Perkhidmatan Laundry

MINGGU 4

Pengenalan
O Perkhidmatan laundry merupakan sebuah

tempat melakukan pencucian pakaian / linen hotel dan pelanggan hotel. Dalam perkhidmatan dobi, linen yang hendak dicuci hanyalah yang boleh dicuci. Termasuklah pendobian kering, tekanan dan pencucian biasa.

Jenis-jenis dobi
O Jenis - jenis Perkhidmatan Dobi
O Perkhidmatan Dobi Dalaman O Merupakan perkhidmatan yang dilakukan

oleh dalam hotel itu sendiri. O Ia merupakan istilah yang digunakan pada linen restoran, linen bilik dann linen lain yang digunakan oleh hotel dalam operasi harian mereka.
O

O Perkhidmatan Dobi Pelanggan

O Merupakan barangan kepunyaan

pelanggan hotel. O Pelanggan hotel yang mahu pakaian mereka dicuci dengan perkhimatan dobi hotel, mereka perlu mengisi borang senarai pakaian dobi sebelum menghantar pakaian itu ke bahagian dobi.

Agen pembersihan
O Sabun
O Nila O Kanji O Peluntur O Pelembut fabrik

Mesin asas pendobian

O Peralatan asas yang penting dalam

operasi laundri adalah mesin basuh (washer) dan mesin pengering (dryer). Selain itu, untuk proses seterika terdapat mesin yang tertentu untuk setiap linen.Berikut merupakan peralatan asas mendobi yang digunakan:

Washer wascator washer extractor

O Merupakan peralatan asas bagi proses

mendobi. Biasanya mesin ini digunakan untuk membasuh linen yang berwarna putih sepeti bath towel dan bed sheets.
O Sementara itu, linen seperti pakaian staf

dan pakaian guest menggunakan mesin basuh yang satu lagi. Mesin basuh ini hanya memerlukan kaedah membasuh yang tidak kompleks dan bergerak secara automatic

DryerCissel tumbler dryer

O Merupakan mesin yang mengeringkan linen

dan memerlukan masa yang agak lama. Mesin pengering merupakan proses terakhir dalam mengeluarkan kelembapan linen. Mesin ini mempunyai 2 drum iaitu :O Mengalirkan udara panas ke drum ke-2 O Untuk memutarkan linen/kain yang telah

dibasuh.
O Mesin ini juga boleh disetkan untuk berputar 1

arah atau sebaliknya. Terdapat 3 peringkat pengeringan iaitu rendah, sederhana dan tinggi ( kawalan masa dari 0 60 minit ).

Iron utility legger press

Flatwork ironer

O Mesin yang mempunyai menggunakan

sistem wap. Fabrik yang rata diletakkan di antara pemanas besi yang berpusing. O Linen yang menggunakan seterika ini adalah seperti bed sheets, napkin, pillow cases, dan skirting.

Iron & iron board

Proses pendobian yang bersistem

O Mengira dan Mengasingkan Linen

O Selepas linen dihantar oleh staf

housekeeping yang ditugaskan menghantar linen ke laundri, linen akan dikira terlebih dahulu dan akan diasingkan mengikut jenis linen. O Kemudian selepas dikira akan direkodkan dalam buku rekod linen.

O Mengenalpasti label dan jenis O Terbahagi kepada tiga iaitu :-

O Tahap kekotoran
O - Mengenalpasti tahap kekotoran linen tersebut untuk menjalani

proses pembersihan yang berlainan. Contohnya seperti bed sheet yang berdarah memerlukan bahan pembersih yang berlainan.
O Jenis linen O - Mengenalpasti jenis linen samada linen tersebut berunsur

sutera atau sebagainya. Dengan ini, linen tersebut dapat dibersihkan dengan suhu dan cara yang tertentu.
O Jenis warna
O - Mengenalpasti jenis warna linen samada ia berwarna atau

putih. Linen yang berwarna akan diasingkan bagi mengelakkan kelunturan pada linen yang tidak berwarna (putih).

O Pembersihan
O - Proses mendobi dijalankan seperti

pencucian dalam mesin basuh menggunakan bahan pencuci yang sesuai. Kemudian linen yang tebal seperti bed spread dan juga bath towel akan diperah menggunakan mesin spinner. Selepas itu, linen yang telah dicuci akan dikeringkan menggunakan mesin pengering selama 30 minit sebanyak 2 kali (1 jam).

O Proses Menggosok
O - Selepas linen dikeringkan daripada

mesin pengering, linen tersebut akan diseterika samada menggunakan rotary iron atau dry iron. Pakaian staf dan guest akan menggunakan dry iron bagi mengelakkan sebarang kekedutan berlaku.

O Proses Melipat
O - Proses ini dilakukan pada meja yang

luas dan memerlukan tenaga pekerja yang banyak. Bagi mengelak sebarang kemalangan akibat haba dari linen, langkah-langkah keselamatan diambil seperti memakai sarung tangan. Lipatan yang sesuai digunakan bagi mengurangkan penggunaan ruang yang banyak.

O Penyimpanan Linen
O - Setelah linen tersebut dilipat, linen akan

disimpan di rak yang telah disediakan mengikut jenis linen. Ini memudahkan penyimpanan linen dan pengiraan stok linen dilakukan.

O Penghantaran Linen dan Penggunaan

Linen O - Akhir sekali, linen akan dihantar ke hotel semula bagi penggunaan dalam hotel itu sendiri. Biasanya, jika linen ingin digunakan segera, staf laundri akan mempercepatkan proses mendobi. Ini juga sama seperti pakaian guest yang ingin diambil segera.