MUESTRA ANALIZADA:

Dilucin realizada: 50/50 y 25/75 Peso de la muestra: 20ml

Volumen final: 250ml

TITULACION Volmenes gastados: 1 15.2ml 2 18ml 3 17.4ml Promedio: 16.86ml

CALCULOS:

Muestra No. 1 = 16.45% Muestra No. 2 =3.472% de azcar reductor

Muestra No. 3 =3.592% de azcar reductor

10 ml de soluciones Fehling (5 ml de solucin A + 5 ml de solucin B) = 0.05 g de glucosa.

UTILIZAR LA TABLA: % DE AZUCAR REDUCTOR EN LA MUESTRA: 3.70% de azcar reductor

VALOR DE REFERENCIA:

4% en 100ml