BOLINHO DE ARROZ DO RITZ

Publicado em 25/09/2010 18:08:39

Fonte Bar e Restaurante Ritz - So Paulo Tempo de Preparo Rpido - 45 minutos Dificuldade de preparo Fcil Custo aproximado Baixo Ingredientes 4 xcaras (ch) de arroz bem cozido 4 ovos 1/4 de xcara (ch) de farinha de rosca 1 xcara (ch) de queijo parmeso ralado 1/2 colh (ch) de fermento em p

1/2 xcara (ch) de salsinha picada 1/2 xcara (ch) de cebolinha picada 1/2 colh (ch) de sal 1/4 de colh (ch) de pimenta-do-reino 1 litro de leo (ou mais, se necessrio, para fritar) Modo de preparo Coloque o arroz, os ovos, a farinha de rosca, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha em uma tigela. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem. Numa frigideira funda, aquea o leo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mo, um a um. Retire com espumadeira, escorra bem e sirva em seguida.