untuk berkembangnya usaha ini. - Banyaknya pengangguran usia produktif di daerah sekitar sehingga jika ada tempat usaha akan sangat membantu perekonomian sekitar contoh dari parkir dan karyawan yang diambil dari warga sekitar. 4. Faktor Penghambat : - Ruang parkir yang kurang akan mengganggu mobilitas warga sekitar tempat usaha. - Karena tempat usaha di dekat pusat kota maka sewa tempat usaha menjadi lebih mahal. - Modal yang digunakan dalam usaha ini lebih besar. - Harus melakukan training kepada seluruh calon karyawan yang sebagian merupakan bukan orang tata boga atau hanya lulusan SMA/SMK. 5. Rancangan : - Usaha yang akan dibangun disini bukan hanya sekedar cafe biasa namun lebih kepada tempat kuliner khususnya masakan jawa namun nuansa yang dirasakan pengunjung adalah nuansa cafe yang lebih akrab untuk generasi muda. - Konsep yang dibangun disini sangat sederhana yaitu rumah makan yang bernuansa cafe dengan full music yang dapat dinikmati oleh pengunjung. - Menu yang ditawarkan cukup bervariatif namun yang menjadi ciri khas atau identitas warung cafe ini adalah masakan jawanya. - Konsep tempat makan yang dirancang untuk berdiskusi dengan nuansa santai maka pencahayaan juga harus diperhatikan sehingga pencahayaannya tidak terlalu terang sehingga nuansanya menjadi lebih tenang namun itu juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan konsumen. - Disediakan fasilitas kamar mandi dan mushola untuk pengunjung. - Konsep pelayanan yang diterapkan harus memberikan kepuasan kepada pelanggan salah satu caranya adalah dengan konsep keramahan dalam pelayanan karena konsumen adalah raja jadi apapun yang dia sarankan dan dia katakan kita harus menerima saran itu dan akan dievaluasi jika memang itu benar-benar dibutuhkan. - Pelayan atau pekerja disini harus mempelajari psikologi konsumen agar dapat memahami dan mampu mengendalikan diri ketika bertemu dengan konsumen yang berbeda-beda watak dan sifatnya. - Memberikan apresiasi kepada pelanggan yang telah setia membeli di tempat ini dengan discount atau gratis makan bagi yang ulang tahun pada dari tersebut.

- Cara-cara promosi lain yang tujuannya untuk bisa memasarkan dan meningkatkan daya saing dari usaha ini. - Pemilihan jam usaha yang tepat juga menjadi hal yang harus dipertimbangkan dalam membuka usaha ini, selain memperhatikan budaya daerah sekitar usaha kita juga harus mampu melihat pangsa pasar yang kita tuju. - Luas lahan 50 m2 yang nantinya dapat diperluas menjadi 2 lantai jika usaha sudah mencapai tahun kedua. - Modal usaha yang harus dimiliki : No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Barang yang dibutuhkan Sewa Tempat Fasilitas Pendukung (music,mic, sound) Meja Kursi Tikar Peralatan memasak Modal belanja makanan/hari Peralatan penyajian makanan Promosi Pajak (listrik, NPWP) Gaji pegawai/bulan Lain-lain 10 1 set Banyaknya 50 m2 1 set 22 15 15 2 set Harga Rp 40.000.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp 2.000.000,00 Rp 1.500.000,00 Rp 1.500.000,00 Rp 20.000.000,00 Rp 500.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp 500.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp 10.000.000,00 Rp 2.000.000,00 Rp 81.000.000,00

TOTAL

Perkiraan pendapatan : 1. Pendapatan per hari : 50 x Rp 15.000,00 = Rp 750.000,00 2. Pendapatn per bulan : 30 x Rp 750.000,00 = Rp 22.500.000,00

3. Pendapatan per tahun : 12 x Rp 22.500,00 = Rp 270.000.000,00 Dari perhitungan diatas maka jika yang selalu dikeluarkan tiap bulan adalah : 1. Gaji Pegawai : 11 x Rp 10.000.000,00 = Rp 110.000.000,00 2. Belanja harian : 11 x Rp 500.000,00 = Rp 5.500.000,00 3. Pajak listrik & Air : 11 x Rp 600.000,00 = Rp 6.600.000,00 4. Total Pengeluaran 1 tahun = Rp 203.100.000,00 5. Keuntungan bersih selama 1 tahun = Rp 66.900.000,00 6. Rata-rata keuntungan /bulan = Rp 5.575.000,00

- Rancangan denah tempat usaha : The Java Cafe