Galletas de chocolate para decorar

Ingredientes Azcar 275 gramos Mantequilla 225 gramos Huevos 110 gramos Harina 450 gramos Cacao puro en polvo 50 gramos Sal 5 gramos Batir la mantequilla a temperatura am iente !unto con el azcar "asta lanquear# Agregar los "uevos $e a uno e incorporar la "arina tamiza$a con el cacao en polvo % la sal# &ormar un ollo suave % liso sin amasar $emasia$o# Cu rir con papel 'ilm % llevar a la nevera por al menos 1 "ora# (na vez pasa$o el tiempo $e $escanso en la nevera se $e e estirar so re la encimera apenas espolvorea$a $e "arina % se $e e cortar con la 'orma $esea$a) %a sea a%u$*n$onos $e cortantes con 'iguras) un cuc"illo o lo que queramos# (na vez corta$as las galletas) se $e en poner so re una placa $e "orno engrasa$a % se $e en volver a llevar a la nevera+ este paso es importante porque nos a%u$a a que en el momento $el "ornea$o las galletas no se $e'ormen# Hornear a 1,0- C en el "orno previamente precalenta$o# (na vez sali$as $el "orno $e!ar en'riar so re una re!illa o pa.o $e cocina#