Virgin Coconut Oil (VCO)

Cindy Rizki (1110423017) Novarita Siregar (1110422023) i!ing "erdana (11104230#1)

inyak $ela%a

di&agi !en'adi dua kategori uta!a yaitu R() dan Virgin*

inyak kela%a %ada u!u!nya

R() !eru%akan +ingkatan dari ,Re-ined. &leac/ed and deodorized, atau !inyak yang di+uling. dikelantang dan di/ilangkan &aunya*

0%a itu VCO1

Virgin coconut oil (VCO) adala/ !inyak kela%a !urni yang diek+trak dari daging kela%a +egar +erta !engandung a+a! le!ak laurat* VCO !engandung a+a! le!ak 'enu/ dengan rantai kar&on +edang dan tidak &erikatan ganda*

etode "roduk+i VCO

0da tiga tiga %ro+e+ yang da%at digunakan dala! !e!%roduk+i VCO yaitu
1* 2* 3* "e!ana+an "enggilingan &a+a/ 2er!enta+i*

 Se!ua %ro+e+nya dilakukan dala! +u/u relati- renda/. kurang dari 120 dera'at Cel+iu+* 0da &e&era%a cara untuk !enda%atkan !inyak dari &ua/ kela%a dengan teknik -er!enta+i. antara lain yaitu 3 etode (a+a/4 etode "era+ 45k+trak+i "elarut4

 Metode Basah etode4 ini relative +eder/ana* etode ini !enggunakan +antan kela%a* $e!udian +antan kela%a di%+a/kan dari !inyak dan airnya* "e!i+a/an da%at dilakukan !elalui %e!ana+an atau +entri-uga+i* Metode Peras etode ini !enggunakan daging kela%a kering (ko%ra)* "ro+e+ ini !e!erlukan inve+ta+i +u&+tan+ial untuk %e!&elian %eralatan dan !e+in Ekstraksi Pelarut etode ini !enggunakan cairan yang da%at larut dala! !inyak*"elarut !enggunakan titik didi/ yang renda/. +angat !uda/ !engua%. tidak !e!%engaru/i !inyak +ecara ki!ia dengan re+idu tidak &eracun* 6alau%un !etodenya +angat +eder/ana*

an-aat VCO 3
1* 2* 3* 4* #* 7* e!a+ak $ecantikan 0nti!ikro&a Si+te! $eke&alan tu&u/ eru%aka $ole+terol &aik 0nti&iotik +u%er

Ciri -i+ik VCO 3

(ening (er&au /aru! )a%at di+i!%an dala! 'angka 8aktu la!a $adar air le&i/ renda/ $adar a+a! le!ak &e&a+ renda/

9eri!a ka+i/