BAB 1. PENDAHULUAN 1.

1 Latar Belakang Berdasarkan hasil Sensus Penduduk Tahun 2010, jumlah penduduk Indonesia sebesar 237.641.326 ji a, !an" #erdiri a#as 11$.630.$13 penduduk laki%laki dan 11&.010.413 penduduk perempuan. 'an dari jumlah #ersebu#, penduduk !an" berusia remaja (10%1$ #ahun) 43.*4&.*76 ji a a#au seki#ar 1&,32+, den"an jumlah laki%laki 22.26$.42$ ji a dan perempuan 21.27$.147 ji a . Bila di liha# pada #in"ka# pro,insi, maka jumlah penduduk pro,insi -.eh #ahun 2010 sebesar 4.4$4.410 ji a, den"an jumlah laki%laki 2.24&.$*2 ji a dan perempuan 2.24*.4*& ji a. (/emenkes 0I, 20111 'inkes -.eh,200*). 2asa remaja merupakan sua#u periode dalam lin"karan kehidupan dian#ara masa kanak% kanak dan masa de asa. Perubahan biolo"is, psikolo"is, lin"kun"an, sosial, dan hukum memen"aruhi a al dan akhir masa remaja. Puber#as serin" di"ambarkan seba"ai permulaan masa remaja1 meskipun ra#a%ra#a usia a al puber#as pada anak perempuan adalah 11,2 #ahun den"an kisaran &%13 #ahun. Pada anak laki%laki a al puber#as #erjadi pada usia 11,6 #ahun den"an kisaran $,*%13,* #ahun. 0amaja se.ara kronolo"is dide3inisikan seba"ai periode dari 10 hin""a 21 #ahun (-lpers, 2006). Selama masa remaja #erjadi perubahan komposisi #ubuh !an" se"ni3ikan. Penambahan bera# badan men.apai pun.ak selama pa.u #umbuh dan diperkirakan men.apai lebih dari 40+ bera# badan ideal. Penambahan bera# berbeda menuru# jenis kelamin den"an penin"ka#an massa #ubuh #anpa lemak pada anak laki%laki dari &0+ menjadi $0+, dan penurunan pada anak perempuan dari &0+ menjadi 7*+. 0era#a lemak badan anak perempuan menin"ka# dari 1*,7+ menjadi 26,7+. 0era#a lamak badan pada anak laki%laki menin"ka# dari 4,3+ menjadi 11,2+ pada a al puber#as dan #e#ap kons#an hin""a masa de asa. Sedan"kan per#umbuhan #in""i anak perempuan men.apai #in""i ra#a%ra#a akhir de asa 13,& .mpada rera#a usia 16 #ahun di bandin" den"an 176,& .m pada anak laki%laki den"an rera#a usia 1& #ahun. Penilaian per#umbuhan #ulan" pada masa remaja dilakukan den"an men""unakan kur,a ke.epa#an per#umbuhan den"an memperha#ikan #in"ka# ma#uri#as seksual !an" spesi3ik #rhadap jenis kelamin (-lpers, 2006)

, Pasokan makanan adalah 3ak#or eks#rinsik #erpen#in" !an" mempen"aruhi per#umbuhan. 2akanan harus adekua# #idak han!a dalam isi pro#ein #e#api ju"a ,i#amin dan mineral eseneial lain dan dalam kalori, sehin""a pro#ein !an" di makan #idak di bakar menjadi ener"i (4anon", 2002)

2enuru# berba"ai kajian, 3rekuensi makan !an" baik adalah #i"a kali sehari. Ini berar#i makan pa"i (sarapan) hendakn!a jan"an di#in""alkan. Serin"kali oran" men"abaikan sarapan karena diburu oleh ak#u !an" sempi#. Se.ara kuan#i#a#i3 dan kuali#a#i3 rasan!a suli# un#uk memenuhi kebu#uhan "i5i apabila han!a makan 1 kali a#au 2 kali sehari. /e#erba#asan ,olume lambun" men!ebabkan ki#a #idak bisa makan sekali"us dalam jumlah ban!ak. I#ulah sebabn!a makan dilakukan se.ara 3rekuen#i3 !akni 3 kali sehari #ermasuk sarapan pa"i. Palin" #idak ada dua man3aa# !an" bisa diambil kalau sarapan pa"i. Per#ama, dapa# men!ediakan karbihidra# !an" siap di"unakan un#uk menin"ka#kan kadar "ula darah. /edua, pada dasarn!a sarapan pa"i akan memberikan kon#ribusi pen#in" akan beberapa 5a# "i5i !an" diperlukan #ubuh seper#i pro#ein, lemak, ,i#amin, dan mineral. /e#ersediaan 5a# "i5i ini berman3aa# un#uk ber3un"sin!a proses 3isiolo"is dalam #ubuh (/homsan, 2004) Peneli#ian dilakukan di pesan#ren un#uk

IV. Daftar Pustaka 'epkes -.eh. 200*. Pro3il /eseha#an Pro,insi 6-' 200*. 7nline -..ess a#8 9Accessed 26 February 2012: .depkes."o.id

/emen#rian /eseha#an Indonesia. 2011. Profil Kesehatan Indonesia 2010. 7nline -..ess a#8 .depkes."o.id. 9Accessed 26 February 2012: 4anon", ;illiam <. 2002. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. =d. 20. >akar#a8 =4?

-lpers, -nn. 2006. Buku Ajar Pediatri Rudol h! "d. 20. >akar#a8 =4? /homsan, -li. 2004. Pan"an dan 4i5i @n#uk /eseha#an. >akar#a8 PT 0aja4ra3indo Persada