Filsafat, Budaya dan Politik

Trias Mahmudiono, S.KM, MPH (Nutrition)

Feeding oneself and ones offspring is the first concern of all living creatures
- Frances Moore Lappe & Anna Lappe
12/8/2013

Pandangan Masyarakat
We are what we eat. Semua makhluk bernyawa membutuhkan zat gizi untuk bertahan hidup Gizi ilmu yang berkaitan dengan kemampuan tubuh untuk mengubah zat gizi dalam MAKANAN menjadi TENAGA, OTOT & JARINGAN.

Muscle & Tissue

12/8/2013

APAKAH PANGAN ITU?

MEXICAN FOODS

OCTOPUS

12/8/2013

Aborigin

12/8/2013

Anak Burung Gereja

12/8/2013

Jangkrik

12/8/2013

Pangan ditentukan dalam budaya, suatu bahan pangan di suatu Kebudayaan A tidak selalu merupakan bahan pangan di Kebudayaan B.

12/8/2013

PEMILIHAN MAKANAN
Pilihlah makanan yang memberikan zat gizi dan energi yang cukup! Saat kita makan, hampir selalu pikiran kita mengkonsumsi makanan, bukan zat gizi! Berikut adalah hal yang mempengaruhi pemilihan makanan:
Advertising Availability Convenience Economy Comfort Ethnicity Habit
12/8/2013

Personal Preference Positive Associations Geographical location Social Pressure Values and beliefs Body weight Nutritional Value

Cara Mengamati Kebiasaan Makan

Pengamatan berpartisipasi Penelitian survey

12/8/2013

Peran Sosial Peneliti

Keterlibatan Keterlibatan Jarak banyak dan jarak
Terbuka ? Pengamat sebagai peserta Peserta sebagai pengamat Pengamat

Terselubung Peserta penuh

Mata-mata

12/8/2013

Paradigma Sehat vs. Paradigma Sakit

12/8/2013

Indonesia Benarkah Negara Demokrasi? Liberalisme di Indonesia?

12/8/2013

THE END
Assignment: Continue being exceptional students!

A+

Thank You
12/8/2013