BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Pada era orde baru, pemerintah sadar bahwa untuk memajukan bangsa dan negara, peran serta masyarakat swasta harus dilibatkan secara serius. Oleh sebab itu kewirausahaan mulai dikampanyekan, dengan berbagai penekanan bahwa lowongan kerja tidak akan mampu menampung jumlah angkatan kerja yang dari tahun ke tahun semakin membengkak. Lebih jauh para pengusaha kecil dibina dengan harapan bisa berkembang menjadi tonggak tumpuan ekonomi di masa datang. Pengusaha besar diberi kemudahan, karena merekalah kini pemainpemain utama yang mendukung tugas pemerintah di sektor ekonomi. Sebagai negara berkembang bisa dimengerti kalau terjadi berbagai ekses dan penyimpangan. Dengan masyarakat yang berlatar belakang non entrepreneur serta cendrung feodalis, bangsa Indonesia tampak kurang siap di berbagai aspek. Dalam periode transisi dari alam birokrasi ke iklim bisnis yang serba cepat, pacuan kewirausahaan menyebakan para pengusaha Indonesia kedodoran pada segi-segi yang amat penting, diantaranya faktor sikap mental (attitude), motivasi, etos kerja serta kesadaran tentang pengabdian kepada bangsa dan negara.Dan saat ini industri perdagangan berkembang dengan pesat. Seorang wirausahawan adalah seorang yang memiliki keahlian untuk menjual, mulai dari menawarkan ide hingga komoditas baik berupa produk atau jasa. Dengan kreativitasnya, wirausahawan mampu beradaptasi dengan berbagai situasi dan kondisi lingkungan. Sebagai pelaku bisnis, wirausahawan harus mengetahui dengan baik manajemen penjualan, gaya dan fungsi manajemen. Untuk berhasil, ia harus mampu berkomunikasi dan menguasai beberapa elemen kecakapan manajerial, serta mengetahui teknik menjual yang strategis mulai dari pengetahuan tentang produk, ciri khas produk dan daya saing produk terhadap produk sejenis. Dengan berbagai latar belakang diatas, kami akan mengkaji lebih dalam mengenai proses pembuatan produk Dadar Gulung Keju serta pembukuan dan pemasaran yang dilakukan dibeberapa tempat.

1.2 Perumusan Masalah 1.2.1. 1.2.2. 1.2.3. Bagaimana produk usaha dibuat? Bagaimana proses sistem pemasaran yang dilakukan ? Apa saja hambatan yang ditemukan dalam berbisnis?

1.3 Batasan masalah Batasan masalah dalam proposal yang kami buat ini hanya membahas mengenai Cara pembuata, sistem pemasaran yang dilakukan, dan hambatan yang ditemukan.

1.3 Tujuan penelitian 1.4.1. 1.4.2. 1.4.3 Untuk mengetahui dari proses sistem pemasaran yang Untuk mengetahui sistem akuntansi yang telah Untuk mengetahui hambatan hambatan yang dihadapi. dilakukan. diterapka

BAB II ISI
2.1 Profil Usaha Awal dari usaha jualan makanan ringan atau camilan ini adalah menambah uang jajan. Ide membuat jajanan Dadar Gulung Keju ini di dapat setelah dilakukan diskusi kelompok. Kami berjualan sebanyak 5 kali dan kami pasarkan di daerah dekat rumah salah satu anggota kelompok kami dan mencoba di pasarkan di kampus.

2.2 Produk Usaha Dadar Gulung Keju, Berbentuk panjang dengan keju parut sebagain taburannya membuat jajanan ini menarik untuk di jadikan makanan ringan. Kulit yang berwarna coklat terbuat dari tepung terigu, santan dan garam serta campuran perasa coklat sehingga membuat kulit ini menjadi gurih. Alasan kami memilih dadar gulung keju adalah selain enak dan mudah membuatnya, tetapi jajanan ini kaya akan gizi. Komposisi dari makanan ini antara lain adalah tepung terigu, pisang 1 sisir, keju chedar,pewarna dan perasa coklat,garam,cup,santan, dan gas elpiji. Karena isi dari dadar gulung keju ini adalah pisang yang merupakan sumber energy (karbohidrat) dan mineral terutama kalium. Selain itu terdapat kandungan magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak. Nilai energi pisang sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram, yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat. Selain pisang yang kaya akan gizinya, dadar gulung keju ini bertabur keju parut diatasnya yang juga mengadung banyak gizi. Keju memiliki kandungan protein sebesar 10-30%, selain itu keju kaya akan kalsium dan fosfor. Satu ons keju mengandung sekitar 200ml kalsium. Vitamin yang terkandung dalam keju adalah vitamin A, D, B2, B6, B12. Cara membuat dadar gulung keju antara lain: 1. Didihkan santan 2. Kukus pisang 20 menit, lalu potong potong panjang

3. Parut keju chedar

4. Campur tepung terigu, garam, santan, perasa dan pewarna coklat sampai tercampur dengan rata. 5. Goreng adonan di penggorengan Teflon, hingga uap air hilang. 6. Gulung pisang kukus dalam adonan yang sudah matang

7. Taburkan keju parut diatasnya. 8. Kemas dalam cup.

2.3 Sistem Pemasaran Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial di mana individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka dengan menciptakan, menawarkan dan bertukar sesuatu yang bernilai satu sama lain.Adapun tujuan pemasaran adalah mengenal dan memahami pelanggan sedemikian rupa sehingga produk cocok dengannya dan dapat terjual dengan sendirinya. Untuk itu, produk produk kami ini, kami pasarkan dikalanngan masyarakat umum dan mahasiswa. Untuk masyarakat umum sendiri kami pasarkan di daerah Pamulang, sedangkan untuk mahasiswa kami pasarkan di area sekitar kampus. Kelompok kami memilih berjualan di kampus Unpam dikarenakan dadar gulung keju lebih cepat terjual daripada di daerah sekitar rumahan. Dimana remaja remaja saat ini cenderung membeli jajanan ringan namun terasa mengenyangkan daripada membeli makanan berat.

2.4 Hambatan Usaha Menjalani sebuah usaha tidak akan berjalan dengan lancar seperti yang di inginkan kebanyakan interpreneur. Hambatan usaha merupakan suatu resiko yang menjadi ketidakpastian dalam menjalani usaha. Hambatan hambatan kami dalam melakukan kegiatan berwirausaha ini adalah : 1. kurangnya waktu, karena waktu dipergunakan untuk belajar dan mengerjakan tugas. 2. Minimnya tempat penitipan untuk berjualan dadar gulung keju kalaupun dititipkan di koperasi sudah banyak yang menitipkakn. 3. Kendala fasilitas, dimana tidak ada tempat khusu untuk memasak

2.4 Visi Usaha 1.Bekerja sama menuju kemandirian ekonomi

4

BAB III PENUTUP

Terus bertambahnya kebutuhan sebagai pelajar, membuat penulis berpikir untuk berwirausaha, dikarenakan semakin bertambahnya minat masyarakat terhadap makananmakanan yang unik yang belum dikenal dimasyarakat, dengan peluang tersebut membuat penulis beserta teman-teman untuk mengenalkan makanan kami yaitu dadar gulung keju yang belum terlalu dikenal di masyarakat.