Anda di halaman 1dari 4

Kue mochi - mamataro.

com

Bahan kulit 150 gr tepung ketan 30 gr tepung beras 60 gr gula pasir 250 ml air 1 sdm air kapur sirih 1/4 sdt garam 1 bngks vanili pewarna makanan hijau Bahan isi ( campur semua bahan) 200 gr kacang tanah, sangrai lalu haluskan 100 gr selai kacang 1 sdm susu kental manis 3 sdm gula halus Pelengkap tepung maizena atau sagu yang telah disangarai Cara membuat 1. Campur semua bahan kulit kecuali pewarna makanan dan air hingga rata. 2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, adoni hingga adonan kalis, tambahkan pewarna makanan 3. Latakan adonan ke dalam loyang, kukus selama 15 menit 4. Angkat, aduk aduk adonan selama 2 menit 5. Kukus kembali selama 20 menit sampai adonan benar benar matang 6. Angkat dan biarkan adonan hangat

Setelah cukup hangat, ambil sedikit adonan kemudian bentuk dan berisi isi. Gulingkan kue moci ke atas tepung yang telah disangrai. Es Dawet Segar - mamataro.com

Bahan : 1 butir kelapa, ambil santannya 2 lembar daun pandan 2 sendok makan kapur sirih 2 ons tepung beras 500 cc air Daun suji beberapa lembar Buah nangka yang wangi Es batu yang digerus Cara membuat : 1. Tumbuklah daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras ambil airnya seperempat gelas. Setelah itu campurkan dengan air kapur sirih gelas. 2. Aduklah secara merata, lantas gunakan cairan ini untuk melarutkan tepung beras. 3. Sisa air dididihkan tambah sedikit garam, larutan tepung dimasukkan, sedikit demi sedikit kedalamnya sambil diaduk-aduk terus sampai kental dan matang, angkat. 4. Setelah itu saringlah dengan menggunakan saringan dawet waktu masih panas (tekan-tekan agar agak padat keluarnya).Tampung bawahnya dengan wadah yang diisi dengan air matang. 5. Rebuslah santan, tambahkan garam serta vanili. Biarkan sampai masak terus angkat. 6. Taruh dalam gelas dawet tersebut lalu beri es gerusan serta potongan buah nangka. Resep Wajik Ketan - mamataro.com

Bahan: 500 gr beras ketan putih, rendam 30 menit 500 ml santan kental 200 gr gula merah 50 gr gula pasir 5 lbr daun jeruk 1/2 sdt garam Cara membuat: 1. Kukus ketan selama 15 menit sampai ketan menggumpal, angkat lalu siram dengan air panas. Aduk sampai air terserap, lalu kukus lagi sampai matang. 2. Masak santan, gula merah, gula pasir, daun jeruk, dan garam sampai gula larut lalu saring. 3. Masak lagi air gula sampai kental. Masukkan ketan kukus, aduk-aduk sampai rata. 4. Masak sambil terus diaduk sampai gula terserap dan ketan berminyak. 5. Angkat lalu tuang ketan ke dalam loyang. Setelah dingin, potong-potong.

Es krim vanilla - mamataro.com

Bahan Membuat Es Krim Vanilla susu cair 1000 ml gula pasir 200 gram tepung maizena 15 gram kuning telur 4 butir vanili 1 sdt susu kental manis cokelat ( pelengkap )

Cara Membuat Es Krim Sederhana rasa vanilla lembut

Panaskan susu cair dengan gula sampai mendidih sambil diaduk. Ambil beberapa sendok dan campurkan dengan tepung maizena dan kocokan telur supaya tidak matang saat dicampur dengan susu panas. Masukkan campuran tepung maizena ke dalam susu, aduk sampai sedikit kental dan matang. ANgkat. Tambahkan vanili lalu aduk sampai rata. Saring adonan es krim sederhana dengan saringan tipis, masukkan ke dalam wadah alumunium supaya mudah beku. Masukkan campuran kuning telur ke dalam adonan susu ice cream vanilla, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Dinginkan adonan es cream, simpan dalam freezer, jika pada permukaan atas mulai beku, kocok dengan mixer agar hasil es krim lebih lembut. Lakukan 2 sampai 3 kali sampai menjadi pasta pekat baru dibekukan.