RESEP BAKPAO

Bahan yang diperlukan :

300 gram Tepung Terigu Protein Rendah 60 gram Tepung Maizena 30 gram Mentega Putih 1/2 sendok teh Baking Powder 8 gram Ragi Instan 100 gram Gula Tepung 175 ml Air Es 1 sendok teh Garam

Bahan untuk Isi Daging : 200 gram Ayam Giling 4 buah Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1/4 sendok teh Merica Bubuk 1 batang Daun Bawang, diiris halus 1/4 sendok teh Gula Pasir 1/2 sendok teh Garam - untuk Isi: Haluskan bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Masukkan ayam giling dan daun bawang, aduk hingga rata.

Cara Membuat Bakpao lembut : 1. 2. 3. 4. 5. Pertama Campur tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, baking powder dan gula tepung. Kemudian aduk aduk sampai rata. Masukkan air es, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni dan diamkan selama 30 menit. Lanjutkan ; Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit. Pipihkan dan isi dengan adonan isi. Bentuk bulat lalu letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Kukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.