Anda di halaman 1dari 22

Oleh : Sri Martini Rebecca

Latar Belakang Intervensi Gizi Jenis-Jenis Intervensi Gizi a. Pemberian Makanan Tambahan b. Pendidikan Gizi c. Fortifikasi Makanan d. Makanan yang diformulasi e. Subsidi Harga Pangan f. Integrated Program Contoh Beberapa Intervensi Gizi di Negara Berkembang

Kelaparan

- kondisi fisiologis dimana ketika makanan tidak mampu memenuhi kebutuhan energi Malnutrisi - gangguan perkembangan terkait dengan kekurangan dan berlebihan asupan gizi Kekurangan gizi yang sering muncul di negara berkembang yaitu kekurangan energi, protein dan mikronutrien

Protein-energy Obesity Micronutrient

malnutrition

deficiency problems Iron deficiency anemia Vitamin A deficiency Iodine deficiency disorders Zinc deficiency Folate deficiency Nutrition-related chronic diseases

Penyebab utama kekurangan gizi : asupan makanan yang tidak memadai dan diperparah oleh penyakit dan malabsorpsi Kurangnya akses terhadap pangan, pelayanan kesehatan yang buruk, kurangnya air bersih dan sanitasi, Perawatan bagi ibu dan anak yang tidak memadai dan perawatan ibu kemiskinan adalah penyebab yang mendasari

Childhood: Child growth failure, impaired mental development Fetal and Infant stages: Low birthweight baby Pregnancy Compromised nutritional status Adult: Small adult woman, lowered productivity

Adolescents: Low weight and height

Source : Lancet Series 2008

Data

data yang mendukung !!!

Perlu

penanganan yang tepar agar masalah gizi dapat segera terselesaikan yaitu dg intervensi gizi. !!!

Fokus pada keluarga miskin Meningkatkan kesehatan Ibu sehingga mengurangi resiko BBLR

Meningkatkan program perbaikan gizi mikro


Meningkatkan perbaikan gizi berbasis masyarakat Memperbaiki sektor lain yang terkait erat dengan gizi

Suplementasi Makanan
Pendidikan Gizi Fortifikasi Makanan Formulasi Subsidi Harga Pangan Integrated Program

Suatu program yang direncanakan dan bertujuan untuk menyediakan jenis makanan yang penting tetapi kurang dalam diet normal pada golongan rawan (anak prasekolah, bumil, buteki) untuk mengurangi kekurangan gizi.

Tipe pemberian makanan tambahan :


1. Nutrition Rehabilitation Center 2. On-site feeding program

3. Take home

Hal-hal yang perlu dipertimbangkan dalam pemberian makanan tambahan :

Keterlibatan Masyarakat

Target / Sasaran

Tipe Makanan dan Jumlah

Waktu

Lokasi dan Fasilitas

Logistik dan Kontrol

Pendidikan gizi mengarahkan beberapa sistem komunikasi yang mengajari masyarakat untuk menggunakan sumbersumber makanan yang lebih baik

Proses dimana zat gizi ditambahkan ke dalam makanan untuk menjaga atau meningkatkan kualitas diet kelompok, komunitas atau populasi

Hal-hal yang perlu diperhatikan: 1. Bagaimana seharusnya zat gizi diidentifikasi? 2. Berapa banyak fortifikasi seharusnya ditambahkan? 3. Faktor apa yang perlu dipertimbangkan dalam memilih bahan pembawa:

Penggunaan dan penerimaan Struktur sistem komoditi Keterbatasan teknologi

Suatu proses untuk mengembangkan makanan yang bernilai gizi tinggi untuk golongan rawan (anak prasekolah, bumil, buteki) yang kekurangan gizi

Hal-hal yang perlu diperhatikan: 1. Zat gizi 2. Bahan mentah 3. Pengolahan 4. Penerimaan 5. Distribusi 6. Promosi 7. Harga

Kebijakan Pemerintah

Anda mungkin juga menyukai