B A Bl PENDAHUU: iAN

Latar Bdaklllng Masalah Pengirima1'1 makamm (delivery order) merupakan salah satu layanan makanan siap saji yang p puler! "elain mempermudah k nsumen dalam mendapa#kan makanan$ layanan juga mem%antu meningkalkan

penjualan %agi pemsahaan terse%ut$ karena ke%anyakan masyarakat m dern &enderung le%ili suka menil&mati makanan eli rumah daripada datang ke rest ra!'llkedai! Dalam hal ini ' n mi Teppanyakl rest ran yang rnenyedial&an layanan terse%ut! ' n mi memiliki %anya!l( &a%ang dan )ilayah peugantaran yang *uas Namun ma alah keadaan ja#a!'l! di *akarta menjadi pengham%at dalam pr ses pengantaran makanan terse%ut karena menye%a%kan pengantarah %erjalan lam%at dan )aktu pengantaran menjadi le%ili lama sehingga pengiriman menjadi #e%ih lam%at! Bahkan ada teppanyaki yang diantar lama sekali karena pengirimnya terpa!l!::sa memutar %alik dari jaral& yang &ukup jauh! Biasanya s lusi perusahaan untlhl& menjaga kredi%ilitasnya adalah dengan menge&ilkan radius pelayanaimya$ sehingga )alaupun pengiriman tidal& ptimal$ namun v.'aktu y(mg diperlukan leh pengantar dari ' n mi dari kedai menuju ru!mah pelanggan dapat tetap ditekan$ tetapi hal ini menye%a%kan k nsumen yang tinggal di daerah yang termasuk salah satu

tidal& ter&akup layanannya terpal&sa gigit jari$ karena perat r penerima pesanan mengatakan %ah)a teppanyaki tidal& dapat dik:irimkan ke daerah k nsumen!

Pengiriman teppanyaki d:ikatakan %aik apa%ila ti%a di tempat k nsumen dalam )aktu antara 1, sampai -. menit sejak makanan selesai dimasak! Dalam keadaan ini$ teppanyaki yang diantar akan ti%a dalam k ndisi hangat

saat ti%a di tempat k nsumen! Teppanyaki yang melalui peng'uiman yang terlalu lama a/lam menjadi dingin dan tentu!nya %ukan ini yang diharapkan %aik leh k nsumen at-upun pemilik kedai ' n mi Teppanyaki. 0ute pengidman masi% dikerjakan se&ara! manual leh penerima

pesanan! Pada! pemesanan yang sangat sediki!t$ tentn tida!l1:: menjadi masalah$ namun pada k ndisi pesanan terus2menerus datang$ peme&ahan rut& se&a!'1l! ma$:mal menjadi dilakukan! Me: ge&ilkan daarah layanan %ukanlah pili%an yang paling %ijaksa:*!a$ se%a% %uka:1!t1ya menjaga kredi%ilitas parusahaan$ malahan %isa jadi akan menuruukan$ se%a!% akan r::mn&ul keluhan dari k rummen yang daarah layanannya yang tidak terpenuhi$ padahal seharusnya dengan menemukan rute yang tepat$ pengiriman terse%ut masih dapat dilakukan!

0uang lingkup dari permasalahan yang di%ahas adalah : *! Penentuan rute$ jarak yang ptimal untuk meminirnalkan

)aktu pengirimar/ dengan enggunakan sepeda m t r! -! Penggunaan alg ritmaA Star dalam pem%uatan ap#ikasi! +! Penam%ahan 3asilitas disertakan pada transaksi pen&etakan %ukti transaksi 4% n5$ yang pr ses

pengantar

untuk

memudahkan

di tempat 4pelanggan5!

Menggunakan l kasi pengantaran ' n mi Teppanyaki &a%ang 7ading Bata8'!a$ dengan 98ilayah pengantaran di k mpleks 'elapa 7ading$ ,! :idak memperhitungkan p rtal jalan dan kema&etan yang ada$

1!+

:$1$!$dan l')ia:n3aat :ujuan dari penulisan skripsi ini adalah : L Mem%erikan s lusi mte harinya! Mem%antu piliak manajemen ' n mi me:1yediakan lap ran harian dan %ulanan$ khusus dlh;'i penjualan delivery ' n mL ptimal untuk pengrrnrum teppanyaki setiap

Man3aat dari penulisan skripsi ini adalah : l. Bagian delivny service dapat rnengantarkan pesanan le%ih %anyak karerra pt33i:talisasi )akill! -! Mem%eri kemudahan transaksi$ +! Mem%erik:an s33i:tpulan I rangkuman data penjualan delivery se&ara realtime dalam %entuk lap ran harian I %&lanan!

<

1!6

Met d l gi Pe:Eielitia'n Met de penetitian yang digunakan dalam penyusunan skripsi ini adalah :
1! "tndi Pustaka

Mengumpulkan dan dengan Alg ritma

te ri2te ri

yang %erhu%ungan Graph, dengan &ara

A Star, Shortest Path,

rnem%a&a %uku$ arti!kel$ dan in3 rmasi lai=ya dari internet - "ur8ey Lapanga11 "ur8ey lapangan dilakukan dengan mengumpulkan data lapangan$ yaitu dengan Teppanyah Dari )a)an&ara yang + %erjalan$ dan sum%er daya yang ada$ serta menemukan masalah yang terjadi di perusahaan! Dalam hal ini$ yang menjadi l kasi sur8ey adalah 8!'ilayah pengantaran terse%ut kami mengetahui k ndisi perusahaan$ sistem melakukan )a)an&ara dengan pihak ' n mi

' n mi teppanyaki &a%ang 7arling Bata8ia di )ilayah 'e#apa 7ading + Me# de Analisis

Met de ini dilakukan dengan menganalisis data lapa!!'1gan dan hasil sur8ey yang diper leh$ serta mem%a&a dari %uku dan literatur yang %erkaitan untuk rnem%andingkan data #apang:m dengan te ri yang

ada! "erta dilak'Ukan analisis untuk menentukan sistern ya!11g ideal %agi perusahaan! 6 Met de Peran&angan

> Peran&angan dilakukan dengan mengk n8ersi data lapangan yang

telah diper lah ke %enmk data yang akan di0 mpntasikan! Dilakukan pem%uatan

pr gra111 aplikasi (coding) dan di%uat suatu peta 8e1!/'1@r yang akan digunakan untuk 8isualisasL 5 Met de E8aluasi Met de ini dilalmkan dengan mengadakan e8aiuasi terhadap sistem yang di%uat!

1!,

"istematika Penulisan Penulisan skripsi ini di%agi dalam , %a% yaitu : 0a% 1! Pendallnduan Dalam %a% 1 ini diuraikan se&ara singkat mengenai latar %e#akang$ ruang li::lgkup$ tujuan dan man:3uat$ met d l gi penelitian sistematika penulisatl! Bah -! Landlasan :e ri Ba% ini menguraikan te ri2te ri dasar yang digunakan da#am penyns skripsi! :e ri terse%ut %erhu% an yang digunakan dan

gan de:rgan te ri graph, list, queue,diu;# te ri2

te ri dasar lail33iya serta alg ritma A Star ya11g digunakan dalam penulisan dalarn mengar1alisis :rute terpendek! 0a% +! Analisis dan Peraneangan Ba% ini menguraikan mengenai *atar %elakang perusahaan$ struktur rga!'#isasi$ analisis sistem %erjalan$ permasalahan yang dihadapi dan peran&angan sistem yang diusulkan!

<

Bah 6!imp#emeutasi dBlDl E8aluasi Ba% ini mem%ahas yang mengenai dia!'lalisis %er%agai dan hal teknis untuk &a!;a

meng perasikan sistem penggunaan untuk di%uat

di$2an&ang$ serta serta

aplikasi$ usulan perungk:at kerns

pernngk:at lunak

menjalankan aplikasi

ini$ dan e8ah!:asi dari aplikasi yang sudah

,! "impulan dan "aran Ba% i.rri merupakan penutup dari penulisan skripsi yang dilakukan! Berisi mengenai simpulan dari seluruh hasil analisis dan peran&angan$

%eserta saran terhadap hasil peran&angan sistem pen&arian rute terpendek!

<