Anda di halaman 1dari 2

Trus kalo mo potongnya supaya lebih rapi, bisa pake pisau yang dipanaskan dulu..

Pisaunya bisa dicelup ke air panas trus di lap kering atau pake cara sesat, pisaunya dipanaskan diatas kompor :D 375 gram cream cheese 125 gram gula halus (ayak) 250 gram whipcream 3 sdm air jeruk nipis 1 sdm gelatin bubuk 50 cc air STRAWBERRY CHEESE CAKE Bahan Alas : 125 gram cream crackers (merk Roma yg bungkus kuning itu) 1 sdm gula halus (jangan lupa diayak) 80 gr unsalted butter, lelehkan. Cara membuatnya : Siapkan loyang spring form (bongkar pasang) ukuran diameter 18 cm. Letakkan loyang pada cake board yang berukuran lebih besar dari loyang. Pasangkan plastik mika pada sisi bagian dalam, ke 2 ujungnya disatukan dengan double tape. Hancurkan cream crackers dengan food processor sampai halus (kalo gak ada pake ulegkan atau pake rolling pin tapi biskuitnya tetap dalam bungkus plastik ya). Campur biskuit, gula halus & butter leleh, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan dengan sendok. Masukkan kulkas selama 1 jam. Note : Bahan Cheese : semua bahan & alat bisa Campur selai dengan air panas, aduk rata dan biarkan dingin. Tuang ke atas cheese cake, ratakan lalu tambahkan strawberry segar. Penyelesaian : 3 sdm strawberry jam 1 sdm air panas strawberry segar secukupnya Bahan garnish : Cara membuatnya : Tim gelatin & air hingga larut, sisihkan. Kocok cream cheese dan gula hingga lembut, tambahkan air jeruk nipis, kocok hingga rata. Kocok whipcream hingga kaku. Tuang sebagian whipcream kocok ke dalam adonan creamcheese, aduk rata. Tuang lagi sisanya, aduk rata. Masukkan larutan gelatin, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu simpan di kulkas semalam.

dilihat disini dan disini. Gunakan whipcream yang kokoh & tidak mudah lumer. Plastik mika bisa dibeli di TBK (meteran). Met nyoba yaaa...