Manfaat Bulu Babi Bagian dari bulu babi yang biasa dimanfaatkan adalah gonad atau telurnya, baik

gonad jantan maupun gonad betina. Bulu babi beraturan mempunyai lima gonad yang tergantung sepanjang bagian dalam interambulakral pada daerah aboral. Tergantung lingkungan dan faktor genetik, bulu babi muda dapat mencapai kematangan seksual sekitar 1-2 tahun setelah beralih dari fase larva ke fase juvenil. Tripneutes gratilla dari Bali mengalami matang kelamin pertama kali pada umur 2.5 tahun. etelah itu produksi gonadnya menurun. !al ini ditemukan juga pada kelas echinoidea lainnya. "onad yang matang berukuran sangat besar, mengisi ruang yang kosong diantara untaian usus dan meluas mulai pertengahan aboral hingga mencapai lentera aristotle. #mumnya gonad yang matang bertekstur lunak dan berlendir. Telur seperti ini tidak diinginkan sebagai produk perikanan. Telur atau gonad yang dikehendaki adalah yang bertekstur kompak, dimana kondisi ini terjadi pada saat fase pijah lanjut. $emanenan bulu babi sebaiknya dilakukan pada saat indeks kematangan gonad mencapai maksimal atau sebelum musim pemijahan. ecara teoritis he%an yang boleh ditangkap sebaiknya adalah yang pernah memijah minimal satu kali agar he%an dapat berkembang biak sebelum tertangkap, di &alifornia bulu babi merah 'Strongylocentrotus fransciscanus( baru dapat dipanen setelah berumur antara 5-) tahun. edangkan di daerah hetland pemanenan Echinus esculentus biasanya dilakuka mulai akhir *esember sampai akhir +ebruari, tepatnya sebelum musim pemijahan. Berat bulu babi biasanya mencapai 25, dari total berat tubuhnya, tergantung kepadatan populasi dan tersedianya cukup makanan di alam. $emanenan sebaiknya tidak dilakukan jika rata-rata persentase gonad masih diba%ah 1-, . ebagian besar negara-negara di .merika dan /ropa telah mulai mengembangkan budidaya jenis ini. 0eskipun dalam perkembangannya, terlihat jelas adanya perbedaan mencolok antara produk tangkapan di laut dan telur dari hasil budidaya. $erbedaan itu utamanya terletak pada %arna dan tekstur telur yang dihasilkan. 1arna dan tekstur adalah dua faktor penentu dalam kualitas dan harga bulu babi. 0enurut $earce dkk '2--2( bah%a bulu babi yang diberi pakan buatan dapat menghasilkan telur yang besar namun %arna telur yang dihasilkan pucat 'pale(, sementara %arna telur bulu babi tangkapan alam jauh lebih kuning kemerahan. !al ini berpengaruh terhadap harga jual '%%%.beritaiptek.com(. &angkang dari jenis bulu babi tertentu dilapisi oleh pigmen cairan hitam yang stabil.&airan ini dapat digunakan sebagai pe%arnaan jala dan kulit. &angkang dari bulu babi juga diminati sebagai barang perhiasan. edangkan organ dari sisa pengolahan bulu babi biasanya berupa cangkang dan organ dalam 'jeroan( dapat diproses lebih lanjut menjadi pupuk . #mumnya gonad bulu babi dijual dalam keadaan segar, karena memiliki nilai paling tinggi.Beberapa kriteria kualitas gonad yang memengaruhi harga beli di pelelangan adalah jenis, negara asal, %arna, tekstur, ukuran, rupa, kesegaran, dan rasa. *iantara kriteria tersebut %arna, kesegaran dan negara asal merupakan faktor terpenting dalam menentukan harga. Berdasarkan %arnanya, mutu gonad bulu babi dapat

dikelompokkan menjadi mutu sangat baik '"rade .( dengan gonad ber%arna kuning atau orange terang, mutu baik '"rade B( dengan %arna gonad merah muda atau kuning pucat 'krem( dan mutu jelek 'reject( dengan gonad ber%arna coklat.

3ebanyakan orang berpikir bah%a bulu babi adalah sampah laut, tidak berguna, musuh para penyelam, dan lain-lain. 4amun disamping anggapan dan pendapat buruk mengena bulu babi, ternyata bulu babi sangat bermanfaat bagi manusia. Bulu Babi atau /chinoidea merupakan binatang laut yang berhabitat di dasar lautan. 0akanan utama dari /chinoidea adalah ganggang. Bulu babi bisa dijumpai di banyak sekali lautan yang ada di dunia. Bulu babi memiliki struktur tubuh yang menyerupai landak, yakni bulat dan berduri, maka itu tidak heran jika banyak orang yang juga menyebutnya sebagai landak laut. *ibalik penampilannya yang terlihat buruk dan menjijikan ini, bulu babi memiliki banyak sekali manfaat yang bisa kita manfaatkan bagi kehidupan kita. alah satu manfaatnya adalah sebagai bahan pangan kita. Bulu babi memiliki telur atau gonad yang mengandung kadar protein yang tinggi, asam amino, 5at besi, dan mineral sehingga telur bulu babi bisa bermanfaat untuk meningkatkan vitalitas ppria atau %anita, mengatur metabolisme tubuh, menurunkan tekanan darah, dan juga rendah kolesterol. *i 6epang, telur bulu babi atau disebut 7#ni8 dalam bahasa jepang sangat diminati. 0ereka mengolah telur ini menjadi sushi berisi telur bulu babi yang sangat laku di pasaran. *an harganya pun tidak murah, yaitu berkisar 5- 9 5-- dollar .merika per kilogram. Tidak hanya bermanfaat untuk dikonsumsi, namun bagian tubuh lain dari bulu babi bisa dimanfaatkan dan diolah menjadi barang yang berguna. eperti cangkangnya bisa diolah sehingga menjadi produk hasil kerajinan atau bisa diolah menjadi tepung sebagai bahan pakan ternak. elain itu, ususnya juga bisa diolah menjadi pupuk organik. 6adi, bulu babi bukanlah sampah yang tidak berguna seperti apa yang selama ini kita pikirkan.