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Calle de la Alhndiga
Por Jess Rodrguez

- En memoria de la "Castaa redonda abultadita" que ennobleci mis tardes de infancia en la peluquera de la Santsima.

Alhndiga es una palabra misteriosa, rabe como ella sola, que invita a descubrir mltiples escenarios que nos llevan a travs de emocionantes y deliciosas historias dignas de una cultura rica y compleja como la nuestra. a calle, bauti!ada por nuestros abuelos espa"oles con este nombre, se encuentra en el a"oso barrio de la #erced y representa una de las e$periencias ms ricas que uno se pueda permitir en la vida de esta ciudad. %asta comen!ar nuestro recorrido donde hace esquina con la calle de &uatemala y vislumbrar desde ah' la magnnima estampa

( del barroco desbordado que nos o)rece la )achada del templo de la *ant'sima +rinidad. ,aminar )rente a uno de los mejores ejemplos de barroco est'pite del siglo -.// emociona tanto que nos hace pensar que en nuestro trayecto estaremos acompa"ados de santos, ngeles, arcngeles y seres )antsticos que, en un acto multisensorial y multidimensional, seguirn nuestros pasos. Al observar la impresionante )achada de este templo que data del siglo -.///, )'jese bien en la torre de campanario rematada con una tiara papal 0esculpida en cantera1 y, de paso, no pierda de vista la ubicacin de la placa de nomenclatura que supera por ms de dos metros nuestra actual posicin2 es slo un peque"o recordatorio de que el sitio que habitamos se construy sobre una cuenca milenaria cubierta por tierra, piedra y edi)icios desde el siglo -/..

*eguimos nuestra caminata y, al atravesar el andador a desnivel que rodea el templo 3cruce con la calle de #oneda y 4apata5, nos encontramos con un tramo que es conocido amorosamente como6 7la calle de 8a$aca en la ciudad de #$ico7. All', entre chapulines, barro negro, me!cal, pan, unto, quesos, quesillos, hojas para tamal, cecina, tlayudas, chocolate, ca), sorbetes, nieves con sabor a leche quemada, agua de chilacayota, y la ancestral bebida de ma'! llamada tejate, podemos ser testigos de la valiosa herencia culinaria de nuestros antepasados y, al degustar el sabor de la nieve de tuna, entendemos su valor mitolgico, mientras

9 somos observados por sendas imgenes de barro negro de la virgen de :uquila y de ;on %enito :ure!2 de reojo, nos miran las imgenes de bulto en tama"o natural de un san :udas +adeo y de la %uena #uerte, ambos venerados en la esquina de la *oledad. <a entrados en materia culinaria, qu mejor que visitar la tlacoyer'a =>l ?erpetuo *ocorro@, ubicada en el numero (( de la calle de *ant'sima, considerada la ms antigua de la ciudad. >n este peculiar lugar se sirven los mejores tlacoyos del mundo. Acomp"elos con un rico ca) de olla servido en jarro, un re)resco y, por cierto, no deje de saborear el sublime y llenador po!ole que ah' se sirve con chicharrn y aguacate los sbados y domingos. Ana vecindad del siglo -.//, ingredientes originales y mujeres generosas amasndolos, bastan para transportarnos al #$ico de ;iego Bivera o de &abriel Cigueroa. < para el desempance6 0hay que seguir caminando1 Al atravesar la esquina de la calle de la *oledad, no olvide observar las placas de nomenclatura del lado i!quierdo 0;nde ms una calle pudo haberse llamado en el mismo tramo 7de la alegr'a7 y 7de la soledad7 D creo que slo en el #$ico de uis %u"uel, de Agust'n ara o de Andr %retn.

legamos a la Alhndiga, al ancestral ,uescontitln 3donde estn las trojes5 de los me$ica, esto nos lo va a recordar un puente simblico que va a dar e$actamente a una peque"a y conmovedora construccin del siglo -.// conocida como 7la ,asa del

E ;ie!mo7 cuya vocacin )ue, por siglos, secar y almacenar los granos con los que se alimentaban los habitantes de la ciudad capital del virreinato de la Fueva >spa"a. ,omo los lugares tienen memoria, el continuar nuestra caminata por el hoy andador cultural 3...5 nos har encontrarnos con establecimientos de granos, chiles secos y conservas, propios de otras pocas. ,amine con precaucin, ya que puede encontrarse con un personaje de la legendaria revuelta de 1GH( que inici debido a la e$igencia de ma'! por parte de la poblacin que, )inalmente, acab incendiando el palacio virreinal y el del ayuntamiento. >n este tramo, que da origen al nombre de la calle, mire hacia su i!quierda y dis)rute el puente que ah' se encuentra como testimonio de lo que )ue, durante casi quinientos a"os, el embarcadero ms importante de la vida ind'gena y mesti!a de la ciudad. Admire las sencillas )achadas con sus diminutos nichos, los comercios con letreros que entre granos dicen6 0<a tenemos cristales *IaroIsJi para u"as1 KLu quiereD somos sincrticos por naturale!a.

M ?represe porque al atravesar la calle de ,orregidora Nantigua Acequia BealN estar usted a punto de entrar al 7,allejn de los milagros7 s', el que sirvi de escenario para la cinta con el mismo nombre del director :orge Cons, basada en la novela homnima del escritor egipcio Faguib #ah)u!. >l escenario de realismo mgico con el que Cons ilustr su historia, literalmente se ve rebasado al transitar este interesante callejn de Boldn cuya vocacin reciente es la de proveer de todo tipo de art'culos de belle!a y nutrirse de personajes on'ricos como las do"itas que, en sus compras por el ,entro, aprovechan para depilarse las cejas y hacerse 7permanente de pesta"as7 en los mltiples establecimientos ambulantes que ah' se encuentran2 esto enmarcado con una de las cantinas ms antiguas de la ciudad, 7 a ?eninsular7 y uno que otro puestecito callejero de tacos. Oistoria, gastronom'a, arte, arquitectura, personajes, comercio y un gran carcter es lo que nos o)rece esta peque"a calle que es solo una de las ms de seiscientas que ocupan el casco antiguo de nuestra muy apreciada ciudad.

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