NUGGET JAMUR Bahan resep nugget jamur tiram :

1 kilogram jamur tiram putih 100 gram ayam fillet giling 2 sendok teh penyedap rasa 2 sendok teh merica bubuk 200 gr tepung maizena 200 gr tepung terigu 6 siung bawang putih 7 siung bawang merah 4 butir telur ayam Garam secukupnya Cara membuat nugget jamur tiram putih: Jamur tiram dicuci dengan air bersih Rebus selama 10-15 menit lalu angkat dan tiriskan Kemudian jamur diperas untuk menghilangkan kandungan airnya Giling kasar jamur tiram lalu campurkan dengan fillet ayam, tepung terigu, tepung maizena dan telur. Aduk hingga benar-benar tercampur dengan rata. Ambil bawang merah dan bawang putih lalu haluskan dam masukkan ke dalam adonan. Tambahkan bumbu-bumbu, penyedap rasa, merica, dan garam. Aduk semua adonan sampai rata. Siapkan loyang, olesi dengan minyak atau mentega. Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang. Kukus selama 10-15 menit lalu angkat dan dinginkan. Lepaskan adonan nugget dari loyang. Potong-potong sesuai selera kemudian simpan di dalam kulkas selama satu malam. Setelah satu malam di kulkas, segera keluarkan nugget dan diamkan beberapa saat. Masukkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu tepung panir hingga tertutup rata. Panggang selama 35 menit kemudian goreng nugget jamur tiram hingga kecoklatan. Hidangkan. sumber : http://usahasuksesmandiri.blogspot.com/2012/01/resep-nugget-jamur-tiram.html

Resep kripik jamur tiram

Bahan : - 300 g jamur tiram - 225 g tepung beras - 50 ml air - 500 ml minyak goreng Bumbu : - 6 siung bawang putih - 1 sdm ketumbar - 1 sdt garam

Cara Membuat : 1. Bersihkan 300 g jamur segar, iris/suwir tipis. 2. Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap. 3. Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah. 4. Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering. Untuk 4 porsi. Tips : Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering. Sumber artikel :http://nusabudidaya.tk/site_45.xhtml Sumbergambar :http://resepmasakanindonesia.info/wp-content/uploads/2010/04/KERIPIKJAMUR-TIRAM-31.jpg

Resep Sate Jamur Tiram

BAHAN:
100 5 buah tusuk sate gr jamur tiram, potong-potong

BUMBU
50 3 1 3 3 1/4 3 Air matang sdm gr siung siung buah sdm kacang tanah bawang bawang cabe gula sdt minyak goreng merah, putih, merah, merah, lalu

KACANG:
haluskan haluskan haluskan haluskan sisir garam goreng

PELENGKAP:
Irisan halus kol Irisan tomat merah

CARA MEMBUAT:
SATE JAMUR 1. Tusukkan potongan jamur ketusuk sate, kerjakan hingga selesai 2. Siapkan alat bakaran, bakar sate hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, sisihkan BUMBU KACANG 1. Siapkan wajan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum. 2. Masukkan cabe merah, kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, garam dan air. Masak hingga bumbu matang dan mengental, angkat. sisihkan.

Letakkan irisan kol dan tomat di pinggir piring, letakkan sate jamur lalu siram dengan bumbu kacang. Sajikan hangat.

Dadar Jamur Merang

Cara Memasak Dadar Jamur Merang Bahan : 4 butir telur ayam 0,5 mangkok jamur merang 1 sendok makan tepung maizena Bumbu:

1 buah wortel 1 mangkok kaldu ayam 1 siung bawang putih 1 sendok makan gula 2 sendok makan cuka 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh saos tomat Minyak goreng secukupnya Bumbu penyedap secukupnya Garam secukupnya Cara memasak : Jamur diiris-iris dan wortel dipotong-potongmenjadi segitiga kecil-kecil. Kaldu ayam, bawang putih, minyak wijen, gula, cuka, saos tomatkental dan tepung maizena dicampur menjadi satu. Dimasak sampai mendidih. Kocoklah sebutir telur dengan satu sendok teh air. Buatlah telur dadar lipat sekali saja. Kerjakan berturut-turut sebanyak telur yang tersedia. Teakhir, susunlah telur-telur dadar tadi lalu dipanggang dan tuangkan saos diatasnya, langsung dihidangkan. Sumber : gudangmasakan.blogspot.com
Diposkan oleh h35tu di 08.01 Tidak ada komentar: Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke Facebook

Kripik Jamur Tiram

Bahan Membuat Keripik Jamur Tiram:

300 g jamur tiram, bersihkan 200 g jamur kancing segar, iris tipis 225 g tepung beras 50 ml air 500 ml minyak goreng Bumbu Halus Keripik Jamur Tiram: 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1 sdt garam Cara Membuat Keripik Jamur Tiram: 1. Campur bumbu halus dengan air, aduk rata, campur dengan jamur, ratakan, diamkan lebih kurang 20 menit sampai bumbu meresap. 2. Tiriskan jamur berbumbu sambil agak diperas agar tidak terlalu basah. 3. Lumuri jamur dengan tepung beras sampai rata, goreng sedikit-sedikit sampai matang dan kering. Untuk 4 porsi. TIP Sebelum disimpan dalam stoples, sebaiknya jamur yang telah matang didinginkan dahulu. Bila kurang kering, panggang dalam oven dengan api kecil sampai kering. Tidak hanya jamur yang dapat dibuat keripik berlapis tepung beras seperti di atas, wortel iris tipis, bayam atau daun katuk dapat pula digunakan untuk variasi bahan pembuatan keripik sayur. Nilai gizi per porsi: Energi: 136 Kkal Protein: 6,2 g Lemak: 4,1 g Karbohidrat: 20,8 g Sumber : Tabloid-Nakita.com
Diposkan oleh h35tu di 06.32 Tidak ada komentar: Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke Facebook

Sate Jamur Tiram

BAHAN; 100 gr jamur tiram, potong-potong 5 buah tusuk sate BUMBU KACANG;

50 gr kacang tanah goreng lalu haluskan 3 siung bawang merah, haluskan 1 siung bawang putih, haluskan 3 buah cabe merah, haluskan 3 sdm gula merah, sisir 1/4 sdt garam 3 sdm minyak goreng Air matang PELENGKAP; Irisan halus kol Irisan tomat merah CARA MEMBUAT; SATE JAMUR 1. Tusukkan potongan jamur ketusuk sate, kerjakan hingga selesai 2. Siapkan alat bakaran, bakar sate hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, sisihkan BUMBU KACANG 1. Siapkan wajan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum. 2. Masukkan cabe merah, kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, garam dan air. Masak hingga bumbu matang dan mengental, angkat. sisihkan. Letakkan irisan kol dan tomat di pinggir piring, letakkan sate jamur lalu siram dengan bumbu kacang. Sajikan hangat.

Jamur Tiram Tumis Tahu Sutra

Bahan :

100 gram jamur tiram, potong-potong 200 gram tahu sutera, potong kotak, goreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong serong 2 buah cabai hijau besar, buang biji, potong serong 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 150 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus: 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 2 butir kemiri, sangrai 1 sendok teh ebi, sangrai CARA MEMBUAT : Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum. Masukkan jamur tiram. Aduk rata. Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. untuk 3 porsi