TRABAJO COLABORATIVO 2 CULTIVOS DE CAF (variedad castillo)

JOSE WILLIAM CAJIGAS JIMENEZ Cdigo: 94297794

Presentado a: MARIA ISABEL ARISTIZABAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA CIENCIAS AGRARIAS CEAD PASTO 2013

INTRODUCCIN El nombre de esta variedad se da en honor al Fito mejorador de Cenicaf Dr. Jaime Castillo Zapata, quien desde el ao de 1968 lider el proceso de seleccin de materiales resistentes a la roya y sent las bases para la produccin de variedades de Caf resistentes a la enfermedad. La variedad Castillo es un material que se est incorporando en nuestro pas y en toda la zona cafetera del departamento de Nario esta variedad se obtuvo a partir del cruzamiento de la variedad Caturra x Hbrido de Timor, La variedad Castillo es una variedad compuesta de porte bajo, ligeramente mayor que Caturra, de ramas largas, hojas grandes, vigorosa, de grano grande, excelente calidad en taza, produccin superior a la de la variedad Caturra y resistente a la roya del cafeto. Las lneas que la componen difieren de los genes de resistencia a la roya que poseen, lo cual le da estabilidad y duracin frente a nuevas razas del patgeno. Algunas de estas lneas han mostrado resistencia a la enfermedad de los frutos del caf (CBD, por su sigla en ingls), la cual no se encuentra en el pas, pero es una amenaza para la caficultura.

DESARROLLO INFORMACION TECNICA SOBRE EL CULTIVO DE CAF Fase del cultivo Establecim iento Aspecto solicitado Respuesta Ventajas
Sus atributos de alta produccin, excelente calidad de la bebida, tolerancia contra roya, amplia adaptacin y buenas caractersticas de las semillas, entre otras cualidades, hacen de esta variedad castillo una buena opcin para sembrar o remplazar cafetales. Se mejora la aireacin y ventilacin dentro del lote, se aumenta productividad, facilita la recoleccin puesto estos van hacer arboles de tamao medio

Observaciones
Es importante tener en cuenta que tanto la variedad castillo, como el resto de variedades que se siembran en Colombia, presentan inconvenientes fitosanitarios, nutricionales, y en cuanto a caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas del suelo. Para realizar este tipo de prcticas es necesario que exista una buena distancia de siembra, puesto que estos rboles tienden a ocupar bastante espacio hacia los lados y se puede generar un cierre entre surcos.

Establecim iento

Origen y El nombre "Caf Castillo Tambo" caractersticas de originario de Colombia se debe a las que a la organizacin CENICAFE. variedades Castillo Para obtener esta variedad se utilizaron como progenitores la variedad Caturra y el Hbrido de Timor, para la obtencin de variedades compuestas con resistencia a la roya del cafeto Descripcin de la Consiste en eliminar parte de la tcnica de la planta o cambiar su forma normal siembra de crecimiento, para obtener decaf despuntado brotes que permitan mejorar la o descopado produccin, por medio de la cual se renuevan las zonas productivas agotadas y se mejora la distribucin de luz dentro del cafetal. Descripcin de los sistemas de renovacin y podas de zoca tradicional, zoca bandola, poda pulmn y poda calavera

Sostenimie nto

Estos sistemas de renovacin, podas y zoqueo se realizan teniendo en cuenta algunos factores influyentes como edad y estado de los arboles. Zoca tradional: la cual consiste en

Las ventajas ms significativas de realizar este tipo de zoqueo y de podas son la facilidad de volver uno, dos o tres retoos en el mismo tallo sin tener que volver a realizar una nueva siembra.

La poca ms apropiada para efectuar el soqueo es inmediatamente despus de recolectada la cosecha principal del caf. La primera operacin del zoqueo es la del desrame del cafeto o sea el corte de todas las

realizar un corte diagonal a unos 30cc del suelo. Zoca bandola o pulmn: consiste en cortar a 60 o 70 centmetros, dejando las ramas por debajo del corte, sobre las cuales habr emisin de ramas secundarias y produccin, luego se seleccionan los chupones que restablecern la produccin. Poda calavera: consiste en quitar las ramas del tallo principal a unos 5 centmetros del tallo y de este modo el tallo emite chupones que sern muy productivos. El descope se realiza para que el rbol no siga creciendo hacia arriba y para que se habr hacia los lados.

ramas primarias. En esta forma se facilitan las operaciones posteriores del zoqueo. El corte de las ramas debe hacerse en tal forma que no se causen heridas ni desgarramientos de la corteza del tronco por lo menos dentro de los primeros cuarenta centmetros a partir del suelo.

Sostenimie nto

Descripcin de los requerimientos nutricionales del cultivo en

La adecuada nutricin de los cafetales constituye una de las claves ms importantes para obtener buenas producciones, de

Para realizar una buena fertilizacin tanto con NPK, elementos secundarios y micronutrientes, es

Es fundamental que para la fertilizacin se realice en base a un anlisis de suelo, el cual muestra los requerimientos de

Colombia

acuerdo a las condiciones agroclimticas predominantes en cada zona. Cuando se suspende el suministro de los nutrientes que el cafetal requiere, es posible que la produccin no se afecte en la cosecha inmediata sino en las siguientes. la enfermedad de roya se determinan diferentes calendarios de aspersin para las diversas zonas cafeteras de Colombia de acuerdo con la distribucin anual de la cosecha En las zonas ptimas para el desarrollo de la enfermedad y con cosecha importante en el primer semestre del ao y si la produccin esperada para este ao no es muy alta, se recomiendan cuatro aspersiones as: Segunda quincena de Septiembre, primera de Noviembre, segunda de Diciembre y primera de Febrero. Si la cosecha esperada para este ao es muy alta, se recomiendan cinco aspersiones de Septiembre a Enero La enfermedad de las cerezas del caf ocasionadas por el hongo

fundamental para una buena nutricin mucho mas balanceada a los requerimientos del cultivo de caf y adems hay que tener en cuenta el estado del cultivo y la cantidad de fertilizante recomendada. Las ventajas que se obtiene cuando se realizan las aplicaciones de manera correcta son fundamentales para garantizar una muy buena produccin puesto que no se genera defoliacin en el rbol y este a su vez tendr un mejor provech de nutrientes que se utilizaran en incrementar produccin

dicho suelo y en base al cultivo. Adems se puede complementar con un anlisis foliar para la respectiva correccin. NOTA: adems de la fertilizacin qumica es importante tener en cuenta la aplicacin de abonos orgnicos. Se recomienda que para realizar aplicaciones contra roya se utilicen fungicidas de amplio espectro es decir preventivo y curativo ( ARCO- 100), se utilicen equipos adecuados y calibrados, equipo de proteccin para la persona que realice esta aspersin y se realice la aplicacin por calles con movimiento de abajo hacia arriba.

Sostenimie nto

Descripcin del manejo integrado de la roya del caf Hemileia vastatrix

Sostenimie nto

Descripcin de las caractersticas de la

Se debe realizar monitoreo al Una buena forma que ayuda a lote para determinar si hay disminuir el ataque de este

CBD Colletotrichum Kahawae

Sostenimie nto

Sostenimie nto

Colletotrichum Kahawae, ataca los frutos en todos sus estados de desarrollo, la lluvia es fundamental para la produccin, dispersin y germinacin de esporas al igual que para el desarrollo de la infeccin Los sntomas en frutos y estructuras florales se presentan de color caf oscuro o rallado y el tamao de la infeccin aumenta rpidamente. Descripcin del De esta nueva plaga que ataca al manejo integrado cafeto, se describe su biologa y de hbitos, los daos que causa, la chamusquina del plantas hospedantes, enemigos caf Monalonion nativos y se dan algunas velezangeli sugerencias para su control. Segn testimonios de los caficultores, la productividad de los cafetales se ha reducido aproximadamente en un 50% entre cada cosecha, debido a la descompensacin que sufren las plantas como respuesta al dao. Este chinche presenta metamorfosis incompleta, es decir su ciclo de vida pasa por 3 estados, huevo, ninfa y adulto. Descripcin del El manejo integrado de la plaga manejo integrado comprende varios mtodos de

ataque y dado el caso se debe hongo es mediante manejo aplicar fungicidas del grupo de cultural, distancia de siembra los triazoles adecuada, buena aireacin y ventilacin, manejo de arvenses, entre otros.

Existen algunos enemigos nativos como araas, depredando ninfas de Monalonion velezangeli y hongos entomopatgenos sobre adultos de la chinche. Se recomienda adecuar los lote

Se recomienda adecuar los lotes afectados con la chinche, dejando prosperar arvenses y cuando se realicen zocas se debe intercalar cultivos con el fin de fomentar biodiversidad y que la chinche encuentre otras fuentes de alimentacin diferentes al caf. En algunos casos extremos se debe hacer control qumico con insecticidas.

Se recomienda seguir una serie Se recomienda realizar buenas de pasos para ayudar a practicas agrcolas, realizar

de la broca del caf Hypothenemus hampei

control que utilizados y aplicados adecuadamente durante todo el ao reducen el impacto del dao econmico que pueda causar la misma. Una sola estrategia o mtodo de control no ser eficaz en la disminucin de las poblaciones de esta plaga en los cafetales. El conjunto de mtodos bien aprovechados se refuerzan uno al otro y consecuentemente tendremos mejores resultados en nuestra lucha contra la broca.

controlar la poblacin de broca monitoreas por los lotes. del caf. Registro de floracin: Nos ayuda a identificar cuando es el momento adecuado para llevar a cabo determinado mtodo de control. Conociendo el comportamiento de la plaga y la fenologa del arbusto de caf seremos mas eficaces controlando la broca. Control mecnico o manual: Con este mtodo podemos controlar y prevenir los ataques de la broca especialmente a futuras cosechas. Adems, aumentamos la produccin, el rendimiento y la calidad del caf recolectar todos los frutos que quedaron en los arbustos una vez terminada la cosecha recogiendo todos los frutos que cayeron al suelo durante la cosecha del grano Control qumico: utilizando insecticidas en la poca adecuada Entre otros