Agua destilada El agua destilada es aquella cuya composicin se basa en la unidad de molculas de H2O.

Es aquella a la que se le han eliminado las impurezas e iones mediante destilacin. La destilacin es un mtodo en desuso para la produccin de agua pura a nivel industrial. Esta consiste en separar los componentes lquidos de una mezcla. Propiedades Debido a su relativamente elevada pureza, algunas propiedades fsicas de este tipo de agua son significativamente diferentes a las del agua de consumo diario. Por ejemplo, la conductividad del agua destilada es casi nula (dependiendo del grado de destilacin) pues a diferencia del agua del grifo comn, carece de muchos iones que producen la conductividad, habitualmente cloruros, calcio, magnesio y fluoruros. En la experimentacin qumica, un fenmeno que existe en cualquier lquido o disolucin que est libre de impurezas macroscpicas como el caso del agua destilada, es que puede ser calentado en un horno microondas por encima de su punto de ebullicin sin hervir. Slo cuando este lquido es agitado violentamente o se le aaden impurezas como partculas de polvo o cristales (por ejemplo cloruro sdico, sal comn o azcar), hierve de forma repentina y explosiva, pudiendo causar quemaduras. Uso del agua destilada como bebida A potabilizacin del agua corriente as como el mercado del agua embotellada, hace que el uso de agua destilada como bebida no sea ms frecuente. No obstante, muchos fabricantes de bebidas la usan como base de sus productos para asegurarse su pureza y buen sabor. Tambin se puede encontrar embotellada en supermercados, lista para beber. El uso de tcnicas de purificacin de agua, como la destilacin, es comn en lugares donde no hay una fuente de agua potable asequible o el agua que se puede obtener no es apta para ser bebida. En muchos hogares es comn el uso de filtros, como las resinas de intercambio inico que le quitan parte de los iones calcio y magnesio que "endurecen" el agua para potabilizarla o quitarle el olor, pero la aparicin de dispositivos domsticos de smosis inversa (como los usados en las plantas desalinizadoras) ha permitido el consumo de agua mucho ms pura y casi destilada. El dispositivo domstico que asegura un agua totalmente destilada al 100% es la destiladora, si bien no parece ser muy comn en el mercado. Agua Pura Qu es el Agua Pura? En trminos de laboratorio, est definida por sociedades profesionales interesadas en la calidad, uniformidad y reproduccin de las pruebas; utilizando agua purificada. Examinemos los tipos de agua. TIPO I Usada para procedimiento que requieren de mxima exactitud y precisin; tales como espectrometra atmica, fotometra de llama, enzimologa, gas en la sangre, soluciones buffer de referencia y reconstitucin de materiales liofilizados usados como estndares. El

agua Tipo I, debe seleccionarse siempre que en la prueba sea esencial un nivel mnimo de componentes ionizados o cuando se preparan soluciones para anlisis de rastreo de metales. TIPO II Recomendada para la mayora de las pruebas analticas y generales de laboratorio, tales como los anlisis hematolgicos, serolgicos y microbiolgicos; as como para mtodos qumicos en los que especficamente no se indique o se haya comprobado que requieren agua de calidad Tipo I. La ASTM especifica que el agua Tipo II sea preparada por destilacin y como factor importante recomienda que est siempre libre de impurezas orgnicas. TIPO III Satisfactoria para algunas pruebas generales de laboratorio; para la mayora de los anlisis cualitativos, tales como uroanlisis, procedimientos histolgicos y parasitolgicos; para el enjuague de muestras analticas; preparacin de soluciones estndar; y para el lavado o enjuague de cristalera (el enjuague final de la cristalera debe hacerse con el tipo de agua especificado para el procedimiento realizado). Para obtener agua Tipo III, se puede utilizar la destilacin, la desionizacin de capas mezcladas y la smosis inversa (alimentando con agua de alta calidad).