Bahan yang kita butuhkan adalah : 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) Ragi tape & ragi roti. Air kelapa 3 liter. Syrup pisang 1 botol. Buah mangga 1.5 kg. Panci besar. Botol . Penyaring kain. Kondom.
Pertama-tama air kelapa + syrup pisang disatukan dalam satu panci, lalu buah mangga di kupas dan di jus. Lalu jus mangga tersebut di saring dengan kain untuk di ambil sarinya. Setelah itu sari mangga tersebut disatukan dalam panci tadi dan kemudian di masak (Agar semuanya seteri)l. Bila semuanya tidak seteril maka yang berkembang adalah jamur bukan raginya. Setelah dimasak maka kita tunggu masakan tadi untuk menjadi dingin, jika tidak dingin maka raginya tidak akan berkembang. Setelah dingin maka kita campur dengan ragi, yang 1liter menggunakan ragi tape dan yang 3 liternya kita campur dengan ragi roti (Itu berbeda botolnya). Lalu kita tutup dengan kondom, jika kondom tersebut mengembang seperti balon maka ragi tersebut bekerja, Lalu kita diamkan untuk di-fermentasikan. Kita diamkan sampai gelembungnya hilang. Maka setelah itu bisa kita minum, dan jika rasanya masih tidak enak bisa kita diamkan lagi untuk beberapa lama hingga rasanya enak. Wine ini mempunyai kadar alkohol 10% saja. Jika ingin mendapatkan alkohol lebih banyak maka kita harus menyublim (sublim) lagi, maka kita akan mendapatkan kadar alkohol sekitar 40-50%.
Stabilisasi Proses pembuatan anggur selesai, tetapi anggur untuk dapat usia dan untuk meningkatkan anggur harus diperjelas lagi. Setelah itu minuman tersebut akan dimasukkan ke dalam tong kayu oak di mana ia akan distabilkan. Keragaman anggur merah adalah sedemikian rupa sehingga dapat ditemukan pada jenis anggur makanan. Tapi Anda benar-benar harus tidak menyimpulkan dari sini bahwa semua rasa anggur merah sepertinya sama