Anda di halaman 1dari 9

Panelis 1 Ade Novia A Aditya Puja G Agung Novreza Alfian Dwi N Ana Rofiatul H Anindita Dyah S Arfilla Falufi

LP Arista Purwandani Dessy Pratiwi Dini Maryani Elisabeth Angga Faisal Salman A Firdha Nurul Haq Indra Santika Juni Goklas S Kartika Permayanti Monalisa Amanda Nuraeni Apsyah Prawira Ajie N Rini Nuraeni Sri Komala Virginia Widarma Yenaprilia Yudha Pradhana P Imas Yulianti Anissa Jati P Qurrotulaini B Ega Nindia 2 3

Warna Sari Buah

Terdapat Endapan

Aroma

Aroma Asam

Warna Sari Buah Panelis Ade Novia A Aditya Puja G Agung Novreza Alfian Dwi N Ana Rofiatul H Anindita Dyah S Arfilla Falufi LP Arista Purwandani Dessy Pratiwi Dini Maryani Elisabeth Angga Faisal Salman A Firdha Nurul Haq Indra Santika Juni Goklas S Kartika Permayanti Monalisa Amanda Nuraeni Apsyah Prawira Ajie N Rini Nuraeni Sri Komala Virginia Widarma Yenaprilia Yudha Pradhana P Imas Yulianti Anissa Jati P Qurrotulaini B Ega Nindia Widyo Bayu Y Saidah Agustini Jumlah Jumlah Panelis Rataan 211 Inkubator 5 6 7 8 10 8 3 8 6 7 7 10 4 9 9 5 9 8 5 7 6 5 6 5 7 9 9 6 8 2 204 30 6.80 138 Refri 7 5 3 6 9 6 2 5 7 6 7 1 6 2 6 4 2 7 10 9 7 3 8 4 4 8 8 5 2 2 161 30 5.37 218 Ruang 4 4 2 7 8 7 1 1 5 4 7 2 2 1 2 3 5 6 0 7 5 7 7 2 1 7 7 7 3 3 127 30 4.23 211 Inkubator 10 3 8 3 9 9 3 8 7 8 5 10 6 9 10 6 10 10 7 10 7 6 8 8 5 10 9 8 9 8 229 30 7.63

Terdapat Endapan

warna inkubaor refrigator ruang 6.8 5.37 4.23

aroma asam 5.27 5.87 5.23

berdasarkan data rekapitulasi terhadpat warna sari buah , dari 30 panelis rata-rata panelis menilai bahwa warna dari sari simpan pada inkubator lebih pekat dibandingkan dengan disimpan pada suhu refrigerator , dan suhu ruang yang ditandai d rata penilian panelis pada suhu inkubator 6,80 , suhu refrigerator 5,37 dan suhu ruang 4,23. sehingga dapat dinyatakan bah

simpan pada inkubator lebih pekat dibandingkan dengan disimpan pada suhu refrigerator , dan suhu ruang yang ditandai d rata penilian panelis pada suhu inkubator 6,80 , suhu refrigerator 5,37 dan suhu ruang 4,23. sehingga dapat dinyatakan bah penyimpana pada suhu inkubator (55C) akan mendapatkan warna jus yang lebih baik (pekat) dibanding kan dengan peny pada suhu refrigerator dan suhu ruang.

Terdapat Endapan 138 Refri 9 3 4 1 10 6 2 5 9 6 6 5 8 6 8 4 6 0 9 10 9 8 6 6 3 8 8 7 4 7 183 30 6.10 218 Ruang 7 3 0 2 8 7 1 1 6 4 5 1 3 2 6 5 2 0 0 10 6 3 5 5 0 6 7 1 1 5 112 30 3.73 211 Inkubator 0 2 6 5 8 6 5 6 3 5 4 10 1 3 2 6 10 0 6 9 4 8 7 5 8 9 8 3 3 6 158 30 5.27

Aroma Asam 138 Refri 1 1 1 3 10 4 1 3 8 6 5 5 4 9 7 5 5 10 4 10 8 4 8 4 10 8 9 7 9 7 176 30 5.87 218 Ruang 10 3 3 4 9 3 2 10 4 7 3 1 6 8 10 7 4 6 2 8 3 6 9 2 0 7 7 2 6 5 157 30 5.23 10 7 7 8 7 7 2 6 9 3 6 6 4 9 9 9 4 2 7 180 29 6.21 211 Inkubator 8 4 8 4 10 5 1 10 3 5

Materi Melayang

aroma jeruk 5.97 5.9 5.17

endapan 7.63 6.1 3.73

materi melayang 6.21 6.1 3.59


materi melayang

warna 8 6

4 2 0

rata panelis menilai bahwa warna dari sari buah yang di hu refrigerator , dan suhu ruang yang ditandai dengan rata suhu ruang 4,23. sehingga dapat dinyatakan bahwa

hu refrigerator , dan suhu ruang yang ditandai dengan rata suhu ruang 4,23. sehingga dapat dinyatakan bahwa ng lebih baik (pekat) dibanding kan dengan penyimpana n

endapan

Materi Melayang 138 Refri 7 2 1 2 9 4 2 8 8 4 5 5 4 7 8 4 8 5 10 8 7 7 3 6 7 8 9 10 9 177 29 6.10 218 Ruang 4 1 4 3 6 3 3 2 5 3 1 3 2 4 4 2 2 2 8 6 2 8 2 2 4 7 2 1 8 104 29 3.59 211 Inkubator 2 1 6 9 5 7 2 8 3 7 5 10 5 8 2 5 10 10 1 8 4 9 9 4 8 9 9 3 2 8 179 30 5.97

Aroma Buah 138 Refri 6 2 1 6 10 6 4 5 4 5 3 5 3 7 7 7 2 8 2 9 3 8 8 6 10 8 8 7 9 8 177 30 5.90 218 Ruang 10 3 3 7 7 4 3 1 5 4 4 1 2 3 10 6 4 9 9 10 5 5 7 0 2 7 7 4 6 7 155 30 5.17

warna

inkubaor

aroma asam

refrigator ruang inkubaor refrigator ruang

ruang
aroma jeruk