PLANTAS MEDICINALES DEL PARAGUAY (Complilado) En nuestro pas es an de uso generalizado por nuestro pueblo el herbario medicinal nativo,

en formas diversas (infusin, decoccin, macerado, etc.) y esto nos viene de pocas remotas; son conocimientos de los indios guaranes sobre las plantas autctonas, recogidos y recopilados por los jesuitas y por los naturalistas que nos visitaron y otras importadas y aclimatadas en el pas. En varios pases vecinos, y ya tambin en el nuestro, la industria farmacutica prepara extractos y frmulas a base de las plantas medicinales que la gente usa ampliamente. En este trabajo va en orden: el nombre vulgar, el nombre botnico, la clasificacin, las propiedades y virtudes que se les atribuye y los usos de nuestras plantas medicinales ms conocidas, usadas hoy por nuestro pueblo, en su grande mayora autctona y algunas importadas. Muchas plantas y sus partes ya han sido analizadas, un poco aqu, pero especialmente en Brasil, Argentina, Uruguay y an en Europa y Los Estados Unidos, y conocemos su composicin en principios, alcaloides, protenas, carbohidratos, grasas, sales minerales, vitaminas, etc. que citamos en el texto. La clasificacin botnica la tomamos especialmente de nuestros botnicos o de los que aqu trabajaron, como Teodoro Rojas, Hassler, Fiebrig-Gertz, Bertoni, Balansa, etc. El rea en que se encuentran las plantas citadas en este catlogo, como usadas en el Paraguay, no se restringe en hbitat y usos a nuestro actual territorio y se extiende a los vecinos, especialmente Brasil y Argentina; es que esas plantas crecen o se cultivan en climas anlogos y en suelos de composicin parecidas. Adems, en las descripciones hechas por los naturalistas, en siglos pasados, al referirse al Paraguay, se estaba refiriendo a territorios que entonces formaban parte del Paraguay, que empez siendo la Provincia Gigante de las Indias, pas a ser Gobernacin extensa, luego Intendencia, para finalmente, por desmembramientos y despojos que fue sufriendo, quedar reducido a sus actuales lmites geogrficos. Es necesario realizar esta investigacin sobre las plantas medicinales, porque no tenemos una recopilacin sistemtica de las propiedades y usos de nuestras plantas medicinales, porque las pocas que hay ms recientes no son completas, y porque las obras y publicaciones antiguas son difcilmente accesibles, porque se hayan agotadas o muy dispersas.

Azafrn Nombre botnico: Crocus Sativus. Del azafrn se prepara: tintura, jarabe, infusin, pldoras. Se usa t de los estigmas como estomquico y sedante. Es estimulante, carminativo, emenagogo y abortivo. Muy bueno para la tos convulsa y los ataques de asma. Es un excelente remedio refrescante. De la hermosa planta del azafrn se utilizan los estigmas, o sea, las partes de las flores de un color rojo fuerte. Es muy til para los enfermos de piedras en los riones, vejiga e hgado. Sobre las hemorroides en estado de inflamacin aplicar cataplasmas calientes de un preparado de azafrn. Es muy recomendado para combatir los fuegos en los labios (herpes). El azafrn tiene propiedades narcticas como el opio, por tanto no se recomienda su uso en grandes cantidades. Forma de preparar: Para calmar accesos de asma, tos convulsa e histeria; para los enfermos de piedras en los riones, vejiga e hgado: Se prepara un t con 10 gramos de flores de azafrn, hervidas en 2 litros de agua por 2 minutos y dejar reposar por 15 minutos. Para las hemorroides en estado de inflamacin: Aplicar sobre stas un preparado de azafrn en proporcin de 3 gramos de flores hervidas durante 3 minutos en 1 litro de agua. Amba'y Sayju (Palo de Lija) Nombre botnico: Cecropia adenopus de Martius Es una planta que crece en varias partes de nuestro pas. Su plantacin es fcil y sus propiedades medicinales muy grandes. Es conocida y apreciada por su gran accin curativa. Entre sus propiedades medicinales ms destacadas se pueden citar la de ser un buen calmante de la tos, tos convulsa, bronquitis y asma. El Amba'y adquiere mucha ms fuerza y poder si se mezcla en el t con las hojas del kambar y las hojas del mburukuj. Es recomendado, adems, para los tratamientos de las enfermedades del corazn, pues constituye un excelente cardiotnico y regulariza los latidos en la insuficiencia cardiaca.

Por su gran poder curativo, hoy en da ya existen en las farmacias jarabe de amaba'y, caramelos de amba'y, etc., pero es mejor utilizarla en su estado fresco. Forma de preparacin: Se prepara el t con un puado de hojas frescas picadas que se echa en un litro de agua hirviendo Se deja reposar por 10 minutos. Se toman 3 tazas por da con miel o azcar negra de caa. Albahaca Nombre botnico: Ocimun Basilicum La albahaca es un remedio especial para tratar la gonorrea o purgacin. Calma el ardor al orinar, producido por las enfermedades venreas. Tambin se es muy utilizada en la cocina, como condimento, por su exquisito sabor. Posee una accin estimulante y estomacal, pues ahuyenta las ventosidades del intestino. Formas de preparar: Para tratar el resfriado, hay que sumergir 10 gramos de albahaca en vino blanco bien caliente, durante 15 minutos. Este mismo conocimiento tambin sirve para aumentar la leche en las mujeres. Para combatir la sequedad del vientre o estreimiento, hay que preparar el siguiente brebaje: en un cuarto de litro de vino blanco y un cuarto de aceite de oliva, se hierven, durante 3 minutos, 20 gramos de hoja de albahaca picada. Tomarlo en 4 cucharadas soperas diarias. Para las afecciones de los labios y prpados, y los pezones lastimados, preparar hojas secas trituradas y machacadas con manteca sin sal, formando una pomada que se aplica en la parte dolorida. Para calmar el ardor al orinar, hay que tomar un t elaborado con una cucharadita de semilla de albahaca en medio litro de agua. Ans Nombre botnico: Pimpinela anisum Se aconseja el t de ans para evitar los catarros pulmonares, la gripe, la influenza (ataques de fiebre, dolor de cabeza y malestar general), toses y dems afecciones catarrales. El t de ans ayuda a eliminar los gases intestinales. Es bueno para combatir el hipo. El ans estrellado tiene similares poderes curativos y es ms recomendado para despejar la mente, combate la hipocondra y la tristeza, y es buena para los gases intestinales. Los granos de ans contienen cido benzoico, esencia, aceite grasa, tanino y goma.

Formas de preparar: Echar una cucharada de ans machacado en un litro de agua hirviendo. Dejar reposar por 20 minutos. Este preparado es muy bueno contra los gases en el estmago e intestino, clicos del vientre. Frotando en la cabeza con unas gotas de aceite de ans, se matan los piojos. Frotando el vientre con aceite de ans caliente se calman los clicos y dolores de barriga. Manzanilla Nombre botnico: Anthemis nobilis Se usa en forma de t bien caliente. Se debe cuidar de no dejar mucho tiempo la manzanilla en agua caliente y de tapar bien la taza, si no el aceite esencial de la manzanilla se evapora y el t queda sin el efecto esperado. Formas de preparar: Su principal empleo es contra los dolores del vientre: se bebe una taza de t y al mismo tiempo se aplica un fomento caliente de manzanilla sobre el vientre. La infusin de manzanilla se emplea con eficacia para lavar heridas y llagas de mucha duracin. Una taza de t de manzanilla tomada caliente enseguida despus de comer algo facilita la digestin, quita los calambres y disminuye la acidez. En los resfros y dolores reumticos el t caliente de manzanilla provoca sudor y calma los dolores. El uso de manzanilla en infusin con vino blanco caliente produce los mismos efectos. Las personas que al levantarse tienen mal olor en la boca se enjuagan con t de manzanilla. El aceite de manzanilla da buenos resultados en el uso externo, es decir, en fricciones para curar los dolores del reumatismo articular; en ste ltimo, se friccionan con suavidad las coyunturas inflamadas. Su preparacin se efecta de la siguiente forma: en aceite de oliva algo caliente se pone una gran cantidad de flores pequeas y se agitan cinco veces por da. Marcela Nombre botnico: Achycoclyne satureoides, D.C. Muy eficaz en el tratamiento del asma bronquial. Existen la Marcela macho y la hembra. Ambas tienen buenas propiedades medicinales y son especialmente

recomendadas para tratar el asma y ms an para curar el asma bronquial. Pertenece a la familia de las compuestas. Es una planta que abunda en la zona de Itapa en nuestro pas. Formas de preparar: Para tratar el asma se prepara un cocimiento de 30 gramos de Marcela que se hierven en un litro de agua durante 3 minutos. Se toma caliente endulzado con miel de abejas. Los que sufren de asma y a la vez son diabticos pueden preparar el t de Marcela y endulzarlo con ka'a he'e. Es recomendado para los diabticos, pues regula la fabricacin y combustin del azcar en el organismo. Tiene muy buenos efectos medicinales en las dolencias estomacales, para lo cual se debe tomar la infusin despus de las comidas; con esto se evitan, adems los clicos, la pesadez, las fermentaciones y la sequedad del vientre, Lavajes con el cocimiento al 30% curan los flujos blancos de las mujeres y tambin el vaginismo. Ssamo Esta planta, a pesar de que es de origen de las Indias Orientales, se desarrolla muy bien en nuestro pas y en los vecinos, y sus productos son tan abundantes y buenos como en su patria de origen. Las hojas frescas, recin cortadas, picadas y puestas en agua fra, son una bebida sana y refrescante. Para curar las diarreas crnicas se ponen las hojas en agua hirviente y cuando el agua se vuelve viscosa, se toma este lquido a gusto. La cantidad de hojas es, segn los casos, de dos a cuatro por ciento, Las flores tienen las mismas propiedades, Con la semilla se prepara una horchata que es indicada en las enfermedades febriles. Este aceite es un excelente tnico, tomado en ayunas. Tambin sirve para suavizar le cutis y para untar las partes inflamadas de la piel. Con miel de abejas, almidn y aceite de las semillas de ssamo se prepara la famosa javl. El aceite de semillas se consigue por presin.

Chicoria Nombre botnico: Chicorium Intybus La chicoria es una pequea planta que crece en los terrenos no cultivados o en los bordes de los caminos. Hoy en da se est cultivando con mucho xito en nuestro medio. Mientras dure el tratamiento con el uso de este vegetal no se debe consumir ningn tipo de carnes, fritura o alcohol. Es un excelente medicamento contra las infecciones del hgado y los riones. La chicoria es buena para limpiar los riones, el bazo y la vescula de la hiel, y para aumentar el apetito. El t que se elabora con esta planta es tambin recomendada para los tsicos, asmticos y para los que sufren de catarros crnicos de los pulmones. Formas de preparar: En un litro de agua hay que hervir durante 3 minutos, unos 30 a 50 gramos de raz de chicoria, cortada y secada a la sombra, Para los trastornos del hgado y los riones se debe tomar 4 cucharadas diarias de este t. Para tratar los trastornos crnicos del hgado, de las hemorroides, de la ictericia y la hipocondra, hay que hervir el mismo preparado en forma de jarabe. Se debe beber una taza en ayunas durante 30 das 2 cucharadas cada 2 horas. Para evitar los esputos con sangre, hay que tomar 3 cucharadas por da del jugo de la raz. Una cura de cuatro semanas con chicoria de verano limpia la sangre y fortalece los rganos internos. Las flores hervidas en agua son muy buenas para limpiar los ojos inflamados y alrgicos. El brebaje se debe usar fro. Aloe Nombre botnico: Amgdalas Comunas Es un buen laxante, fortificante estomacal y fabuloso humectante de la piel. Muy recomendado para las quemaduras utilizndolo en forma externa. El aloe ha alcanzado mucha importancia en la actualidad, debido a su utilizacin con gran xito en la cosmtica, por su gran poder humectante, elastizante y calmante, Es muy eficaz contra los estreimientos, especialmente para adultos.

Existen varias clases de Aloe. En nuestro pas se conocen 3 variedades: el de hojas verdes, carnosas y gruesas, contiene mucha aloetina, alona, con mucho sabor al yodo. El aloe que se conoce con el nombre de estrella de mar, con hojas verdes y puntitos blancos, es el ms suave y puede ser utilizado con mayor eficacia por las mujeres como mscara elastizante, en el rostro, rea de los ojos y manos. Tambin est el aloe cuerno de cabra, con muchas ramificaciones. Todas las variedades de aloe poseen muy buenas propiedades medicinales. Formas de preparar: En dosis de medio gramo, tomado en t de tilo, es purgante. Las dosis menores son laxantes y purificadores del estmago. El aloe obra sobre los intestinos y la matriz, por tanto no debe ser tomado por las embarazadas ni los que sufren hemorroides crnicas. Lo que cabe de aloe en la punta de un cuchillo agitado en un vaso de agua caliente resulta un remedio contra las inflamaciones de los ojos. Para ello hay que lavarse varias veces por da en esta agua, una vez que est fra. LA misma agua es buena para lavar heridas llagas, lceras, quemaduras. Aplicando 10 gramos de aloe triturado con 5 gramos de mirra sobre heridas recientes, las contrae y cura.

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Remedios

Listado de plantas medicinales

PROPIEDADES DEL ROMERO

Preparaciones medicinales

Alimentos naturales Remedios naturales Componentes de las plantas Listado de enfermedades

Detalle de la planta. Detalle de la flor

Dibujo de romero

Nombre vulgar: Romero Nombre cientfico: Rosmarinus officinalis. Familia. Labiadas. Hbitat: Crece espontneamente en los matorrales mediterrneos en compaa de otras plantas como el tomillo (Thymus vulgaris), el espliego (Lavanda sp) y las jaras (Cistus sp). Caractersticas: Arbusto perenne muy aromtico de la familia de las labiadas de hasta 3 metros. Tallos erectos y ramificados .Hojas lineares de un verde brillante al haz y de una gran pilosidad blanquecina al envs. Flores bilabiadas de color azul plido con los estambres ms largos que los ptalos y con el labio superior de la corola curvado.

PROPIEDADES MEDICINALES DEL ROMERO

Uso interno Tiene efectos estimulantes y tnicos; favorece la recuperacin en las enfermedades respiratorias y del aparato digestivo: ayuda a superar las afecciones del hgado. Tomado en infusin despus de las comidas favorece la digestin y evita la aparicin de sintomas propios de un mala digestin como hinchazon, flatulencias, acidez de estmago, etc. Emenagogo: Rebaja ligeramente los dolores de la menstruacin y facilita el vaciado, evitando los problemas colateres que origina como dolores de cabeza, estmago, retencin de lquidos e irritabilidad general. ( Infusin de una cucharada de sumidades florferas. 2 tazas diarias ) Anemia: Contiene mucho hierro que puede ayudar a superar la falta del mismo en nuestro organismo en casos de anemia. ( Infusin de una cucharadita de planta seca por taza de agua. Un par de tazas al da) Antioxidante: Es una de las plantas con ms antioxidantes. Muy rico en cido rosmarinico, mirceno o camfeno con propiedades antioxidantes. Estas propiedades pueden ser muy tiles en el tratamiento de enfermedades como el Sida el cncer. o el Alzheimer. ( Infusin de una cucharada de t por taza de agua. Tomar tres tazas al da) Esta misma propiedad puede ser aprovechada para el tratamiento de enfermedades degenerativas como la artrosis. Intoxicacin alimentaria: Se ha comprobado como el romero inhibe la formacin de bacterias peligrosas en cultivos realizados en vitro, por lo que su uso podra ser interesante en casos de intoxicacin por alimentos en mal estado, contaminados por bacterias peligrosas. ( Infusin de una cucharadita de planta seca por taza de agua. Tomar un par de tazas al da) Enfermedades de transmisin sexual: Sus propiedades bactericidas pueden ayudar a complementar el tratamiento con antibiticos en enfermedades de transmisin sexual como la gonorrea. ( Infusin de una cucharadita de planta seca por taza de agua. Tomar un par de tazas al da) ( Aromatizar las comidas con hojas secas de romero)

Uso externo Dolores musculares : Muy adecuado para relajar los msculos que han estado sometidos a un esfuerzo prolongado, mitigando los calambres y dolores asociados con este esfuerzo. Aadir al agua de bao 1 litro de lquido de la infusin de un puado de las plantas secas por litro de agua. Realizar baos durante 15 o 20 minutos. Para los excursionistas resulta ideal para desinflamar, relajar y descansar los pies , despus de una larga marcha.( Realizar una infusin de 50 gr.salvia y 50 gr. romero y tomar un bao de pies durante 15 minutos.) Cabello: La aplicacin de fricciones sobre el cuero cabelludo con una parte de aceite de romero mezclado en dos partes de aceite de almendra, ayuda a mejorar la circulacin en esta zona y favorecen el nacimiento del cabello. Se utiliza en la elaboracin de champus naturales para el cuidado del cabello.

Uas frgiles y quebradizas: Para uas que se rompen con facilidad, realizar baos con el lquido resultante de una infusin bien cargada de toda la planta seca. Mal aliento : Ademas de combatir el mal aliento ( halitosis ) , es til cuando aparecen problemas en la boca, como inflamaciones o llagas. ( Enjuagues con la preparacin de una infusin de flores secas en un litro de agua) Alzheimer: Las fricciones con aceite de romero pueden ser tiles el el tratamiento de esta enfermedad. Cuidado del cutis: El aceite esencial de romero se utiliza para la confeccin de cremas para el cuidado del cutis. especialmente cremas para la piel grasa.

PROPIEDADES ALIMENTARIAS DEL ROMERO

El romero en la cocina : El romero presenta estupendas propiedades culinarias. Es un fantstico condimento que resalta el sabor de las comidas, especialmente con carnes estofadas o a la parrilla ,siempre que se utilice con prudencia puesto que su sabor es bastante fuerte. Unas cuantas hojitas espolvoreadas sobre una ensalada variada le dan un toque de sabor mediterrneo.

Otros usos interesantes:

ambientadoras:Un puado de flores secas guardadas dentro de una bolsita de tela constituirn un buen truco para eliminar olores fuertes en una habitacin o como un ecolgico ambientador dentro de un vehculo. purificadoras de agua contaminada: Herviremos el agua contaminada y le aadiremos un pedazo de planta seca para eliminar completamente las bacterias. Es un buen sistema para que se puedan beber aguas que estaban contaminadas por bacterias. Recoleccin y conservacin:la primavera y el verano son las dos estaciones en que debemos hacer la recoleccin de las hojas y las flores, que deben secarse a la sombra y guardarse en un lugar seco y oscuro hasta que se hayan secado. Despus deben guardarse en un recipiente de vidrio bien cerrado a recaudo de la humedad y de la luz.. De no tener posibilidad de recolectarla personalmente se puede adquirir con facilidad en cualquier herboristera o tienda de diettica. Ms informacin sobre plantas medicinales en el listado superior El cultivo del romero
El material que aqu se trabaja tiene un carcter informativo. En caso de duda consltese con el facultativo.

Petroselinum crispum
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Perejil

Clasificacin cientfica Reino: Divisin: Clase: Orden: Familia: Subfamilia: Tribu: Gnero: Especie: Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Apiales Apiaceae Apioideae Apioid superclade Apium clade Petroselinum P. crispum

Nombre binomial Petroselinum crispum

(Mill.) Fuss

El perejil (Petroselinum crispum) es una planta herbcea del gnero Petroselinum dentro de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento.

Contenido
[ocultar] 1 Hbitat 2 Descripcin 3 Componentes o 3.1 Contenidos nutricionales 4 Uso medicinal 5 Efectos secundarios 6 Cultivo 7 Nombre comn 8 Referencias 9 Bibliografa 10 Enlaces externos

[editar] Hbitat
Se encuentra naturalizado en huertos, jardines y a veces en mrgenes de caminos, muros, cultivos, etc. de toda Europa y en parte de Asia.

[editar] Descripcin
El perejil (Petroselinum crispum) es un planta herbcea bienal, aunque puede cultivarse tambin como anual. Forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos florferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeas flores verde amarillentas. Su cultivo se conoce desde hace ms de 300 aos, siendo una de las plantas aromticas ms populares de la gastronoma mundial. La variedad perejil grande Petroselinum crispum tuberosum, posee una raz engrosada axonomorfa, parecida a la chiriva, que es la que se consume como hortaliza cruda o cocinada. Esta variedad tiene hojas ms grandes y rugosas que las del perejil comn y ms similares a la especie silvestre.

[editar] Componentes
Las hojas de todos los tipos de perejil son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y D, siempre que se consuman en crudo, ya que la coccin elimina parte de sus componentes vitamnicos. Si bien el perejil suele cocinarse (mejor levemente, de modo que conserve su aroma), igualmente se puede comer crudo, por ejemplo en la ensalada "taboul", tpica de la cocina libanesa.

[editar] Contenidos nutricionales

Perejil Valor nutricional por cada 100 g Energa 40 kcal 150 kJ Carbohidratos Azcares Grasas Protenas Tiamina (Vit. B1) Riboflavina (Vit. B2) Niacina (Vit. B3) cido pantotnico (B5) Vitamina B6 cido flico (Vit. B9) Vitamina C Vitamina K Calcio Hierro Magnesio Fsforo Potasio Zinc 6.3 g 0.9 g 0.8 g 3.0 g 0.1 mg (8%) 0.2 mg (13%) 1.3 mg (9%) 0.4 mg (8%) 0.1 mg (8%) 152 g (38%) 133.0 mg (222%) 1640.0 g (1562%) 138.0 mg (14%) 6.2 mg (50%) 50.0 mg (14%) 58.0 mg (8%) 554 mg (12%) 1.1 mg (11%) % CDR diaria para adultos.
Fuente: Base de datos de nutrientes (USDA)

En cien gramos kJ: 153 protena: 3 g aceite: 1 g carbs.: 6 g fibra: 3 g vit C: 133 mg

vit A: 421 ug

Uso medicinal
Una infusin de perejil se puede usar como diurtico. Los herboristas chinos y alemanes recomiendan tomarlo como un t para regular la hipertensin, y los indios Cherokee lo usan como medicamento tnico para mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. Tambin se usa frecuentemente como emenagogo. El perejil incrementa la diuresis por inhibicin de la bomba de Na+/K+-ATPasa en el rin, favoreciendo la excrecin de sodio y agua, sin embargo incrementando la reabsorcin de potasio y su aumento En cuanto al uso esttico, es un recomendado agente blanqueador para las manchas y pecas en la piel producidas por el sol.

Efectos secundarios
El perejil tiene un gran contenido de cido oxlico, un componente implicado en la formacin de piedras en el rin y en deficiencias nutricionales. No debe consumirse como medicamento o suplemento en mujeres embarazadas. Aceite, raz, hojas o semillas de perejil pueden llevar a una estimulacion uterina.[1]

Cultivo

Planta de perejil. Su reproduccin se realiza por semillas, en un lugar soleado y en cualquier suelo que no sea demasiado compacto. Tambin es apta para cultivar en macetas o jardineras, pudiendo disponer de unas hojas frescas y tiernas para aderezar los platos cortando simplemente las necesarias y regando despus para estimular el crecimiento vegetativo. Cabe destacar que la germinacin de las semillas es bastante difcil de lograr. Es inconsistente y puede tardar de 3 a 6 semanas. Se especula que los compuestos qumicos denominados furanocumarinas, presentes en la corteza exterior de la semilla o testa, pueden ser responsable de dicha demora en la germinacin. Estos compuestos pueden inhibir la germinacin de otras semillas, permitindole al perejil competir con las plantas vecinas.

Sin embargo, la misma planta puede verse afectada por sus propias furanocumarinas. Dejar las semillas remojadas por una noche reduce el periodo de germinacin.

Nombre comn
Castellano: apio, apio de piedras, ligustico do reino, ligustico peregrino, peregil, perejil, perejil de hoja crespada, perejil en rama, perejil rizo, perexil, petroselino, prejil, prexil.[2]

Referencias
1. Parsley information on Drugs.com. 2. Petroselinum crispum. Real Jardn Botnico: Proyecto Anthos. Consultado el 16 de junio de 2010.

Bibliografa
Aizpuru et al. (1993), Carretero (2004), Devesa (1997), Tutin (1980). Alonso, J.R. (2004). Tratado de Fitofrmacos y nutracuticos. Ed. Corpus. Buenos Aires. A-M Berthier.. Ed Bellaterra, , 1997- MATAIX J.: Tabla de Composicin de Alimentos Espaoles.. ((2 ed. aumentada). ed), Instituto de Nutricin y Tecnologa de Alimentos., Univ. Granada, 1995 ARBER, A. (1986). Herbis, Their origin and evolution, A chapter in the history of botany 1470-1670.Cambridge Berdonces, J.L. (1998). Gran enciclopedia de las plantas medicinales: el dioscrides del tercer milenio. Ed. Tikal. Madrid. LEYNAUD-ROUAUD C, LATOUR-RAULIN A, CUQ J-L, SERVILLE Y.: Las hortalizas y las frutas . En, La Alimentacin Humana. Coordinadores:. H Dupien, J-J Cuq, M-I Malewiak, C, Leynaud-Rouaud, Siegmund Seybold (Hrsg.): Schmeil-Fitschen interaktiv. CD-Rom. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2001,2002. ISBN 3-494-01327-6 Sintes Pros, J. Virtudes curativas del apio y el perejil. Ed. Sintes S.A., 2 Edicin. Espaa. ISBN 84-302-0535-7 Vanaclocha, B. & Caigueral, S. (2003). Fitoterapia: vademecum de prescripcin. Ed. Masson, Edici 4. Barcelona.

Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Petroselinum crispum. Commons Gernot Katzer's Spice Pages UVSC Herbarium - Petroselinum Obtenido de http://es.wikipedia.org/wiki/Petroselinum_crispum Categoras: Especias | Petroselinum Esta pgina fue modificada por ltima vez el 14 mar 2011, a las 01:29.

El texto est disponible bajo la Licencia Creative Commons Atribucin Compartir Igual 3.0; podran ser aplicables clusulas adicionales. Lee los trminos de uso para ms informacin. El culantrillo (tambin conocido como adianto) es una planta tipo helecho que crece y se desarrolla en lugares sin luz y hmedos, generalmente junto a las rocas. Contiene mucilago, la cual es una sustancia insoluble y que aumenta la viscosidad en ciertos materiales, tambin contiene aceite, pero este no es aprovechable debido a que la cantidad que tiene este helecho es muy baja. Existen muchas especies de culantrillo, pero todas poseen cualidades muy similares. Las propiedades del culantrillo son enumeradas a continuacin.

Ayuda directamente a proporcionar al cabello fuerza en la raz, para disminuir su cada, aumentar su grosor, entre otras propiedades interesantes (como eliminar hongos, caspa, etc.). previene la gripa y tos, as como muchos procesos infecciosos en las vas respiratorias, adems es muy efectivo en casos de asma. Ayuda en el caso de presentarse clicos menstruales y algunas molestias de la menopausia. Mejora la funcin orgnica en todo el sistema urinario, elimina piedras en los riones, clculos, infecciones y otros. Evita infecciones en heridas. Ayuda en dolores reumticos. En caso de icteriosis, ayuda en la pronta recuperacin del paciente.

Podemos obtener el culantrillo en lugares especializados, dedicados a la venta de estas plantas adems podemos prepararlo de las siguientes formas: Infusin: Hervir unas hojas de culantrillo en un poco de agua, filtra y puedes endulzar con miel. Jarabe: se macera un puado de hojas en medio litro de agua (como si prepararas una infusin), se deja de 3 a 4 horas, despus se filtra y aadimos el doble de azcar, revolvemos hasta que quede disuelta y almacenamos (se toma de 4 a 8 cucharadas al da).

Ruta graveolens
De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegacin, bsqueda Para la localidad italiana, vase Ruda (Italia).
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Ruda

Ruda comn

Clasificacin cientfica Reino: Plantae

Divisin: Clase: Orden: Familia: Subfamilia: Gnero: Especie:

Magnoliophyta Magnoliopsida Sapindales Rutaceae Rutoideae Ruta R. graveolens Nombre binomial Ruta graveolens
L.

Ruta graveolens, comnmente llamada ruda es una especie de la familia Rutaceae, nativa del sur de Europa. Se suele cultivar como planta ornamental de jardn, en especial por sus hojas azuladas y por su tolerancia a suelos secos y al calor. Tambin se cultiva como hierba medicinal y condimento.

Contenido
[ocultar] 1 Caractersticas 2 Historia 3 Usos o 3.1 Culinario o 3.2 Medicinal o 3.3 Tradiciones 4 Fitofototoxicidad 5 Referencias 6 Enlaces externos

Caractersticas
Arbusto muy ramificado que puede vivir varios aos, debido a esta longevidad el tallo puede volverse leoso. Alcanza alturas de entre 70 a 100 cm. Las hojas semi-perennes, de color verde glauco, son alternas compuestas por varios segmentos de los cuales los laterales son alargados y el terminal ovalado o blanquecino, de consistencia algo carnosa. Las flores, forman ramilletes y tienen entre cuatro y cinco ptalos, siendo de un color amarillo vivo. El fruto es una especie de cpsula con cinco lbulos. La planta entera tiene un aroma caracterstico difcil de confundir con otros. El sabor de las hojas es ligeramente picante pero ste queda enmascarado por el intenso aroma que despide.

Historia
En la Biblia aparece mencionada (Lucas 11:42-43) esta planta como peganon () este nombre se continua empleando en el griego moderno como apiganos (). En la taxonoma botnica actual Peganum denota un gnero muy lejano de la ruda denominado Zygophyllaceae.

Usos
Culinario
La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo, aunque su aroma es empleado en diferentes salsas o mezclas alcohlicas (Grappa por ejemplo). Se emplea mucho en Etiopa como saborizante del caf y en la mezcla de especies denominada berbere. Se emplea tambin en algunos lugares de Italia para elaborar una salsa de tomate especial elaborado con olivas y alcaparras (en conjuncin con mejorana, levstico y albahaca). Existen ciertos riesgos al cocinar con ruda debido a su fuerte toxicidad.

Medicinal
En cualquier caso se debe emplear de esta planta las hojas frescas (recin cortadas); las secas son un pobre sustituto. La ruda es una planta con gran contenido de vitamina C y por esta razn se considera antiescorbtica, si bien no es tan apropiada como la del limn. Se suele emplear en infusin como emenagoga, es decir para provocar o para detener la menstruacin. Esta planta se debe usar en pequeas cantidades debido a su toxicidad. Amenorrea. Espasmos gastrointestinales. Parasitosis. Vrices, hemorroides. Por va externa, para tratar el vitligo y la leucodermia. Excelente para calmar el dolor de odos (otalgia). Inducir el aborto. Dolores estomacales (gastralgias). Contraindicaciones Embarazo, lactancia.

Tradiciones
En el Litoral argentino y en Paraguay, se acostumbra a tomar un vaso de caa (bebida alcohlica hecha a base de caa de azcar) con ruda "macho" el primer da del mes de agosto (es invierno en esas latitudes). Con esto, segn las creencias de la zona, se aleja la mala suerte que posee dicho mes. A esta tradicin se le llama "matar al agosto".

En Chile, se planta a la entrada de las casas, por detrs de la puerta. Con ello se aleja a las visitas femeninas indeseadas y que traen mala fortuna. Para la misma finalidad, pero en hombres, se utiliza el romero. En Per se cree que esta planta trae suerte en los negocios. Para lograr dicho efecto, se coloca un atado de ruda en un balde con agua. ste generalmente se mantiene oculto debido a que el fuerte olor normalmente no es del agrado de la clientela.

Fitofototoxicidad

Efecto de la ruda y exposicin al sol. Aunque se sirve a repeler a insectos, cuando se aplica la ruda a la piel, se puede producir un efecto fotoirritante en algunos casos. Contiene varios aceites esenciales y alcaloides que pueden causar sensibilidad a rayos UV, con la produccin de ampollas y lesiones en la piel y sensibilidad a rayos UV en el largo plazo.[1]

Referencias
1. Eickhorst K, De Leo V, Csaposs J (2007). Rue the herb: Ruta graveolens-associated phytophototoxicity. Dermatitis 18 (1): pp. 525. doi:10.2310/6620.2007.06033. PMID 17303046. Esta pgina fue modificada por ltima vez el 4 mar 2011, a las 03:46. El texto est disponible bajo la Licencia Creative Commons Atribucin Compartir Igual 3.0; podran ser aplicables clusulas adicionales. Lee los trminos de uso para ms informacin. El culantrillo (tambin conocido como adianto) es una planta tipo helecho que crece y se desarrolla en lugares sin luz y hmedos, generalmente junto a las rocas. Contiene mucilago, la cual es una sustancia insoluble y que aumenta la viscosidad en ciertos materiales, tambin contiene aceite, pero este no es aprovechable debido a que la cantidad que tiene este helecho es muy baja. Existen muchas especies de culantrillo, pero todas poseen cualidades muy similares.

Las propiedades del culantrillo son enumeradas a continuacin.

Ayuda directamente a proporcionar al cabello fuerza en la raz, para disminuir su cada, aumentar su grosor, entre otras propiedades interesantes (como eliminar hongos, caspa, etc.). previene la gripa y tos, as como muchos procesos infecciosos en las vas respiratorias, adems es muy efectivo en casos de asma. Ayuda en el caso de presentarse clicos menstruales y algunas molestias de la menopausia. Mejora la funcin orgnica en todo el sistema urinario, elimina piedras en los riones, clculos, infecciones y otros. Evita infecciones en heridas. Ayuda en dolores reumticos. En caso de icteriosis, ayuda en la pronta recuperacin del paciente.

Podemos obtener el culantrillo en lugares especializados, dedicados a la venta de estas plantas adems podemos prepararlo de las siguientes formas: Infusin: Hervir unas hojas de culantrillo en un poco de agua, filtra y puedes endulzar con miel. Jarabe: se macera un puado de hojas en medio litro de agua (como si prepararas una infusin), se deja de 3 a 4 horas, despus se filtra y aadimos el doble de azcar, revolvemos hasta que quede disuelta y almacenamos (se toma de 4 a 8 cucharadas al da).

Romero redirige aqu. Para otras acepciones, vase Romero (desambiguacin). Rosmarinus officinalis, el romero, es una especie del gnero Rosmarinus cuyo hbitat natural es la regin mediterrnea, sur de Europa, norte de frica. Incluso se encuentra tambin en Asia Menor y Suramrica. En Espaa se halla en la mayor parte de Catalua, hasta los Pirineos en Aragn y Navarra, Castilla-La Mancha, Castilla y Len, La Rioja, Madrid, Murcia, Extremadura, en las zonas montaosas de la Comunidad Valenciana, Andaluca e islas Baleares. Es muy poco frecuente en puntos del norte o noroeste de la pennsula.

Contenido
1 Ecologa 2 Descripcin 3 Composicin qumica 4 Aplicaciones teraputicas y farmacolgicas 5 Historia 6 Citologa 7 Variedades y Sinonimia 8 Nombre comn 9 Referencia 10 Bibliografa 11 Enlaces externos

Ecologa
Se cra en todo tipo de suelos, preferiblemente los ridos, secos y algo arenosos y permeables, adaptndose muy bien a los suelos pobres. Crece en zonas litorales y de montaa baja (laderas y collados), desde la costa hasta 1.500 msnm. A ms altura, da menor rendimiento en la produccin de aceite esencial. Forma parte de los matorrales que se desarrollan en los sitios secos y soleados en las zonas de encinar, zonas degradadas por la tala o quema y laderas pedregosas y erosionadas. Florece dos veces al ao, en primavera y en otoo. Es de uso frecuente en jardines.

Descripcin

Flores.

El romero es un arbusto leoso de hojas perennes muy ramificado, puede llegar a medir 2 metros de altura. Lo encontramos de color verde todo el ao, con tallos jvenes borrosos (aunque la borra se pierde al crecer) y tallos aosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada. Las hojas, pequeas y muy abundantes, presentan forma linear. Son opuestas, ssiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envs presentan un color blanquecino y estn cubiertas de vellosidad. En la zona de unin de la hoja con el tallo nacen los ramilletes florferos. Las flores son de unos 5 mm de largo. Tienen la corola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta plido, rosa o blanco, con cliz verde o algo rojizo, tambin bilabiado y acampanado. Son flores axilares, muy aromticas y melferas (contienen miel), se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados soldados a la corola y con un pequeo diente.

Detalle de hojitas sueltas, algunas con brotes de la variedad 'Irene'. El fruto, encerrado en el fondo del cliz, est formado por cuatro pequeas nuececitas trasovadas, en tetraquenio, de color parduzco.

Composicin qumica
cidos fenlicos (cafeico, clorognico, rosmarnico) Flavonoides (derivados del luteol y del epigenol) Aceite esencial (pineno, canfeno, borneol, cineol, alcanfor, limoneno) 1,2 a 2% Diterpenos (carnosol, rosmanol, rosmadial) cidos triterpnicos (cido urslico) 2 a 4% Alcoholes triterpnicos (alfa y beta-amirina, betulsido)

Aplicaciones teraputicas y farmacolgicas

La especie de abeja Apis mellifera alimentndose de la flor del romero y contribuyendo a la dispersin del polen en el Parque Nacional de Monfrage, en la provincia de Cceres (Espaa). Del romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta rica en principios activos. Con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero, que se utiliza para prevenir las lceras. Tambin se emplea para tratar dolores reumticos y lumbalgias. Se utiliza en fricciones como estimulante del cuero cabelludo (alopecia). La infusin de hojas de romero alivia la tos y es buena para el hgado y para atajar los espasmos intestinales. Debe tomarse antes o despus de las comidas. El humo de romero sirve como tratamiento para el asma. El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensin) y tonifica la circulacin sangunea. Por sus propiedades antispticas, se puede aplicar por decoccin sobre llagas y heridas como cicatrizante. Tambin posee una ligera cualidad emenagoga. Adems es una excelente planta de interior debido al agradable aroma que desprende.

Historia
Los antiguos haban dado al romero el nombre de hierba de las coronas porque se entrelazaba en stas con el mirto y el laurel. En algunos pases, se coloca an una ramita de romero en manos de los difuntos o se planta sobre su tumba. En el lenguaje de las flores, el romero es smbolo de la buena fe y la franqueza.

En Andaluca, se dice que el romero prest asilo a la Virgen Mara en su huida a Egipto (en vez de atribuirlo al enebro como en otras partes) y que trae suerte a las familias que perfuman con l su casa en Nochebuena.[1]

Citologa
Nmero de cromosomas de Rosmarinus officinalis (Fam. Labiatae) y txones infraespecficos

Variedades y Sinonimia
subsp. officinalis. De la regin del Mediterrneo. Rosmarinus angustifolius Mill., Gard. Dict. ed. 8: 1 (1768). Rosmarinus latifolius Mill., Gard. Dict. ed. 8: 2 (1768). Rosmarinus communis Noronha, Verh. Batav. Genootsch. Kunsten 5(4): 25 (1790), nom. inval. Rosmarinus prostratus Mazziari, Ionios Antologia 2: 446 (1834). Rosmarinus laxiflorus No, Exsicc. (Pil. Alger.): 443 (1852).

Salvia rosmarinus Schleid., Handb. Med.-Pharm. Bot. 1: 265 (1852). Rosmarinus laxiflorus No ex Lange, Vidensk. Meddel. Naturhist. Foren. Kjbenhavn 1863: 12 (1863). Rosmarinus flexuosus Jord. & Fourr., Brev. Pl. Nov. 1: 44 (1866). Rosmarinus rigidus Jord. & Fourr., Brev. Pl. Nov. 1: 43 (1866). Rosmarinus tenuifolius Jord. & Fourr., Brev. Pl. Nov. 1: 43 (1866). Rosmarinus serotinus Loscos, Trat. Pl. Aragon 1: 71 (1876). Salvia fasciculata Fernald, Proc. Amer. Acad. Arts 40: 54 (1905). subsp. palaui (O.Bols & Molin. ) Malag., Las Subesp. y Variac. Geogr.: 23 (1973). De Espaa. Rosmarinus palaui (O.Bols & Molin. ) Rivas Mart. & M.J.Costa, Itinera Geobot. 15: 707 (2002).[4]

Nombre comn
Castellano: bendito, romero blanco, romero comn, romero coronario, romero de huerta, romero fino, romero hembra, romero macho, romern, romero peregrino, romero real, romiru, rosa de mar, rosmarino, ruman.[3]

Referencia
1. Diccionario enciclopdico popular ilustrado Salvat (1906-1914) 2. Rosmarinus officinalis L. Proves Chromosome numbers of vascular plants from Austria, Mallorca and Yugoslavia. Nilsson, O. & P. Lassen (1971) Bot. Not. 124: 270-276 3. a b Rosmarinus officinalis. Real Jardn Botnico: Proyecto Anthos. Consultado el 14 de abril de 2010. 4. Rosmarinus officinalis. Royal Botanic Gardens, Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 14 de abril de 2010.

Bibliografa
Alonso, J.R. Tratado de Fitofrmacos y nutracuticos, 2a. ed. Ed. Corpus. Buenos Aires, 2004. ISBN 9789872029234. Bols, Oriol; Vigo, Josep. Flora dels Pasos Catalans. Ed. Barcino. Barcelona, 1984. ISBN 9788472265974. Braga, Jorge Sousa; De Unamano, Miguel e Prevert, Jacques. rvores e arbustos medicinais e aromticos do sudoeste Europeu. Portugal: BeirAmbiente - Centro Profissional de Desenvolvimento Sustentvel e Eco-turismo.2005. ISBN-97299691-0-8. Blumenthal, M. The complete German Commission E monographs: therapeutic guide to herbal medicines.. American Botanical Council. Boston, 1998. ISBN 096555550X. Bruneton, J. Plantas txicas: vegetales peligrosos para el hombre y los animales. Editorial Acribia. Zaragoza., 2000. ISBN 9788420009353.

Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacuticos. Catlogo de plantas medicinales, Coleccin Consejo Plus 2009. CGCOF. Madrid, 2009. ISBN 2910010541388. Starrgrove, M.B. Herb, nutrient and drug interactions: clinical implications and therapeutic. Editorial Elsevier. St Louis, 2008. ISBN 9780323029643. European Scientific Cooperative on Phytotherapy (2003). ESCOP monographs: the scientific foundation for herbal medicinal products. ESCOP. Exeter. ESCOP. Muoz, F.Plantas medicinales y aromticas ( estudio, cultivo y procesado) Lpez Gonzlez, G. Gua de los rboles y arbustos de la Pennsula Ibrica y Baleares. Edicin Mundi-Prensa. Calabrese, V.; et al. (2000). "Biochemical studies of a natural antioxidant isolated from rosemary and its application in cosmetic dermatology". International Journal of Tissue Reactions 22 (1): 513. PMID 10937349. Huang, M. T.; et al. (01 Feb 1994). "Inhibition of skin tumorigenesis by rosemary and its constituents carnosol and ursolic acid". Cancer Research 54 (3): 701708. PMID 8306331. http://cancerres.aacrjournals.org/cgi/content/abstract/54/3/701. Hans Jrg Kster: Kleine Kulturgeschichte der Gewrze, C.H. Becksche Verlagsbuchhandlung, Mnchen 1997

Usos medicinales y aplicaciones curativas del boldo

Para qu sirve el boldo
solguin 17/11/2009 Foto: Penarc

Los principales usos medicinales del rbol de boldo o bold, nombres comunes del Peumus boldus, estn relacionados con sus propiedades diurticas, que facilitan un aumento de la eliminacin de lquidos del organismo. Debido a esto est muy recomendado consumir el boldo para tratar casos de cistitis, nefritis y tambin situaciones de infecciones urinarias. El boldo es conocido popularmente, en varias partes del mundo, por sus propiedades digestivas. Facilita los procesos digestivos, estando especialmente recomendado, para casos de digestin lenta, estreimiento o desrdenes digestivos. Adems, el boldo posee propiedades carminativas, por lo cual ayuda a eliminar la acumulacin de gases del tubo digestivo, debido a esto es muy recomendado el consumo de infusiones de hoja de boldo, para casos de flatulencia y meteorismo.

Por otra parte, el boldo posee propiedades sedantes, por lo cual se utiliza para calmar los nervios y problemas de ansiedad. Tambin se encuentra indicado el consumo de infusiones de boldo en casos de trastornos del sueo, principalmente insomnio, para estas situaciones es recomendable su ingesta durante las noches, antes de dormir. Al boldo tambin se le da un uso medicinal contra el reumatismo y la hidropesa, para estos casos se aconseja realizarse baos calientes de hojas o ramas de boldo.

Propiedades medicinales del boldo

Beneficios curativos del boldo
solguin 17/11/2009 Foto: Penarc

El rbol de boldo o bold, nombres vulgares con los que se conoce al Peumus boldus, es reconocido en varias partes del mundo por sus propiedades digestivas, ya que acta aumentando la secrecin biliar, con lo cual facilita los procesos digestivos y fortalece el estmago. Este rbol tambin posee propiedades carminativas, sedantes y depurativas, entre otros beneficios que aporta a la salud. Por otra parte, el boldo presenta excelentes propiedades diurticas, ya que favorece la eliminacin de lquidos del organismo. Los principales beneficios curativos del boldo son: Como digestivo, el boldo facilita los procesos digestivos, por lo cual el consumo de infusiones con hojas de este rbol es muy til para tratar situaciones de estreimiento e irregularidades en la digestin.

Como carminativo, el boldo acta favoreciendo la eliminacin de gases acumulados en el tubo digestivo, por lo cual es muy recomendado su consumo para casos de flatulencia, meteorismo y clicos estomacales. Por otra parte el boldo presenta excelentes propiedades diurticas, favoreciendo la eliminacin de lquidos del organismo, con lo cual resulta muy recomendado su consumo para casos de cistitis, nefritis, para tratar problemas de artritis o reuma, como tambin para las infecciones urinarias. Otras propiedades medicinales del boldo son: Sedantes: acta como un calmante del sistema nervioso. Depurativas: su aplicacin acta favoreciendo la eliminacin de toxinas de la sangre.