PROTEIN

Oksigen

Nitrogen

Unsur-unsur
Sulfur

Protein

Fosforus

Hidrogen

Karbon

Dipeptida terbentuk apabila dua molekul asid amino dirangkai bersama oleh satu ikatan peptida melalui kondensasi. Dipeptida boleh diuraikan kepada asid amino melalui hidrolisis

kondensasi

Asid amino+Asid amino

hidrolisis

dipeptida+air

Protein atau polipeptida yang dihidrolisis kepada asid amino oleh enzim pencernaan akan diserap ke dalam darah. Seterusnya asid amino ini akan diguna semula untuk membina molekul protein yang berlainan yang diperlukan oleh badan.

hidrolisis

Polipeptida+air
(protein)

dipeptida atau asid amino

STRUKTUR-STRUKTUR PROTEIN

JENIS JENIS ASID AMINO

Asid Amino perlu
Tidak dapat disintesis

Asid Amino tidak perlu

Dapat disintesis

Diperolehi dari protein haiwan

Diperolehi dari protein tumbuhan Dikenali sebagai protein kelas kedua

Dikenali sebagai protein kelas pertama

SEKIAN TERIMA KASIH