Anda di halaman 1dari 1

Bahan: 150 gram pepaya setengah matang (bentuk bulat-bulat) 100 gram melon (bentuk bulat-bulat) 100 gram

nanas matang yang dipotong bentuk kipas 100 gram semangka (bentuk bulat-bulat) 250 gram nata de coco 300 ml air 1/2 sendok teh air kapur sirih sendok teh garam (opsional) sendok teh vanili bubuk (opsional) 250 gram es batu 1 buah jeruk lemon yang diambil airnya Bahan sirup gula: 500 ml air 250 gram gula pasir 2 butir cengkeh (opsional) 3 cm kayu manis Cara membuat Es Koktail Buah : Rendam potongan pepaya dalam larutan air kapur sirih (300ml air + 1/2 sendok teh air kapur sirih) kurang lebih 1 jam, lalu cuci bersih. Siapkan panci lalu tuang 500 ml air ke dalam panci, kemudian masukkan gula, cengkeh dan kayu manis. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Apabila air sudah mendidih, lalu kecilkan api, kemudian masukkan pepaya, nanas, vanili bubuk, dan garam. Jika air sudah mendidih, matikan api, kemudian tuangkan pada wadah besar, lalu sisihkan hingga uap panasnya hilang. Masukkan nata de coco, melon, semangka dan air jeruk lemon dan es batu. Sajikan di gelas. NB: Jangan terlalu banyak kapur sirih karena membuat rasa buah getir. Bahan Resep Cara Membuat Es Kopyor Paling Enak : 500 gr kelapa kopyor 100 ml air kelapa degan 100 ml sirup susu kental manis secukupnya es batu Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Es Kopyor Paling Enak : 1. Langkah pertama ambil daging dari kelapa kopyornya. 2. Hancurkan es batu menjadi kecil-kecil. 3. Campurkan daging kelapa dengan air kelapa , ditambah sirup dan potongan es batu yang sudah dipecah kecil-kecil , aduk hingga merata. 4. Masukan bahan yang sudah diaduk rata tadi kedalam gelas saji. 5. Beri susu kental manis diatasnya. 6. Sajikan Es Kopyor Selagi dingin , dapat dinikmati 2 gelas.