BAB IV HASIL PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN

4.1. Data Hasil pengamatan 1. Garam 2. Aquadest 3. Minyak sayur 4. NaOH 5. Wadah minyak kosong 6. Wadah aquadest kosong 7. Cetakan kosong: a. Ungu b. Biru c. Hijau d. Merah muda

= 15 = 50

gram ml

= 225 ml = 75 gram

= 324,3 gram = 40 gram

= 9,2 gram = 15,2 gram = 14,1 gram = 8,1 gram

Tabel 1. Berat sabun sebelum didiamkan selama 2 hari (sabun) Warna cetakan Berat sabun + berat cetakan Berat bersih Ungu 91,4 gr 82,2 gr Biru 69,4 gr 54,2 gr Hijau 71,4 gr 57,3 gr Merah muda 72,4 gr 64,3 gr

Tabel 2. Berat sabun setelah didiamkan selama 2 hari (sabun + gliserol) Warna cetakan Berat sabun gliserol + berat cetakan Berat bersih Berat sabun bersih = 258 gr Berat Gliserol = 2 gr Ungu 92 gr 82,8 gr Biru 69,7 gr 54,5 gr Hijau 72 gr 57,9 gr Merah muda 72,9 gr 64,8 gr

4.2. Perhitungan Berat Minyak sayur = berat setelah diisi berat kosong = 514,1 gr 324,3 gr = 189,8 gr Berat Aquadest = berat setelah diisi berat kosong = 87,4 gr 40,8 gr = 46,6 gr BM minyak sayur = 890 gram/mol BM NaOH BM sabun BM gliserol Reaksi Safonifikasi : (C7H35COO)3 + 3 NaOH Minyak nabati basa kuat 3 C17H35COONa + C3H5(OH)3 sabun gliserol = 40 gram/mol

= 306 gram/mol = 92 gram/mol

a. Perhitungan secara teoritis Mol minyak sayur = berat minyak sayur = 189,8 gram BM minyak sayur Mol minyak sebagai Limiting Reaktan Mol sabun = 3/1 x limiting reaktan = 3 x 0,213 = 0,639 mol Massa sabun yang terbentuk = mol sabun yang terbentuk x BM sabun = 0,639 mol x 306 gram/mol = 195,53 gram Mol gliserol = mol Limiting Reaktan = 0,213 mol Massa gliserol yang terbentuk = mol gliserol x BM gliserol = 0,213 mol x 92 gram/mol = 19,6 gram Mol NaOH = berat NaOH = BM NaOH 75 gram 40 gram/mol = 1,875 mol 890 gram/mol = 0,213 mol

 Mol NaOH yang bereaksi = 3/1 x 0,213 mol = 0,639 mol Mol NaOH yang bersisa = 1,875 mol 0,639 mol = 1,236 mol Massa NaOH yang bersisa = mol NaOH x BM NaOH = 1,236 mol x 40 gram/mol = 49,44 gram Berat air output = Berat air input = 46,6 gram Berat garam output = Berat garam input = 15 gram Tabel 3. Material Balance secara Teori No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Material Garam (NaCl) Air NaOH Minyak Sayur Gliserol Sabun Total Input (gram) 15 46,6 75 189,8 326,4 Output(gram) 15 46,6 49,5 19,6 195,5 326,2

b. Perhitungan secara praktek Berat gliserol = 2 gram Berat sabun = 258 gram

Mol sabun = berat sabun = 258 gram = 0,84 mol BM sabun 306 gram/mol

Mol NaOH yang bereaksi = 3/3 x 0,84 mol = 0,84 mol Mol NaOH yang bersisa = 1,875 mol 0,84 mol = 1,035 mol Masa NaOH yang bersisa = mol NaOH x BM NaOH = 1,035 mol x 40 gram/mol = 41,4 gram

 Mol minyak sayur yang bereaksi = 1/3 x 0,84 mol = 0,28 mol Mol minyak sayur yang bersisa = 0,2809 mol 0,28 mol = 0,0009 Massa minyak sayur yang bersisa = mol minyak sayur x BM minyak sayur = 0,0009 mol x 890 gram/mol = 0,801 gram Massa gliserol yang terbentuk = mol gliserol x BM gliserol = 0,28 mol x 92 gram/mol = 25,76 gram Berat air output = Berat air input = 46,6 gram Berat garam output = Berat garam input = 15 gram Tabel 4. Material Balance secara Praktek No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Material Garam (NaCl) Air NaOH Minyak Sayur Gliserol Sabun Total Input (gram) 15 46,6 75 189,8 326,4 Output(gram) 15 46,6 41,4 0,801 2 258 363,8

% Konversi minyak sayur

= Mol minyak sayur yang bereaksi Mol minyak sayur mula-mula = 0,28 mol 0,2809 mol = 99,7 % x 100%

x 100%

% Konversi NaOH

= Mol NaOH yang bereaksi Mol NaOH mula-mula

x 100%

= 0,84 mol 1,8750 mol = 44,8 % % Yield sabun

x 100%

= Mol sabun secara praktek x 100% Mol sabun secara teori = 0,84 mol 0,8427 mol = 99,6 % x 100%

% Yield gliserol

= Mol gliserol secara praktek x 100% Mol gliserol secara teori = 0,02 mol x 100% 0,213 mol = 9,38 %