Anda di halaman 1dari 2

Cara Memilih Bahan Makanan Yang Baik

Mengapa kita harus makan setiap hari? Kita harus makan setiap hari
karena tubuh kita memerlukan zat makanan yang akan digunakan untuk :

Mengganti bagian tubuh yang rusak Menumbuhkan tubuh Menghasilkan pembakaran sehingga tubuh kita mempunyai kekuatan dan tenaga Menimbulkan daya tahan terhadap serangan penyakit dll

Makanan yang diperlukan tubuh kita harus mengandung :


Karbohidrat / Hidrat arang (tepung dan gula) Lemak Protein / zat putih telur Vitamin Mineral, misalnya garam

Bagaimana memilih bahan makanan yang akan dibeli?


1. Beras : Beras merupakan bahan makanan pokok sebagian besar bangsa kita Beras mana yang baik untuk kesehatan ? Agar badan kita sehat, kita harus memilih beras yang banyak mengandung vitamin. Ciri-ciri beras yang mengandung vitamin :

Warna beras tidak terlalu putih Banyak mengandung bekatul biasanya berupa beras tumbuk, bukan beras giling.

2. Sayur Mayur Sayur mayur banyak mengandung vitamin dan mineral, sayur mayur diperlukan setiap hari, dimasak atau dijadikan lalapan (dimakan mentah) Ciri-ciri sayur yang baik :

Warnanya hijau dan segar seperti baru dipetik. Daunnya ada sedikit robek karena dimakan ulat. (tidak mengandung pestisida) Tidak berbau busuk dan tidak berlendir Tidak berwarna kuning karena layu

3. Buah-buahan Buah-buahan banyak mengadung vitamin dan sangat dianjurkan agar setiap sudah makan sebaiknya kita makan buah. Untuk memilih buah sebaiknya :

Pilihlah buah yang masak di pohon Jangan memilih buah yang sudah terlalu masak (busuk) ataupun yang masih muda.

4. Ikan (ikan air tawar ataupun laut) Ikan yang kita pilih hendaknya :

Masih hidup (banyak untuk ikan air tawar). Tidak busuk Berkilau ketika kena cahaya (berwarna kebiru-biruan)

Agar tetap segar sebaiknya ikan disimpan di wadah berisi es 5. Daging Hal yang harus diperhatikan ketika membeli daging di pasar :

Pilihlah daging yang masih segar berwarana merah Bila dipegang tidak melekat Pilihlah daging hewan yang muda karena cepat empuk kalau dimasak

6. Telur Telur banyak mengandung protein, tanda-tanda telur yang baik :


kalau dilihat tampak terang tidak berisi bakal anak karena sudah pernah dierami Warna Putih dan kuningnya nampak terpisah ketika dibuka Bila direndam air akan tenggelam Tips Menyimpan Pangan Hewani Yang Baik : Simpan bahan pangan hewani dalam keadaan bersih. Simpan bahan pangan hewani seperti ikan, hasil laut lainnya, daging serta unggas di lemari es pada bagian freezer <-12 derajat Celcius. Simpan telur dan susu di lemari es pada suhu 5 derajat celcius. Jika tidak ada lemari es, simpan pada wadah berpendingin ( cooler bag atau ice box ) yang di isi es dan garam.