AYAM BEREMPAH RANGUP BAHAN-BAHAN:

500gm paha ayam 250ml minyak masak 40gm bawang putih | dikisar halus 30gm halia | dikisar halus 1 biji telur ayam 10gm daun kari 60gm serbuk kari daging 15gm serbuk cili 25gm serbuk kunyit 10gm serbuk jintan manis 10gm serbuk jintan manis 125gm tepung jagung Garam dan serbuk lada putih secukup rasa

CARA MEMASAK: 1. 2. 3. etakkan ayam yang siap dip!t!ng dan dibersihkan ke dalam bekas atau mangkuk. "asukkan bahan kisar dan pecahkan telur ke dalam bekas tadi. Gaul sehingga rata dan masukkan daun kari# serbuk kari daging# sebuk kunyit# jintan putih# cili# jintan manis dan tepung jagung gaul sehingga rata 4. 5. 6. '. $aburkan garam dan serbuk lada putih secukup rasa dan perapkan satu jam. %anaskan minyak di dalam kuali dan g!rengkan ayam tersebut. &acau perlahan sehingga ayam tersebut cukup masak dan (idangkan bersama cili atau t!mat! s!s. )edia dinikmati. garing.

AYAM GORENG BEREMPAH WANGI & BERSERDAK Bahan2 * ek!r ayam sai+ besar 1 * sudu kecil garam 1 sudu besar penuh gula pasir * aji "inyak masak KISAR 1 biji bwg bsr 4 bwg putih 2 inci halia 2 inci lengkuas 4 btg serai , inci kunyit hidup 1 sudu besar ketumbar biji * sudu jintan manis * sudu jintan putih CARA MEMBUATNYA 1. 2. 3. 4. 5. -yam dip!t!ng beberapa bahagian . cuci bersih . t!s. /ahan2 dikisar %erapkan ayam . semua bahan2 kisar . bahan2 perasa . gaul sebati. %erapkan selama 30 minit hingga satu jam. %anaskan minyak . masukkan ayam satu persatu sekali dengan rempah yang dikisar tadi. Gunakan api yang sederhana. )ambung mengg!reng lagi ayam . masukkan semua rempah2 yang dikisar tadi untuk mendapatkan 0 menghasilkan serdak yang lebih banyak.