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Receta

Albdigas de bacalao y patata:


La noche antes poner a remojo, en agua fra, el bacalao e ir cambiando el agua varias veces. Hervir las patatas con el bacalao, en una olla con agua fra hasta que estn blandas. Escurrir bien y chafar con un tenedor las patatas y el bacalao, aadir el perejil picado, dos o tres dientes de ajo picados y un huevo, con la pasta resultante formar las albndigas y pasar por clara de huevo. Frer con aceite bien caliente. Acompaar de mayonesa o salsas al gusto.

Ingredientes
Dificultad: Fcil - 200 gr. de migas de bacalao - 6 patatas - 2 dientes de ajo - Perejil Spar - 2 huevos - Aceite Spar

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