BISCOITOS NATALINOS 1 kg de farinha de trigo ( aproximadamente ) 1 colher (sopa) bicarbonato de sdio 100 ml gua 1 colher (cha) canela em p 1 colher

(cha) gengibre em p 1 colher (cha) cravo em p 180 ml mel 400g aucar 100g manteiga ou margarina 1 colher (sopa) raspas de limo ou laranja 2 ovos Modo de fazer Coloque em uma panela, o mel o acar e a manteiga. Mexa at se formar uma pasta, acrescente as especiarias. Reserve. Misture o bicarbonato gua misture. Espere a mistura de mel esfriar um pouquinho e acrescente a gua e o bicarbonato de sdio. Junte os ovos, misture tudo. Acrescente a farinha aos poucos at dar o ponto de farofa molhada. No sove a massa. O importante desta receita so agregar a farinha sem sovar! Deixe descansar por no mnimo 12 horas na geladeira (parte de verduras) em um pote com papel filme para no ressecar. Abra a massa utilizando o mnimo de farinha possvel, pois seno alteraremos muito e a receita no ser a mesma! Corte da maneira que quiser. O biscoito estar pronto em mdia aps uns 25 minutos em 180. Eles duram uns 15 dias na geladeira, e depois de assado uns 4 meses, devido as especiarias! >> Receitinhas da Mame