Jelajahi eBook
Kategori
Jelajahi Buku audio
Kategori
Jelajahi Majalah
Kategori
Jelajahi Dokumen
Kategori
Diusulkan oleh:
1. Carles Sugara (0810810032) Angkatan 2008
2. Rahmat Sandi Raharja (0810810058) Angkatan 2008
i
TEKNOLOGI ALTERNATIF PEMANFAATAN LIMBAH AIR KELAPA
UNTUK PENINGKATAN KUALITAS PRODUKSI BUDIDAYA RUMPUT
LAUT (Eucheuma cottonii) DI DAERAH ENDEMIK DESA PATAS,
KECAMATAN GEROKGAK, BULELENG, BALI
Diusulkan oleh:
1. Carles Sugara (0810810032) Angkatan 2008
2. Rahmat Sandi Raharja (0810810058) Angkatan 2008
i
LEMBAR PENGESAHAN
ii
KATA PENGANTAR
Hanya milik Tuhan Semesta Alam lautan, ilmu dan dengan kemurahan-
Nya kita mendapatkan limpahan ilmu milik-Nya untuk mengolah sebagian
kekayaan yang diberikan kepada kita. Sungguh sayang, jika kekayaan yang telah
dibentangkan di hadapan kita tidak dimanfaatkan dengan optimal.
Perairan sebagai media tumbuh senantiasa memberikan cukup nutrien
bagi tanaman. Pandangan tersebut memang benar, tetapi dalam peningkatan
kualitas produksi tidak cukup mengandalkan linkungan. Teknik budidaya
interfensi manusia pada lingkungan hidup tanaman terbukti menciptakan hasil-
hasil produksi yang jauh dua kali lipat lebih besar dalam waktu yang singkat.
Indonesia merupakan salah satu Negara tropika yang terkenal dengan
kelapa yang berlimpah, bahkan menjadi pengekspor terbesar. Kelapa sangat
banyak manfaatnya dimulai dari daun, batang, buah, akar, dan bunga kelapa.
Penggunaan median air kelapa karena air kelapa merupakan penghasil hormon
pertumbuhan.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah
mendukung penyusunan karya tulis ini yaitu Ibu Dr. Uun Yanuhar S.Pi,Msi selaku
dosen pendamping PKM – GT, Bapak Ngurah Permana atas segala dukungan dan
motivasinya, semua teman-teman yang menemani dan mendukung penulisan
karya tulis ilmiah ini dan semua pihak yang terkait dengan kegiatan penyusunan
karya tulis ilmiah hingga selesai.
Penulis menyadari bahwa penyusunan karya tulis ilmiah ini masih banyak
kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang
membangun dari pembaca.
Penulis
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL............................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI......................................................................................................... iv
RINGKASAN ....................................................................................................... v
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah ............................................................................. 2
1.3 Tujuan dan Manfaat ............................................................................. 2
1.4 Gagasan Kreatif ................................................................................... 3
II. TELAAH PUSTAKA
2.1 Kelapa ................................................................................................. 4
2.2 Rumput Laut E. cottonii ....................................................................... 5
2.3 Pendapat Tentang Air Kelapa Masalah Terdahulu ............................. 8
III METODE PENULISAN PROGRAM
3.1 Studi Literatur ...................................................................................... 10
3.2 Prosedur pengumpulan data ................................................................. 10
3.3 Metode analisa dan pemecahan masalah dengan cara: ........................ 10
IV. ANALISA DAN SINTESIS
4.1 Analisa Permasalahan .......................................................................... 11
4.2 Sintesis Permasalahan .......................................................................... 14
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 16
5.2 Saran ..................................................................................................... 16
DAFTAR PUSTAKA
iv
RINGKASAN KARYA TULIS
Kelapa adalah satu tumbuhan endemik yang hidup di daerah tropis, terutama
Indonesia. Kelapa merupakan komoditas ekspor yang juga diandalkan karena
memiliki banyak manfaat., dimulai dari batang, daun, dan buah (daging dan air).
Penggunaan kelapa pada masa sekarang sudah tidak optimal lagi dikalangan
masyarakat maupun industri. Air kelapa salah satu limbah dari industri kopra dan
pengolahan minyak berskala rumah tangga, padahal air kelapa mengandung
beberapa hormon pertumbuhan yang dapat memacu pertumbuhan tanaman.
Dengan dasar itulah penulis ingin menyampaikan informasi mengenai
pemanfaatan limbah air kelapa.
Morel (1974) mengatakan bahwa hormon yang terkandung dalam air kelapa
ada tiga antara lain sitokinin 5,8 mg/l, auksin 0,07 mg/l dan giberelin. Sitokinin
dapat memacu terjadinya organogenesis yang dapat mempercepat pertumbuhan
daun (Abidin, 1998). Selain berfungsi sebagai diferensiasi tunas adventif dan
organ, juga berfungsi dalam sintesis protein dan pembelahan sel. Dengan adanya
sitokinin maka bobot basah tanaman semakin bertambah. Hormon auksin
berfungsi untuk merangsang pembesaran sel, sintesis DNA kromosom, serta
pertumbuhan aksis longitudinal dan juga untuk merangsang pertumbuhan akar
pada stekan atau cangkokan. Giberelin atau sering disebut asam giberelat (GA)
merupakan hormon perangsang pertumbuhan tanaman yang diperoleh dari
v
Gibberella fujikuroi, aplikasi untuk memicu munculnya bunga. Penelitian
Murniati dan Zuhri (2002) mengungkapkan bahwa giberelin mampu mempercepat
pertumbuhan biji kopi. Giberelin merupakan senyawa organik yang berperan
dalam proses perkecambahan karena dapat mengaktifkan reaksi enzimatik di
dalam benih ( Wilkins, 1989).
Penulisan karya tulis ilmiah ini berawal dari studi literatur yang membahas
tentang bidang yang berhubungan dengan tujuan ditulisnya karya ilmiah ini. Studi
literatur ini didapatkan dari buku-buku, jurnal ilmiah, majalah, koran, internet, dan
sebagainya.
vi
I. PENDAHULUAN
1
1.2 Perumusan Masalah
Pengguanaan media air kelapa ini didasarkan pada pemanfaatan kelapa yang
kurang optimal dikalangan masyarakat, misalnya pada industri kopra, pasar
tradisional dan pengolahan minyak skala rumah tangga. Hal ini disebabkan karena
kurangnya pemahaman dari kalangan masyarakat tentang manfaat dari kelapa.
Banyaknya limbah kelapa yang tidak dimanfaatkan maka dari itu perlu adanya
teknologi dalam pemanfaatan limbah tersebut.
Rumusan dalam penulisan ilmiah ini meliputi:
1. Bagaimanakah teknologi pemanfaatan limbah air kelapa yang banyak
terdapat di pasar tradisional dan pengelola kopra dalam peningkatan
produksi rumput laut E. cottonii yang berada di desa Patas Kecamatan
Gerokgak yang tidak dimanfaatkan dengan optimal ?
2. Apakah dengan teknologi pemanfaatan limbah air kelapa terhadap
pertumbuhan rumput laut E. cottonii bisa meningkatkan taraf hidup
masyarakat di desa Patas terutama masyarakat yang berada di daerah
pesisir ?
Manfaat
1) Meningkatkan manfaat limbah air kelapa yang dalam pemanfaatanya
kurang optimal pada industri kopra dan pengolahan minyak.
2) Peningkatan pendapatan masyarakat dalam upaya mensejahterakan
masyarakat pesisir desa Patas.
2
1.4 Gagasan Kreatif
Penggunaan media air kelapa dapat dilakukan terhadap semua jenis
tumbuhan (Bey, Y. dan dkk, 2005). Penggunaan media air kelapa untuk tanaman-
tanaman yang hidup di perairan laut sebagai media tumbuh dipandang senantiasa
memberikan cukup nutrien bagi pertumbuhan tanaman, dalam rangka
meningkatkan kualitas produksi tidak cukup hanya mengandalkan lingkungan
yang bersifat alami akan tetapi teknik budidaya dengan memanfaatkan limbah air
kelapa untuk mnengoptimalkan produksi budidaya rumput laut sekaligus untuk
meningkatkan taraf hidup petani di desa Patas yang menjadi pokok bahasan yang
menarik untuk dipecahkan.
3
II. TELAAH PUSTAKA
2.1 Kelapa
Kelapa adalah salah satu jenis tumbuhan dari keluarga Arecaceae. Kelapa
adalah satu-satunya spesies dalam genus Cocos, dan pohonnya mencapai
ketinggian 30 m. Kelapa juga adalah sebutan untuk buah pohon ini yang berkulit
keras dan berdaging warna putih.
Klasifikasi Ilmiah
Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Arecales
Famili : Arecaceae
Genus : Cocos
Jenis : Cocos nucifera
Kelapa merupakan tanaman endemik yang sebagian besar ada di daerah di
Indonesia, yang sangat mudah tumbuh dalam keadaan apapun. Manfaat kelapa
sangat banyak sekali mulai dari buah, batang, daun, dan akarnya. Kelapa sekarang
banyak dimanfaatkan oleh masyarakat, sebab kelapa memiliki nilai ekonomis
yang lumayan tinggi. Beberapa manfaat yang dapat diambil dari pohon kelapa
yakni, daun kelapa dalam masyarakat Bali sangat bermanfaat karena daun kelapa
yang masih muda dapat digunakan dalam upacara keagamaan, misalnya dalam
pembuatan banten yang merupakan simbol terima kasih kepada Tuhan. Batang
kelapa juga memiliki manfaat yang ekonomis yakni sebagai bahan bangunan yang
biasanya digunakan dalam pembuatan rumah. Buah kelapa memiliki banyak
manfaat mulai dari daging, tempurung, dan airnya. Daging buah kelapa sudah
banyak dimanfaatkan sebagai produksi kopra yang sudah marak di kalangan
masyarakat sekarang.
Air kelapa mengandung antioksidan dan hormon pertumbuhan. Antioksidan
adalah penahan radikal bebas bagi tubuh. Antioksidan ini akan menghentikan
reaksi berantai radikal bebas dalam tubuh bergantung pada jenis antioksidannya.
4
Beberapa hormon yang terkandung dalam air kelapa yaitu auksin, sitokinin, dan
giberelin. Hormon tersebut dapat berfungsi sebagai perangsang pertumbuhan
tanaman, seperti auksin berfungsi sebagai pembesaran sel, sintesis kromosom,
serta pertumbuhan aksis longitudinal tanaman, gunanya untuk merangsang
pertumbuhan akar pada stekan atau cangkokan. Hormon sitokinin merupakan
hormon turunan dari adenin yang berfungsi dalam hal pembelahan sel dan
diferesiansi mitosis, disintesis pada ujung akar dan translokasi pada pembuluh
xilem. Giberelin merupakan hormon tumbuh alami pada tanaman yang bersifat
sintesis dan berperan mempercepat perkecambahan.
5
Dawes dalam Kadi dan Atmadja (1988) menjelaskan bahwa secara taksonomi
rumput laut jenis Eucheuma dapat diklasifikasikan sebagai berikut:
Divisi : Rhodophyta
Kelas : Rhodophyceae
Ordo : Gigartinales
Famili : Solieriaceae
Genus : Eucheuma
Jenis : Eucheuma cottonii
Genus Eucheuma merupakan istilah populer di bidang niaga untuk jenis
rumput laut penghasil karaginan. Nama istilah ini resmi bagi spesies Eucheuma
yang ditentukan berdasarkan kajian filogenetis dan tipe karaginan yang
terkandung di dalamnya. Jenis Eucheuma ini juga dikenal dengan Kappaphycus
(Doty, 1987 dalam Yusron, 2005). Ciri-ciri E. cottonii adalah thallus dan cabang-
cabangnya berbentuk silindris atau pipih, percabangannya tidak teratur dan kasar
(sehingga merupakan lingkaran) karena ditumbuhi oleh nodulla atau spine untuk
melindungi gametan. Ujungnya runcing atau tumpul berwarna coklat ungu atau
hijau kuning. Spina E. cottonii tidak teratur menutupi thallus dan cabang-
cabangnya. Permukaan licin, cartilaginous, warna hijau, hijau kuning, abau-abu
atau merah. Penampakan thallus bervariasi dari bentuk sederhana sampai
kompleks (Ditjenkan Budidaya, 2004).
6
diikatkan pada tali plastik yang direntangkan pada pokok kayu atau bambu. Jarak
antara dasar perairan dengan bibit yang akan dilakukan berkisar antara 20-30 cm.
Bibit yang akan ditanam berukuran 100-150 gram, dengan jarak tanam 20-25 cm.
Penanaman dapat pula dilakukan dengan jaring yang berukuran yang berukuran
2,5x5 m2 dengan lebar mata 25-30 cm dan direntangkan pada patok kemudian
bibit rumput laut diikatkan pada simpul-simpulnya.
3) Metode Apung (floating method)/ Longline
Metode ini cocok untuk perairan dengan dasar perairan yang berkarang
dan pergerakan airnya di dominasi oleh ombak. Penanaman menggunakan rakit -
rakit dari bambu sedang dengan ukuran tiap rakit bervariasi tergantung dari
ketersediaan material, tetapi umumnya ukuran yang digunakan 2,5 x 5 m untuk
memudahkan pemeliharaan, pada dasarnya metode ini sama dengan metode lepas
dasar hanya posisi tanaman terapung dipermukaan mengikuti gerakan pasang
surut yang befungsi mempertahankan rakit, agar tidak hanyut digunakan pemberat
dari batu atau jangkar. Penghematan area dapat dilakukan dengan, beberapa rakit
dapat dijadikan menjadi satu dan tiap rakit diberi jarak 1 meter untuk
memudahkan dalam pemeliharaan. Bibit diikatkan pada tali plastik dan atau pada
masing-masing simpul jaring yang telah direntangkan pada rakit tersebut dengan
ukuran berkisar antara 100-150 gram.
Zatnika Achmad, dkk 2009, mengatakan bibit yang akan ditanam harus
berkualitas baik agar tanaman dapat tumbuh sehat. Oleh karena itu, perlu
dilakukannya pemilihan bibit tersebut yakni dengan kriteria sebagai berikut:
1) Bibit yang digunakan merupakan thallus muda yang bercabang banyak,
rimbun, dan berujung runcing.
2) Bibit tanaman harus sehat dan tidak terdapat bercak, luka, atu terkelupas
sebagai akibat terserang penyakit ice – ice atau terkena bahan cemaran,
seperti minyak buangan dari industri maupun buangan dari kapal – kapal.
3) Bibit rumput laut harus terlihat cerah dan segar yaitu coklat cerah dan
hijau cerah terutama jenis Eucheuma sp.
4) Bibit harus seragam dan tidak boleh tercampur dengan jenis lain.
5) Berat awal diupayakan seragam, sekitar 100 gr per ikatan/ rumpun.
7
Sudradjat, 2008, menjelaskan bahwa waktu yang diperlukan oleh tanaman
dalam mencapai tingkat kadungan bahan utama maksimal merupakan patokan
dalam menentukan waktu panen. Rumput laut jenis E. cottonii memiliki
kandungan keragenan yang optimal setelah mencapai pemeliharaan selama 45
hari, pemanenan rumput laut sebaiknya dilakukan setelah 45 hari. Panen rumput
laut untuk bibit dapat dilakukan umur tanaman berkisar 23 – 25 hari. Panen
sebaiknya dilakukan pada cuaca yang cerah agar kualitas rumput laut yang
dihasilkan akan terjamin. Panen dapat dilakukan dengan 2 cara, yakni secara
selektif atau parsial dan secara keseluruhan.
Panen secara selektif dilakukan dengan cara memotong tanaman secara
langsung tanpa melepas ikatan dari tali ris. Keuntungan ini adalah penghematan
tali raffia pengikat rumput laut, tetapi memerlukan kinerja yang relatif lama. Cara
panen keseluruhan dilakukan dengan mengangkat seluruh tanaman sekaligus
sehingga waktu kerja yang dilakukan relatif lebih singkat dibanding cara panen
sebelumnya.
Rumput laut yang mempunyai banyak manfaat dapat digunakan dalam
industri pangan dan non pangan. Industri pangan E. cottonii salah satu
produksinya adalah jelly yang merupakan makanan paling sederhana yang dibuat
dari agar atau keragenan. Jelly diproduksi biasanya dicampur dengan buah –
buahan, ekstrak buah, atau bubur kacang – kacangan pada industri rumah tangga.
Industri makanan dalam kaleng, seperti daging dan ikan dalam kaleng,
memerlukan bahan pengental, pembentuk gel, serta pensuspensi dengan
memanfaatkan agar dan keragenan. Produksi agar-agar memiliki kelebihan
dibandingkan dengan keragenan, di mana agar mempunyai kemampuan melting
temperatur dan gel strength lebih tinggi, industri non pangan penggunaan agar dan
keragenan di antaranya pada industri makanan ternak, keramik, cat, tekstil, kertas,
dan pembuatan film.
8
hasil yang didapat pertumbuhan tanaman kencur dapat dilihat dari jumlah tunas,
jumlah daun, panjang daun dan lebar daun. Dilihat dari pertumbuhan tunas
diketahui bahwa sitokinin terbukti dapat memacu diferensiasi jaringan tunas
(Hendaryono,1994). Perbedaan jumlah daun juga disebabkan oleh hormon
sitokinin dalam air kelapa yang dapat memacu terjadinya organogenesis sehingga
jumlah daun yang terbentuk lebih banyak dan sitokinin dapat mensimulasi
pertumbuhan tunas dan daun (Abidin,1985).
Hormon sitokinin juga berpengaruh terhadap panjang daun karena sitokinin
dapat memacu pembelahan sel sehingga ukuran panjang daun menjadi bertambah.
Lebar daun juga dipengaruhi oleh hormon sitokinin. Dalam hal ini, sitokinin
berperan aktif untuk mendorong pembelahan sel karena hormon ini
mempengaruhi asam nukleat sehingga langsung mempengaruhi sintesis protein
dan mengatur aktivitas enzim (Hendaryono dan Wijayani,1994). Berdasarkan
hasil yang didapat, ternyata air kelapa sebagai zat pengatur tubuh alami untuk
tanaman kencur yang mengandung hormon sitokinin dapat mempengaruhi
pertumbuhan dan produksi tanaman kencur.
Air kelapa salah satu bahan alami yang didalamnya terkandung hormon
sitokinin 5,8 mg/l, auksin 0,07 mg/l, dan giberilin dalam jumlah sedikit serta
senyawa lain yang dapat menstimulasi perkecambahan dan pertumbuhan.
Sehubungan dengan lamanya waktu yang diperlukan untuk berkecambah dan
peranan giberilin dalam memacu perkecambahan biji, begitu juga dengan peran
air kelapa dalam perkecambahan maka dilakukannya penelitian untuk mengetahui
pengaruh pemberian giberilin dan air kelapa terhadap biji anggrek bulan. Menurut
Yusnida Bey, dkk, (2006) mengatakan bahwa pengaruh pemberian giberilin dan
air kelapa terhadap perkecambahan bahan biji anggrek bulan dengan konsentrasi
tertentu berpengaruh positif terhadap pertumbuhan perkecambahan biji anggrek
bulan. Pertumbuhan tersebut dapat dilihat saat munculnya daun, akar, dan tinggi
kecambah. Ternyata hasil yang didapat menunjukan bahwa air kelapa dan
giberilin berpengaruh positif terhadap perkecambahan biji anggrek bulan.
9
III METODE PENULISAN PROGRAM
Penulisan karya tulis ilmiah ini berawal dari studi literatur yang membahas
tentang bidang yang berhubungan dengan tujuan ditulisnya karya ilmiah ini. Studi
literatur ini didapatkan dari buku-buku, jurnal ilmiah, majalah, koran, internet, dan
sebagainya. Pokok bahasan yang diambil dari studi literatur meliputi:
1) Budidaya rumput laut terutama E. cottoni.
2) Pertumbuhan kelapa yang merupakan tumbuhan endemik
3) Kandungan hormon dari air kelapa sebagai stimulan bagi pertumbuhan
rumput laut terutama E. cottoni.
4) Pemanfaatan air kelapa sebagai zat pengatur tumbuh alami untuk
pertumbuhan kencur ( Kaemferia galanga L.)
5) Pengaruh pemberian giberilin (GA3) dan air kelapa terhadap
perkecambahan bahan biji anggrek bulan (Phalaenopsis amabilis BL.)
secara in vitro.
6) Pengaruh pemberian air kelapa sebagai hormon tumbuh alami terhadap
pertumbuhan tanaman anggrek.
1. Diskusi
2. Komparasi
3. Analisa mendalam
10
IV. ANALISA DAN SINTESIS
Tanaman kelapa (C. nucifera L.) merupakan tanaman yang serba guna, baik
untuk keperluan pangan maupun nonpangan. Setiap bagian dari tanaman kelapa,
dari akar hingga pucuk daun, dapat dimanfaatkan untuk kepentingan manusia.
Daging buah merupakan lapisan tebal berwarna putih. Bagian ini mengandung
berbagai zat gizi. Kandungan zat gizi tersebut beragam sesuai dengan tingkat
kematangan buah . Selama perkembangannya, buah kelapa secara kontinyu
mengalami kenaikan berat. Ukuran berat maksimum tercapai pada bulan ketujuh,
saat itulah jumlah air kelapa mencapai titik maksimal. Zaman sekarang air kelapa
sudah jarang dimanfaatkan secara optimal. Industri kopra dan minyak berskala
rumah tangga sudah tidak memanfaatkan kelapa dengan baik, padahal banyak
manfaat yang ada di dalam air kelapa salah satunya adalah mengandung hormon
pertumbuhan.
Morel (1974) mengatakan air kelapa mengandung hormon sitokinin 5,8
mg/l, auksin 0,07 mg/l dan giberelin sedikit sekali serta senyawa lain yang dapat
menstimulasi perkecambahan dan pertumbuhan. Hormon sitokinin sangat
berperan penting dalam pembelahan sel, bahkan juga bermanfaat bagi
pertumbuhan tanaman (Wattimena,1998; Hariyadi, 2002). Hendaryano (1994)
mengatakan bahwa sitokinin juga terbukti memacu deferensiasi dari jaringan
tunas. Tunas dapat tumbuh dari jaringan kalus , daun, akar dan potongan batang
atau kotiledon. Sitokinin dalam air kelapa juga dapat memacu terjadinya
organogenesis yang dapat mempercepat pertumbuhan daun (Abidin, 1998). Selain
berfungsi sebagai diferensiasi tunas adventif dan organ, juga berfungsi dalam
sintesis protein dan pembelahan sel dengan adanya sitokinin maka bobot basah
tanaman semakin bertambah. Hormon auksin berfungsi untuk merangsang
pembesaran sel, sintesis DNA kromosom, serta pertumbuhan aksis longitudinal
dan juga untuk merangsang pertumbuhan akar pada stekan atau cangkokan.
Giberelin atau sering disebut asam giberelat (GA) merupakan hormon perangsang
pertumbuhan tanaman yang diperoleh dari Gibberella fujikuroi, aplikasi untuk
11
memicu munculnya bunga. Murniati dan Zuhri (2002) mengungkapkan bahwa
giberelin mampu mempercepat pertumbuhan biji kopi.
Rumput laut adalah salah satu sumberdaya hayati yang terdapat di wilayah
pesisir dan laut. Sumber daya ini biasanya dapat ditemui di perairan yang
berasosiasi dengan keberadaan ekosistem terumbu karang. Beberapa daerah pantai
di bagian selatan Jawa dan pantai barat Sumatera, rumput laut banyak ditemui
hidup di atas karang-karang terjal yang melindungi pantai dari deburan ombak.
Faktor ekologi yang diperhatikan adalah arus, kondisi dasar perairan, kedalaman,
salinitas dan kecerahan. Arus air dapat membantu menghindari kotoran pada
thallus, membantu pengudaraan dan mencegah fluktuasi. Kondisi perairan yang
baik untuk rumput laut E. cottonii adalah perairan yang mempunyai dasar pecahan
– pecahan karang dan pasir. Kedalaman perairan yang baik untuk rumput laut E.
cottonii adalah 30 – 60 cm pada waktu surut terendah. Kadar salinitas yang baik
berkisar antara 28 – 35 ppt dengan nilai optimum adalah 33 ppt. Rumput laut juga
memerlukan cahaya matahari sebagai sumber energi guna pembentukan bahan
organik yang diperlukan bagi pertumbuhan dan perkembangan yang normal.
Sistem budidaya rumput laut ada 3 metode yang sering digunakan oleh
pembudidaya yaitu metode lepas dasar (off bottom method), rakit apung (floating
rack method), dan rawai (long line method). Bibit yang baik digunakan dalam
budidaya adalah thallus yang masih muda bercabang banyak dan rimbun, bibit
tanaman harus sehat dan tidak terserang penyakit ice – ice, bibit E. cottonii harus
terlihat segar dan berwarna cerah, bibit seragam tidak boleh tercampur dengan
bibit jenis lain, serta bibit diupayakan seragam sekitar 100 gram per
ikatan/rumpun. Kualitas rumput laut yang siap panen harus memiliki agar,
keragenan, alginat dengan kadar yang tinggi, karena ketiga kandungan tersebut
dapat menambah nilai ekonomis yang dapat digunakan dalam olahan pangan
maupun non pangan, misalnya olahan pangan yaitu jelly yang merupakan
makanan paling sederhana yang dibuat dari agar atau keragenan. Jelly diproduksi
yang biasanya dicampur dengan buah – buahan, ekstrak buah, atau bubur kacang–
12
kacangan pada industri rumah tangga dan olahan non pangan misalnya pakan
ternak, keramik, cat dan tekstil.
13
Tabel 1 Penduduk menurut mata pencaharian.
No Mata pencaharian Jumlah
1 PNS 182
2 Swasta 394
3 Wiraswasta 495
4 Petani 4116
5 Nelayan 286
6 Jasa 54
Total 5527
Kantor Kepala Desa Patas tahun 2008
14
masyarakat setempat mendapat pendapatan yang lebih baik dari sebelumnya,
dengan pendapatan yang lebih baik maka masyarakat setempat akan sejahtera dan
perekonomian di Desa Patas berjalan lancar.
Dari tabel di atas, diketahui bahwa berat awal rumput laut 100 gr,
mengalami pertumbuhan sebanyak 25,7 gr sehingga total berat pada Minggu
pertama 125,7 gr dan laju pertumbuhannya 3,67 gr. Pada Minggu kedua bobot
rumput laut bertambah 113,3 gr menjadi 239 gr dari berat total Minggu awal
dengan laju pertumbuhannya 9,92 gr. Di sini tampak perbedaan pertumbuhan
yang sangat signifikan dari Minggu pertama ke Minggu kedua, sedangkan pada
Minggu ketiga berat rumput laut menjadi 259 gr mengalami pertambahan berat 20
gr dari Minggu ke dua yang beratnya 239 gr dan laju pertumbuhannya sebesar
7,75 gr. Minggu terakhir yakni Minggu ke empat mengalami pertambahan berat
seperti pada Minggu kedua sebesar 20 gr menjadi 279 gr dan laju
pertumbuhannya sebesar 6,3 gr. Pertumbuhan dari Minggu kedua sampai Minggu
keempat tidak terlalu signifikan seperti pada Minggu awal sampai Minggu ke dua.
Ini berarti pengaruh perendaman bibit rumput laut pada air kelapa optimal dalam
jangka waktu tertentu.
15
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
16
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z., 1985. Dasar – Dasar Pengetahuan Tentang Zat Pengatur Tumbuh,
Angkasa. Bandung.
Anggadiredja, J.T., Zatnika. A., Purwoto, H., dan Istini, S. 2009. Rumput Laut.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Bey, Y., W. Syafii, dan N. Ngatifah. 2005. Pengaruh Pemberian Giberelin Pada
Media Vacint dan Went Terhadap Perkecambahan Biji Anggrek Bulan
(Phalaenopsis amabilis BL) secara In Vito Jurnal Biogenesis. Vol 1(2):57-
61.
Dinna Sofia. 2005. Antioksidan dan Radikal Bebas. Majalah ACID FMIPA
Universitas Lampung Edisis III/Tahun V/Mei 2005, ISSN: 1410-1858.
Lampung.
Hariyadi, P. 2002, Air Kelapa Sebagai Minuman Isotonik Alami. Kompas. Bogor.
Junairiah dan Fatimah, 2004. Pemanfaatan Air Kelapa Sebagai Zat Pengatur
Tumbuh Alami Untuk Pertumbuhan Kencur (Kaemferia galangal L.).
Halaman 145 – 149.
Trobos. 2007. Media Agribisnis Peternakan dan Perikanan. No. 93 Juni 2007
Tahun VIII. Hal 19-21.
17