SATUAN ACARA PENGAJARAN

POKOK BAHASAN WAKTU HARI / TANGGAL SASARAN TEMPAT : Kebutuhan Nutrisi : 30 Menit : Senin, 12 September 2005 : Ibu Hamil pada Trisemester III : Puskesmas Mangkang Semarang

SUB POKOK BAHASAN : Nutrisi Pada Ibu Hamil

I. TUJUAN UMUM

INSTRUKSIONAL

Setelah diberikan pendidikan kesehatan tentang nutrisi pada ibu hamil, selama 1 x 30 menit diharapkan Ibu mengetahui tentang nutrisi pada ibu hamil. II. TUJUAN KHUSUS Setelah diberikan pendidikan kesehatan selama 1 x 30 menit tentang nutrisi pada ibu hamil diharapkan Ibu mampu : 2. 3. 4. 5. 6. 7. Menyebutkan pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil Menyebutkan gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil Menjelaskan bagaimanakah makanan ibu hamil Menyebutkan resiko yang dapat terjadi pada ibu hamil bila konsumsi makanan kurang baik Menyebutkan contoh menu sehari pada ibu hamil Menyebutkan hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil INSTRUKSIONAL

C.

KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR

NO.

TAHAP

KEGIATAN

MEDIA

1.

Pembukaan (5 menit)

Memberi salam Menjelaskan tujuan Menjelaskan proses belajar mengajar Menanyakan kepada klien apa yang diketahui ibu tentang nutrisi pada ibu hamil

Lisan

2.

Pelaksanaan (10 menit)

Flipchart

Menjelaskan pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil Menjelaskan gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil Menjelaskan bagaimanakah makanan ibu hamil Menjelaskan resiko yang dapat terjadi pada ibu hamil bila konsumsi makanan kurang baik

Menjelaskan contoh menu sehari pada ibu hamil Menjelaskan hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil

3.

Penutup (5 menit)

Evaluasi Menyimpulkan materi Memberi kesempatan pada klien untuk bertanya Memberi salam penutup

Lisan

IV. V. VI. 1. a. b. c. 2. a. 3. a. b. c. d. e. f.

MEDIA Flipchart Leaflet Contoh menu makanan METODE Ceramah Tanya jawab EVALUASI Standar persiapan Pengaturan tempat Kesiapan materi dan flipchart Mempersiapkan leaflet Standar proses Membaca buku referensi tentang nutrisi pada ibu hamil Standar hasil Mampu menyebutkan pentingnya makanan bergizi pada ibu hamil Mampu menyebutkan gangguan yang sering terjadi pada ibu hamil Mampu menjelaskan bagaimanakah makanan ibu hamil Mampu menyebutkan resiko yang dapat terjadi pada ibu hamil bila konsumsi makanan kurang baik Mampu menyebutkan contoh menu sehari pada ibu hamil Mampu menyebutkan hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil b. Memberi penyuluhan tentang nutrisi pada ibu hamil

VII.

PUSTAKA Hamilton, Persis Mary. Dasar-dasar Keperawatan Maternitas edisi 6. ECG, Jakarta, 1995. Brunner & Suddarth. Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah edisi 8. EGC, Jakarta, 1987

Bagian Obstetri dan Ginekologi, Fakultas Kedokteran Unversitas Padjajaran 1993 Bandung, Obstetri Fisiologi, Bagian Obstetri dan Ginekologi, Fakultas Kedokteran Unversitas Padjajaran Bandung, Moore, Mary Courtney. Buku Pedoman Terapi Diet dan Nutrisi, Jakarta : Hipocrates, 1997.

VIII.

LAMPIRAN : Leaflet Materi Soal

NUTRISI PADA IBU HAMIL

Masa hamil adalah masa pertumbuhan janin, oleh karena itu ibu yang sedang hamil memerlukan tambahan zat gizi dalam makanannya. Kesehatan bayi tergantung kesehatan ibunya terutama masa hamil. Ibu hamil yang sehat rata-rata diharapkan bertambah berat badannya sebanyak 10-14 kg dari normal. Dalam kondisi hamil diharapkan ibu tetap sehat dengan menjaga mutu makanannya disamping kontrol ke dokter atau bidan untuk memantau kesehatan ibu dan perkembangan janin. HAL-HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN SELAMA MASA HAMIL :

Disamping makanan seimbang, perlu gerak badan dan udara segar Memeriksakan kesehatan ibu secara teratur Merawat payudara secara teratur sesuai petunjuk Jaga kenaikan berat badan ibu jangan sampai berlebihan : Normal Underweight < 145 cm Kembar : 12-17 kg : 10-12 kg : 9-14 kg : 17- 22 kg

Overweight / Obese : 17-22 kg

Selama hamil, sebaiknya ibu tidak melakukan pekerjaan yang berat

FUNGSI MAKANAN BERGIZI BAGI IBU HAMIL ADALAH : 1. Menjaga kesehatan dan gizi ibu 2. Pertumbuhan organ janin 3. Kelancaran persalinan 4. Mempersiapkan produksi ASI AKIBAT GIZI IBU HAMIL TIDAK MENCUKUPI : Akibat bagi ibu :

Kurang ( anemia )

darah

Berat badan kurang atau lebih Bengkak ( oedema ) Gangguan kesehatan ( tekanan darah naik, lemah, perdarahan, dll ) Mudah terkena infeksi

Akibat bagi janin :

Bayi lahir dengan berat kurang ( BBLR ) Bayi lahir prematur Anak mudah terserang penyakit Kecerdasan anak kurang Keguguran Cacad bawaan Perkembangan terhambat Anak lahir mati Kematian neonatal

Akibat terhadap proses persalinan :

Persalinan sulit dan lama Perdarahan setelah lahir

GANGGUAN YANG SERING TERJADI PADA IBU HAMIL :

Enek dan muntah Biasanya terjadi pada keadaan makan sehingga sebaiknya diberikan makanan dalam bentuk kering, porsi kecil dan sering. Misalnya : roti bakar / panggang, biskuit, craker dll. Minuman diberikan jam setelah makan. Misalnya : air jeruk, air tomat, air rebusan kacang hijau. Kurang darah Ibu dianjurkan agar memilih bahan makanan yang tinggi kadar besinya. Misal : sayuran hijau tua, kacang-kacangan, telur, ikan, daging. Jangan lupa minum tablet besi 1 butir sehari

Gigi rontok dan tulang pinggul rapuh Ibu dianjurkan makan makanan sumber zat kapur ( calsium ) Misal : kacang-kacangan, ikan teri, sayuran hijau, susu Nafsu makan kurang Ibu dianjurkan makan makanan yang segar-segar. Misal : buah-buahan dan sayur segar.

KEANEKARAGAMAN MAKANAN IBU HAMIL : Makanan ibu hamil sebenarnya sama dengan ibu yang tidak hamil, hanya jumlah dan mutunya saja yang ditingkatkan.

Ibu hamil seharusnya makan 1 kali dari biasanya Makanan dapat diberikan porsi kecil tapi sering Susunan makanan sehari-hari diusahakan selalu seimbang, makanan terdiri dari : Sumber zat tenaga Sumber zat pembangun tahu, tempe, Sumber zat pengatur Cabe Makanan berlemak Makanan ber-gas ( durian, nanas, nangka ) Makanan beralkohol ( tape ) : sayuran dan buah-buahan. Bahan makanan yang perlu dibatasi adalah : : nasi, kentang, roti. : daging, ikan, telur, susu,

CONTOH MENU SEHARI IBU HAMIL

WAKTU

MENU MURAH

MENU SEDANG

Nasi putih Sayur kacang panjang Tempe goreng

putih ceplok -

Nasi Sayur kacang panjang dan daging Telur susu

PAGI

Nasi putih Sayur bayam dan jagung muda Pepes ikan Pepaya

putih gado komplit goreng -

Nasi GadoAyam Selada, buah pepaya atau tomat

SIANG

Nasi putih Pecel kangkung, tauge dan kacang panjang, tahu goreng

putih sawi dan daging -

Nasi Cah Ikan bumbu acar Buah pisang raja atau jeruk

MALAM

ambon

Pisang -

EVALUASI : 1. masa hamil. 2 (dua) 2. hamil. 2 (dua) Sebutkan pentingnya makanan bergizi pada ibu Sebutkan hal-hal yang perlu diperhatikan selama

3. hamil. 2 (dua) 4. 5. 6. hamil

Sebutkan gangguan yang sering terjadi pada ibu Jelaskan bagaimanakah makanan ibu hamil Sebutkan resiko yang dapat terjadi bila konsumsi makanan pada ibu hamil kurang baik. 3 (tiga) Sebutkan 1 (satu) contoh menu sehari pada ibu