BAHAN-BAHANNYA: 3 POT RICE COOKER BERAS(RENDAM SEKETIKA) 1/2 BIJI KELAPA PARUT(MAU LEMAK TAMBAH KELAPA) 1 INCI HALIA

DIMAYANG HALUS 3 ULAS BAWANG MERAH DIMAYANG HALUS SEDIKIT HALBA SEDIKIT JINTAN MANIS DAUN PANDAN GARAM SECUKUP RASA KALAU NAK NASI LEMAK ANDA BERDERAI PERAH SEDIKIT LIMAU NIPIS BERSAMA SANTAN (PETUA SAYA.. RAHSIAKU..) KONGSI DGN RESPEKS CARA MEMASAK: 1. PERAH SANTAN SECUKUPNYA.. SUKATANNYA. .MELEPASI PARAS NASI SETINGGI 2 RUAS JARI KITA..PETUA NENEKKU.. ATAU IKUT LAH KEHENDAK MASING2 DAN JENIS BERAS APA YANG DIGUNAKAN 2.MASUKAN SANTAN KE DLM BERAS BERSAMA SEMUA BAHAN2 TADI...MASAK MCM BIASALAH.. 3. NASI MESTI DIKACAU SETELAH KERING SUPAYA CANTIK BERDERAI.. NASI LEMAK KU INI HARUM WANGI.. PASTI MEMIKAT SELERA ANDA...KALAU X SUKA JGN LER MAKAN BAGI JER KAT JIRAN...

SAMBAL NASI LEMAK JALILAH_JY BAHAN-BAHANYA: 20 TANGKAI CILI KERING 1 BIJI BAWANG BESAR 5 ULAS BAWANG PUTIH(KALAU LEBIH LG SEDAP) SEDIKIT BELACAN..(KALAU TAK SUKA JGN BOH..SEDAP OOO KALU BOH..MEWANGIKAN SAMBAL HE HE HE) IKAN BILIS SECUKUPNYA CARA MEMASAK: 1. CILI KERING DIMESIN BERSAMA BAHAN-BAHAN DIATAS KECUALI IKAN BILIS 2. TUMISKAN DGN MINYAK YANG SECUKUPNYA. SEHINGGA GARING DAN PECAH MINYAK. 3.MASUKAN SEDIKIT AIR ASAM JAWA DAN GARAM 4. IKAN BILIS TADI MENGIKUT SELERA SAYA. DIMESIN SEKETIKA TIDAK BERAPA HANCUR SANGAT.. 5. MASUKKAN KE DLM CILI TADI..MASAK SEHINGGA PEKAT 6. TAMBAH SEDIKIT GULA MENAIKAN RASA..YG ADA DIABETIS JGN LER..HE HE.. 7. PETUA AKHIR SAYA..MASUKAN SEDIKIT SANTAN PEKAT SUPAYA SAMBAL INI BERTAMBAHAH KAW-KAW... RASANYA. SESIAPA YG TAK SUKA BUAT LAH IKUT SELERA SENDIRI. PAYAH ORANG NAK BERI PETUA ATAU RASIA TAMBAHAN.. APAPUN CUBA DULU BARU TAU..