Penyuluhan Gizi Anak

dr. Andita Garindra

GIZI PADA ANAK

Apa dan Bagaimana?

MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG BAIK?

Berpengaruh pada kesehatan anak

Gangguan gizi pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak anak

Selain itu, gangguan gizi pada anak juga mempengaruhi sistem kekebalan dan meningkatkan risiko infeksi

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN OTAK

Bayi dan balita GOLDEN PERIOD
MENCERMINKAN PERTUMB. OTAK * 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA * 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA * 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA Bila terlewati tidak mungkin dapat diperbaiki

KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK DAN BALITA

KARBOHIDRAT

PROTEIN
MINERAL VITAMIN LEMAK SERAT AIR

KARBOHIDRAT
Sebagai sumber energi Berasal dari : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal, terigu, umbiumbian, jagung)

PROTEIN
Dalam jumlah relatif tinggi Penting untuk: Pertumbuhan otak Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan jaringan tubuh Membentuk kekebalan tubuh Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN HEWANI

Sumber protein
Protein Hewani Protein Nabati

VITAMIN DAN MINERAL

Vitamin Zat Organik
Diperlukan sedikit Tak dapat dibuat sel tubuh

Mineral

Mineral mempunyai dua fungsi utama yaitu :

Komponen/aktivita s enzim Membantu metabolisme

Harus ada dalam makanan

PENTING untuk prosesproses dalam tubuh (metabolisme)

LEMAK
FUNGSI :

- Sebagai sumber energi

- Pelindung organ vital - Mempertahankan suhu tubuh - Perkembangan otak - Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)

- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan otak pada anak

KEBUTUHAN GIZI

KEBUTUHAN GIZI
Gizi seimbang untuk anak berbeda-beda tergantung dari :
Jenis kelamin Usia Berat badan Aktivitas fisik dan Pertumbuhan anak Kondisi kesehatan

KELUARGA SADAR GIZI

Mewujudkan keluarga cerdas dan mandiri

Pengertian KADARZI
KELUARGA SADAR GIZI adalah keluarga yang berperilaku gizi seimbang, mampu

mengenali dan mengatasi masalah gizi anggotanya

PERILAKU GIZI SEIMBANG adalah pengetahuan, sikap dan praktek keluarga meliputi mengkonsumsi makanan seimbang dan berperilaku hidup sehat MAKANAN SEIMBANG adalah pilihan makanan keluarga yang mengandung semua zat gizi yang diperlukan masing-masing anggota keluarga dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan bebas dari pencemaran

Perilaku SADAR GIZI

1. Memantau berat badan secara teratur

2. Makan beraneka ragam

3. Hanya mengkonsumsi garam beryodium 4. Memberikan hanya ASI saja kepada bayi sampai usia 6 bulan 5. Mendapatkan dan memberikan suplementasi gizi bagi anggota keluarga yang membutuhkan

Menentukan Status Gizi

Cara Menghitung IMT
Berat Badan (Kg) Tinggi BadanxTinggi Badan (m) Arti IMT: < 17.0 = Sangat kurus 17.0 - 18.4 = Kurus 18.5 - 25.0 = Normal 25.1 - 27.0 = Gemuk > 27.0 = Obes

Memantau berat badan anak 1. Anak dapat ditimbang di rumah atau di posyandu atau di tempat lain sekurangnya 2 bulan sekali 2. Berat badan anak dimasukkan ke dalam KMS 3. Bila grafik berat badan pada KMS Naik (sesuai garis pertumbuhannya), berarti anak sehat, bila tidak naik berarti ada penurunan konsumsi makanan atau gangguan kesehatan dan perlu ditindaklanjuti oleh keluarga atau meminta bantuan petugas kesehatan

IMT =

Contoh :

Pak Hadi umur 42 tahun, Tinggi Badan 168 cm, Berat Badan 76 Kg. Sesuai rumus, IMT Pak Hadi dapat dihitung : 76 Kg = 26,9 IMT = 1.68 x 1.68 m Kesimpulan: Pak Hadi gemuk, IMT 26,9 (antara 25.1-27.0)

Pola Makan
Kebutuhan sehari-hari harus mencukupi kebutuhan gizi seimbang

Tubuh manusia memerlukan semua zat gizi (energi, lemak, protein,

vitamin dan mineral) sesuai kebutuhan

Tidak ada satu jenis bahan makanan pun yang lengkap kandungan
zat gizinya Mengkonsumsi makanan beraneka ragam yang mengandung sumber energi, lemak, protein, vitamin dan mineral untuk menjamin pemenuhan kebutuhan gizi

Makanan sesuai umur balita

UMUR 0-6 bulan 6-9 bulan 9-12 bulan 12-24 bulan >24 bulan ASI MAKANAN MAKANAN MAKANAN LUNAK LEMBIK KELUARGA

Umur 0-4 bulan

ASI EKSLUSIF LEBIH BAIK

TIDAK DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN

ASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN KEINGINAN ANAK

Umur 5 bulan - 1 tahun

MULAI DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHAN

TEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN KEADAAN GIGI

MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG

Umur > 1 tahun

MAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG

MAKANAN SEPERTI ORANG DEWASA

SEDIKIT TAPI SERING

Kesimpulan
Agar anak sehat, status gizi harus baik

Status gizi baik/normal

Bila status gizi baik tumbuh kembang optimal

SEKIAN
Terima Kasih