Anda di halaman 1dari 13

1. 1.

Sumber dan Fungsi Mineral Kalsium dan fosfor.

Tubuh manusia mengandung sekitar 22 gram kalsium per kg berat badan tanpa lemak. Kira-kira 99% kalsium terdapat dalam tulang dan gigi. Komposisi belum diketahui secara jelas, namun diperkirakan menyerupai suatu hidroksiapatit Ca1 !"#$%& !#'%2."eranan kalsium tidak saja pada pembentukan tulang dan gigi tersebut di atas, namun juga memegang peranan penting pada berbagai proses (isiologik dan biokhemik di dalam tubuh, seperti pada pembekuan darah, eksitabilitas sara( otot, kerekatan seluler, memelihara dan meningkatkan (ungsi membran sel, mengakti(kan reaksi en)im dan sekresi hormon. *ahan makanan yang kaya akan kalsium + susu, keju dan es krim, brokoli, kacang-kacangan dan buahbuahan. ,neka macam makanan mengandung kalsium dan (os(or. Kalsium dan (os(or dalam bentuk hidrosiapati adalah komponen terpenting pada struktur keras dari tulang dan gigi. Kalsium berperan dalam perangsangan sara( dan otot, penggumpalan darah, perantara dalam tanggap hormonal dan beberapa akti-itas en)im. Tubuh manusia mengandung sekitar 12 gram (os(or per kilogram jaringan tanpa lemak. .ari jumlah ini kira-kira /0% terkandung dalam kerangka tulang. .i dalam plasma terdapat (os(or sekitar 1.0 mg21 ml plasma. *ila butir darah termasuk maka total (os(or dalam darah antra 1 -$0 mg21 ml darah. 3os(or adalah bagian dari senya4a tinggi energi ,T" yang diperlukan dalam suplai energi untuk kegiatan seluler. Karena peranannya yang sangat penting dalam metabolisme pada jaringan he4an dan tanaman maka mineral ini umumnya terdapat dalam setiap bahan makanan. 3os(or dari makanan diabsorpsi dalam bentuk bebas. Kira-kira & -5 % (os(or dari makanan dapat diserap.

1.

Magnesium

6umber dari magnesium di antaranya adalah + sayur-sayuran hijau, kedelai, dan kecipir. 6edangkan (ungsi dari magnesium adalah + 1. 2. 1. $. 0. 6ebagai akti(ator en)im peptidase dan en)im lain yang memecah gugus "hospat 6ebagai obat pencuci perut 7eningkatkan tekanan osmotic 7embantu mengurangi getaran otot

#rang de4asa pria membutuhkan magnesium sebanyak 10 mg2hari dan untuk de4asa 4anita membutuhkan magnesium sebanyak 1 mg2hari. 8ika terjadi de(isiensi, maka akan menimbulkan gangguan metabolic, insomania, kejang kaki serta telapak kaki dan tangan gemetar.

1.

Fe (Besi)

8umlah seluruh besi di dalam tubuh orang de4asa terdapat sekitar 1.0 g, di mana 5 persennya terdapat dalam hemoglobin, 20 persennya merupakan besi cadangan !iron storage% yang terdiri dari (eritin edan homossiderin terdapat dalam hati, lim(a dan sum-sum tulang. *esi simpanan ber(ungsi

sebagai cadangan untuk memproduksi homoglobin dan ikatan-ikatan besi lainnya yang mempunyai (ungsi (isiologis. 6umber besi di antaranya adalah+ telur, daging, ikan, tepung, gandum,roti sayuran hijau, hati, bayam, kacang-kacangan, kentang, jagung dan otot.

Fungsi besi di antaranya adalah :


1. 2. 1. 9ntuk pembentukan hemoglobin baru. 9ntuk mengembalikan hemoglobin kepada nilai normalnya setelah terjadi pendarahan. 9ntuk mengimbangi sejumlah kecil )at besi yang secara konstan dikeluarkan tubuh, terutama le4at urine, (eses dan keringat. 9ntuk menggantikan kehilangan )at besi le4at darah tubug. "ada laktasi untuk sekresi air susu.

$. 0.

Kebutuhan akan )at besi untuk berbgai jenis kelamin dan golongan usia adalah sebagai berikut+ 1. 2. 1. $. 9ntuk laki-laki de4asa + 1 mg2hari :anita yang mengalami haid + 12 mg2hari ,nak-anak umur 5-1 tahun + 2,1-1,/ mg2hari #rang de4asa + 1 -10 mg2hari

;at besi yang tidak mencukupi bagi pembentukan sel darah, akan mengakibatkan anemia, menurunkan kekebalan indi-idu, sehingga sangat peka terhadap serangan bibit penyakit

1.

Natrium

Tubuh manusia mengandung 1./ gram natrium 1./ gram natrium !<a% perkilo gram berat badan bebas lemak, dimana sebagian besar terdapat dalam cairan ekstraseluler. Kandungan natrium dalam plasma sekitar 1 -100 mg21 ml. Karena natrium merupakan kation utama dari cairan ekstraseluler, pengontrolan osmolaritas dan -olume cairan tubuh sangat tergantung pada ion natrium dan risio natrium terhadap ion lainnya. <atrium mampu membuat membran sel menjadi permeabel, sementara itu transmisi syara( dan kontraksi otot melibatkan pertukaran natrium ekstraseluler dan kalium ekstraseluler. 'anya sejumlah kecil natrium berada dalam intraseluler. .alam tulang, natrium dalam tulang kira-kira sebanyak 1 -$0% dari total natrium tubuh. 7etabolisme natrium terutama diatur oleh aldosteron suatu hormon kortteks adrenal yang meningkatkan reabsorbsi natrium dari ginjal. *ila hormon tersebut tidak ada maka ekskresi natrium demikian jarang sekali dijumpai keadaan de(isiensi pada nmanusia, sebab mineral ini terdapat di dalam hampir semua bahan makanan. "angan nabati mengandung natrium lebih sedikit di bandingkan dengan pangan he4ani. Kehilangan natrium yang berlebihan karena muntah-muntah, diare dan berkeringat. ,kibat dari deplesi natrium sangat erat berhubungan dengan status keseimbangan air. *ila kehilangan air, maka akan tampak gejala-gejala deplesi cairan ekstraselular+ -olume darah tinggi, tinggi hematokrit, tekanan darah rendah dan otot kram.

1.

Iodium. 6umber iodium di antaranya adalah + sayur-sayuran, ikan laut, dan rumput laut. 6edangkan (unsi dari iodium di antaranya dalah sebagai komponen esensial tiroksin dan kelenjar tiroid. Floor.

1.

Sumber floor di antaranya adalah air, makanan laut, tanaman, ikan dan makanan hasil ternak. Sedangkan fungsi floor di antaranya adalah :
1. 2. 9ntuk pertumbuhan dan pembentukkan struktur gigi 9ntuk mencegah karies gigi

Kebutuhan (loor antara dari panas dan daerah kurang panas berbeda.

1.

Khlor.

Sumber dari khlor di antaranya adalah garam, keju, ikan, udang, bayam dan seledri. Sedangkan fungsi dari khlor diantaranya adalah :
1. 2. 1. ,cti-ator amylase dan pembentukan 'Cl lambung 7engakti(kan en)im amylase dalam mulut untuk memecah pati. 7embantu menjaga tekanan osmotic

2.

Zinc.

Sumber utama Zinc adalah daging, unggas, telur, ikan, susu, keju, hati, lembaga gandum, ragi, selada, roti dan kacang-kacangan. Sedangkan fungsi Zinc di antaranya adalah :
1. 2. 7eningkatkan keakti(an en)im 7eningkatkan pertumbuhan

8ika terjadi de(isiensi maka menyebabkan kegagalan pertumbuhan dan gangguan kesembuhan luka

1.

Tembaga. 6umber utama dari tembaga adalah susu dan sereal. 6edangkan (ungsi dari tembaga adalah berperan dalam kegiatan en)im perna(asan sebagai ko(aktor bagi en)im tironase dan sitokromokdiase. Kobalt. 7erupakan koosti(uen -itamin *12 yang diperlukan bagi perkembangan normal sel-sel darah merah. 6umber utamanya adalah -itamin * 12, *1, dan sayuran berdaun hijau. Kobalt mempunyai (ungsi untuk keseimbangan tubuh ruminansia. Jenis Mineral

1.

1.

*erdasarkan jenisnya, mineral dibagi 2 macam yaitu, sebagau berikut+ 1. 2. Table 7akromineral !terdiri dari+ kalsium, ,l, 7g, ", sodium !<a%, dan sul(ur% 7ikromineral !terdiri dari+ 3e, =2, 3lour, 7n, ;inc, cuprum, cobalalt dan kromium%. . Kecu!u"an n mineral #ang dian$ur!an di Indonesia

Kecu!u"an "er orang "er hari %olongan umur (tahun) Berat badan (!g)

Kalsium (mg) 1 0 0 0 & & & 0 0

Fosfor (mg) 2 20 10 $ $ $ 0 0 0

Besi (mg) 1 1 1 1 1 1/ 1/ / /

Seng (mg) 0 1 1 1 10 10 10 10 10

Jodium (mg) 0 5 1 12 10 10 10 10 10

.0 > 1. 1>1 $>& 5-9 "ria+ 1 > 12 11 > 10 1& > 19 2 > 09 ?& :anita+ 1 > 12 11 > 10 1& > 19 2 > 09 ?& Tambahan untuk+ :anita hamil :anita menyusui

/ 11.0 1&.0 21. 1 . $ . 01. 00. 00.

12. $2. $0. $5. $5.

& & & 0 0

10 $ $ $0 $0

1 1/ 2$ 2/ /

10 10 2$ 2/ /

10 10 10 10 10

@2 @1

@2 @1

@2 @$

@0 @1

@ 20 @0

Macam dan Fungsi Mineral 6emua jaringan tubuh he4an atau manusia, pangan dan pakan mengandung )at inorganik yan di sebut unsur hara atau mineral dengan jumlah yang berbeda-beda. ;at inorganik tersebut dalam pakn atau jaringan dapat diperoleh pada saat pengabuan dalam rangka analisa proeksimat. .alam abu )at inorganik tersebut dalam bentuk oksida, carbonat dan sul(at. 7ula-mula dalam ilmu nutrisi, )at-)at yang sering mengalami kekurangan adalah protein dan energi. 6etelah kedua hal tersebut diketahui maka banyak penemuan-penemuan perihal kekurangan mineral sebagai )at micro nutrien bersama -itamin, pada he4an ruminansia mineral lebih kritis daripada -itamin, karenma ruminansia dapat membentuk beberapa -itamin dalam tubuhnya. "ada saat ini diketemukan 22-21 mineral yang dipandang merupakan unsur esensial untuk ternak. .ari kemampuan 22-21 mineral yang dipandang merupakan unsur esensial untuk ternak. .ari kemampuan 2221 unsur tadi 5 unsur disebut macro mineral dan 10-1& unsur disebut micro mineral. Ketujuh unsur macro mineral tersebut adalah+ calcium, phosporus, magnesium, sodium, sulphur, potasium dan chlorine. 6edangkan yang trace mineral adalah +iron, iodine, )inc, copper, manganesa, cobalt, molybdenum !7#%, selenium, chromium, tin !6n%, -anadium !A%, (lourine, silicon, nickel, cadmium,dan arsenic !,s%. Kedelapan disebutkan terakhir disebut Bne4er trace mineralC, yang peranannya dalam tubuh ternak masih terus dicari in(ormasinya. Terdapat saling interaksi antara beberapa mineral misalnya antara copper, molybdenum dan sulphur. *ila 7# dan 6 terlalu tinggi dalam pakan maka dapat terjadi de(iseensi copper. ,ntara Ca, " dan -itamin .engan juga ada hubungan (ungsi. ,ntara -itanin D, 6D, 7ethionin dan sekolah luar biasa inorganik juga ada saling keterkaitan. ,da tiga (ungsi utama mineral yaitu+ 1. 6ebagai kompenen utama tubuh !structural element% atau penyusun kerangka tulang, gigi dan otot-otot. Ca, ", 7g, 3l dan 6i untuk pembentukan dan pertumbuhan gigi sedang " dan sekolah luar biasa untuk penyusunan protein jaringan. 7erupakan unsur dalam cairan tubuh atau jaringan, sebagai elektrolit yang mengatur tekanan osmuse !3luid balance%, menegatur keseimbangan basa asam dan permeabilitas membran. Contoh adalah <a, K, Cl, Ca dan 7g 6ebagai akti(ator atau terkait dalam peranan en)yme dan hormon.

2.

1.

I&. 'I( ,ir dalam tubuh merupakan unsure esensial. 8aringan yang metabolismenya paling akti( mengandung air yang terbanyak, misalnya otot. ,ir dalam tubuh orang de4asa terdapat sekitar & % dari berat badannya !E $5 liter%.tubuh memperoleh air secara eksogen dan endogen. ,ir eksogen yaitu air yang berasal dari luar, diperoleh dari air yang diminum dan ir bersama dengan makanan. ,ir endogen berarti air yang diperoleh dari dalam tubuh sendiri berasal dari hasil oksidasi berbagai nutrient dalam tubuh

1.

Jenis dan Sumber 'ir

,ir merupakan bahan yang sangat penting bagi kehidupan umat manusia dan (ungsinya tidak dapat digantikan oleh senya4a lain. *erdasarkan sumbernya air dapat dibagi menjadi beberapa macam, yaitu + . 'ir #ang di"eroleh secara e!sogen #ang meli"uti) a. 'ir Minum #ang meli"uti)

1. Air bebas, meru akan air yang tidak terikat oleh kom onen lain, se erti a!uades atau air utih yang kom onen terbesarnya adalah "2# atau juga air yang terda at dalam ruang-ruang antar sel dan inter granulardan ori- ori yang terda at dalam bahan air yang terda at dalam bentuk bebas.
1. ,ir yang terikat secara lemah karena terserap !terabsorbsi% pada permukaan koloid makro molekul seperti protein, pek-tin, pati, selluosa. =katan antara air dengan koloid tersebut merupakan ikatan hydrogen. ,ir dalam keadaan terikat kuat yaitu membentuk hidrat, ikatannya bersi(at tonik sehingga relati-e sukar dihilangkan. ,ir ini tidak membeku meskipunpada suhu o3. ,ir dalam es yaitu merupakan suatu senya4a yang terdiri dari molekul ' 2# !'o'% yang tersusun sedemikian rupa sehingga 1 atom ' disatu sisi antara sepasang atom oksigen molekul-molekul air lainnya, membentuk suatu pasangan simetrik, .imana satu molekul !'o'% dapat mengikat $ molekul 'o' yang berdekatan dan jarak atom - yang berdampingan sebesar 2,5& , o.

2.

1.

$. Air dalam kom leks minuman : eran air dalam kom leks minuman yaitu sebagai elarut. Air da at melarutkan bahan se erti garam, %itamin, mineral, gula, dan senya&a-senya&a se erti yang terkandung dalam the dan ko i. 1.
'ir dalam bahan ma!anan

Air yang terda at dalam bahan makanan dinamakan sebagai air terikat yaitu suatu sistem yang mencaku air yang mem unyai derajat keterikatan yang berbeda dalam bahan. 'enurut derajat keterikatan air da at dibedakan $ ti e, yaitu :
1. 2. 7olekul-molekul air membentuk ikatan hydrogen dengan molekul air lain. 7olekul air yang terikat pada molekul-molekul lain melalui suatu ikatan hidogen yang benergi besar. 7olekul yang secara (isik terikat dalam jaringan matrik. .alam membrane, kapiler, serat dan lain-lainnya. 7olekul yang tidal terikat dalam suatu bahan.

1.

$.

*erdasarkan ke-$ tipe di atas dapat dibedakan menjadi 2, yaitu+ 1. ,ir imbibisi

,ir yang masuk ke dalam bahan pangan menyebabkan pengembangan -olume. 7isalnya air yang tercampur dengan beras menjadi nasi. 1. ,ir Kristal

,ir yang terikat dalam semua bahan baik pangan maupun non pangan yang membentuk Kristal. 7isalnya gul, garam, Cu 6#$, dan lain-lain. *. 'ir #ang di"eroleh secara endogen Faitu air yng diperoleh dari hasil oksidasi berbagai nutrient dalam tubuh misalnya karbohidrat dihidrolisis menjadi Co2 dan '2#.

1.

Fungsi 'ir

3ungsi air di antaranya adalah sebagai baerikut+ 1. 2. 1. $. 0. &. 6ebagai bahan yang dapat mendispersikan berbagai senya4a polar ada dalambahan makanan 6ebagai pelarut senya4a polar *erperan pada proses metabolism bahan gi)i !misalnya pada Glikolisis dan Glikogenolisis% 6ebagai alat transportasi )at gi)i !misalnya, darah mengandung 9 %-90% air% 6ebagai pelumas persendian 7enjaga stabilitas suhu tubuh

+e,an -er,alian -BB adalah suatu sistem per4alian internasional lebih jauh telah didirikan oleh anggota "** untuk mengatur pemerintah daerah-daerah yang ditempatkan di ba4ah penga4asan "** melalui persetujuan-persetujuan per4alian indi-idual. !daerah-daerah yang demikian oleh karena itu disebut Bdaerah-daerah per4alianC%.

Tu$uan 1. 2. 1. $. memelihara perdamaian dan keamanan internasional mengusahakan kemajuan penduduk daerah per4alian agar mereka mencapai pemerintahan sendiri atau kemerdekaan memberi dorongan agar mengakui dan menghormati hak-hak manusia dari rakyat-rakyat di dunia memastikan perlakuan yang sama di daerah per4alian dalam persoalan-persoalan sosial, ekonomi, dan komersial untuk semua anggota "** dan kebangsaan-kebangsaan mereka, serta perlakuan yang sama bagi kebangsaan semua anggota dalam mengatur keadilan di daerahdaerah yang di ambil dari negara-negara musuh akibat perang dunia kedua dan lain-lain yang secara sukarela ditempatkan diba4ah sistem per4alian. Tidak satu pun negara yang menjadi anggota "** dapat diatur pemerintahannya diba4ah sistem per4alian.

Tugas dan ha! +e,an -er,alian

.e4an "er4alian bertugas untuk menjalankan ke4ajiban 7ajelis 9mum dalam hal-hal yang berhubungan dengan daerah-daerah per4alian, kecuali daerah-daerah strategis yang diurus oleh .e4an Keamanan. ,tas dasar penyerahan kuasa itu .e4an "er4alian diberi hak untuk + 1. 2. 1. $. 7enimbang laporan-laporan yang disampaikan oleh negara-negara penguasa 7enerima surat-surat permintaan lalu menyelidikinya secara bersamaan dengan negara-negara penguasa 7enyelenggarakan kunjungan berkala ke masing-masing daerah per4alian yang disetujui oleh <egara penguasa 7enjalankan pekerjaan-pekerjaan dengan syarat-syarat persetujuan per4alian

Fungsi.fungsi se!retaris $endral

6ebagai kepala administrati( dari "** 7emba4a dihadapan perhatian de4an keamanan setiap persoalan yang menurut pendapatnya membahayakan perdamaian dan keamanan internasional 7embuat laporan tahunan dan tiap-tiap laporan tambahan yang perlu pada majelis umum mengenai pekerjaan "**

Se!retaris Jenderal -BB adalah ketua 6ekretariat "**, salah satu bagian penting dari "**. 7enurut "iagam "**, 6ekretaris 8enderal diangkat oleh 6idang 9mum berdasarkan rekomendasi .e4an Keamanan. 6ekjen "** saat ini adalah *an-ki moon. "engangkatannya dimulai dari 1 8anuari 1995. 7asa bakti keduanya dimulai pada 1 8anuari 2 2 dan akan berakhir pada 11 .esember 2 &. "ada 11 #ktober 2 &, .e4an Keamanan "** mengumumkan terpilihnya *an Ki-moon sebagai 6ekretaris 8enderal "** berikutnya yang akan menjabat selama 0 tahun mulai 1 8anuari 2 5 sampai 11 .esember 2 11. Mah!amah Internasional !bahasa =nggris+ =nternational Court o( 8ustice% berkedudukan di .en 'aag, *elanda . 7ahkamah merupakan badan kehakiman yang terpenting dalam "** . .e4an keamanan dapat menyerahkan suatu sengketa hukum kepada mahkamah, majelis umum dan de4an keamanan dapat memohon kepada mahkamah nasehat atas persoalan hukum apa saja dan organ-organ lain dari "** serta badan-badan khusus apabila pendapat 4e4enang dari majelis umum dapat meminta nasehat mengenai persoalan-persoalan hukum dalam ruang lingkup kegiatan mereka. 7ajelis umum telah memberikan 4e4enang ini kepada de4an ekonomi dan sosial, de4an per4akilan, panitia interim dari majelis umum , dan beberapa badan-badan antar pemerintah. Sumber.Sumber /u!um 6umber-sumber hukum yang digunakan apabila membuat suatu keputusan ialah + a. kon-ensi-kon-ensi internasional untuk menetapkan perkara-perkara yang diakui oleh negara-negara yang sedang berselisih b. kebiasaan internasional sebagai bukti dari suatu praktek umum yang diterima sebagai hukum c. a)as-a)as umum yang diakui oleh negara-negara yang mempunyai peradaban d. keputusan-keputusan kehakiman dan pendidikan dari publisis-publisis yang paling cakap dari berbagai negara, sebagai cara tambahan untuk menentukan peraturan-peraturan hukum

7ahkamah dapat membuat keputusan BeH aeIuo et bonoC !artinya + sesuai dengan apa yang dianggap adil% apabila pihak-pihak yang bersangkutan setuju... Keanggotaan 7ahkamah terdiri dari lima belas hakim, yang dikenal sebagai CanggotaC mahkamah. 7ereka dipilih oleh majelis umum dan de4an keamanan yang mengadakan pemungutan suara secara terpisah. 'akim-hakim dipilih atas dasar kecakapan mereka, bukan atas dasar kebangsaan akan tetapi diusahakan untuk menjamin bah4a sistem-sistem hukum yang terpenting didunia di4akili oleh mahkamah. Tidak ada dua hakim yang menjadi 4arga negara dari negara yang sama. 'akim-hakim memegang jabatan selama 4aktu sembilan tahun dan dapat dipilih kembali mereka tidak dapat menduduki jabatan lain selama masa jabatan mereka. 6emua persoalan-persoalan diputuskan menurut suatu kelebihan dari hakim-hakim yang hadir, dan jumlah sembilan merupakan Iuorumnya. ,pabla terjadi seri, maka ketua mahkamah mempunyai suara yang menentukan.

+efinisi Jarutan penyangga adalah satu )at yang menahan perubahan p' ketika sejumlah kecil asam atau basa ditambahkan kedalamnya. 0arutan "en#angga #ang bersifat asam Jarutan penyangga yang bersi(at asam adalah sesuatu yang memiliki p' kurang dari 5. Jarutan penyangga yang bersi(at asam biasanya terbuat dari asam lemah dan garammya > acapkali garam natrium. Contoh yang biasa merupakan campuran asam etanoat dan natrium etanoat dalam larutan. "ada kasus ini, jika larutan mengandung konsentrasi molar yang sebanding antara asam dan garam, maka campuran tersebut akan memiliki p' $.5&. =ni bukan suatu masalah dalam hal konsentrasinya, sepanjang keduanya memiliki konsentrasi yang sama. ,nda dapat mengubah p' larutan penyangga dengan mengubah rasio asam terhadap garam, atau dengan memilih asam yang berbeda dan salah satu garamnya. 0arutan "en#angga #ang bersifat basa

larutan penyangga yang bersi(at basa memiliki p' diatas 5. Jarutan penyangga yang bersi(at basa biasanya terbuat dari basa lemah dan garamnya. 6eringkali yang digunakan sebagai contoh adalah campuran larutan amonia dan larutan amonium klorida. 8ika keduanya dalam keadaan perbandingan molar yang sebanding, larutan akan memiliki p' 9.20. 6ekali lagi, hal itu bukanlah suatu masalah selama konsentrasi yang anda pilih keduanya sama. Bagaimana cara larutan "en#angga be!er$a1 Jarutan penyangga mengandung sesuatu yang akan menghilangkan ion hidrogen atau ion hidroksida yang mana anda mungkin menambahkannya > sebaliknya akan merubah p'. Jarutan penyangga yang bersi(at asam dan basa mencapai kondisi ini melalui cara yang berbeda. 0arutan "en#angga #ang bersifat asam Kita akan mengambil campuran asam etanoat dan natrium etanoat sebagai contoh yang khas. ,sam etanoat adalah asam lemah, dan posisi kesetimbangan akan bergeser ke arah kiri+

"enambahan natrium etanoat pada kondisi ini menambah kelebihan ion etanoat dalam jumlah yang banyak. *erdasarkan "rinsip Je Chatelier, ujung posisi kesetimbangan selanjutnya bergeser ke arah kiri. Karena itu larutan akan mengandung sesuatu hal yang penting+

*anyak asam etanoat yang tidak terionisasiK *anyak ion etanoat dari natrium etanoat+ Cukup ion hidrogen untuk membuat larutan menjadi bersi(at asam.

6esuatu hal yang lain !seperti air dan ion natrium% yang ada tidak penting pada penjelasan.

-enambahan asam "ada larutan "en#angga #ang bersifat asam


Jarutan penyangga harus menghilangkan sebagian besar ion hidrogen yang baru sebaliknya p' akan turun dengan mencolok sekali. =on hidrogen bergabung dengan ion etanoat untuk menghasilkan asam etanoat. 7eskipun reaksi berlangsung re-ersibel, karena asam etanoat adalah asam lemah, sebagaian besar ion hidrogen yang baru dihilangkan melalui cara ini.

Karena sebagian besar ion hidrogen yang baru dihilangkan, p' tidak akan berubah terlalu banyak > tetapi karena kesetimbangan ikut terlibat, p' akan sedikit menurun.

-enambahan basa "ada larutan "en#angga #ang bersifat asam

Jarutan basa mengandung ion hidroksida dan larutan penyangga menghilangkan ion hidroksida tersebut. Kali ini situasinya sedikit lebih rumit karena terdapat dua proses yang dapat menghilangkan ion hidroksida.

"enghilangan ion hidroksida melalui reaksi dengan asam etanoat


6ebagian besar )at yang bersi(at asam yang mana ion hidroksida bertumbukan dengan molekul asam etanoat. Keduanya akan bereaksi untuk membentuk ion etanoat dan air.

Karena sebagian besar ion hidroksida dihilangkan, p' tidak berubah terlalu besar.

"enghilangan ion hidroksida melalui reaksi dengan ion hidrogen


'arus diingat bah4a beberapa ion hidrogen yang ada berasal dari ionisasi asam aetanoat.

=on hidroksida dapat bergabung dengannya untuk membentuk air. 6elama hal itu terjadi, ujung kesetimbangan menggantikannya. 'al ini tetap terjadi sampai sebagian besar ion hidrogen dihilangkan.

6ekali lagi, karena anda memiliki kesetimbangan yang terlibat, tidak semua ion hidroksida dihilangkan > karena terlalu banyak. ,ir yang terbentuk terionisasi kembali menjadi tingat yang sangat kecil untuk memberikan beberapa ion hidrogen dan ion hidroksida. 0arutan "en#angga #ang bersifat basa Kita akan menganbil campuran larutan amonia dan amonium klorida sebagai contoh yang khas. ,monia adalah basa lemah, dan posisi kesetimbangan akan bergerak ke arah kiri+

"enambahan amonium klorida pada kondisi ini menambahkan kelebihan ion amonium dalam jumlah yang banyak. *erdasarkan "rinsip Je Chatelier, hal itu akan menyebabkan ujung posisi kesetimbangan akan bergeser ke arah kiri. Karena itu larutan akan mengandung beberapa hal yang penting+

*anyak amonia yang tidak bereaksiK *anyak ion amonia dari amonium kloridaK Cukup ion hidrogen untuk menghasilkan larutan yang bersi(at basa.

'al lain !seperti air dan ion klorida% yang ada tidak penting pada penjelasan.

-enambahan asam "ada larutan "en#angga #ang bersifat basa


Terdapat dua proses yang dapat menghilangkan ion hidrogen yang anda tambahkan.

"enghilangan ion hidrogen melalui reaksi dengan amonia


6ebagian besar )at dasar yang mana ion hidrogen bertumbukan dengannya adalah molekul amonia. Keduanya akan bereaksi untuk membentuk ion amonium.

6ebagian besar, tetapi tidak seluruhnya, ion hidrogen akan dihilangkan. =on amonium bersi(at asam yang sedikit lemah, dan karena itu ion hidrohen akan dilepaskan kembali.

"enghilangan ion hidrogen melalui reaksi dengan ion hidroksida


'arus diingat bah4a beberepa ion hidroksida yang ada berasal dari reaksi antara amonia dan air.

=on hidrogen dapat bergabung dengan ion hidroksida tersebut untuk menghasilkan air. 6elama hal itu terjadi, ujung kesetimbangan menggantikan ion hidroksida. 'al ini terus terjadi sampai sebagian besar ion hidrogen dihilangkan.

6ekali lagi, karena anda memiliki kesetimbangan yang terlibat, tidak semua ion hidrogen dihilangkan > hanya sebagian besar.

-enambahan basa "ada larutan "en#angga #ang bersifat basa


=on hidroksida dari alkali dihilangkan melali reaksi yang sederhana dengan ion amonium.

Karena amonia yang terbentuk merupakan basa lemah, amonia akan bereaksi dengan air > dan karena itu reaksi sedikit re-ersibel. 'al ini berarti bah4a, sekali lagi, sebagian besar !tetapi tidak semuanya% ion hidrogen dihilangkan dari larutan.

Beri Nilai