sfsgsbghdbnjdmndhd ndhjnfhbnbghnbdbhb akmjshndbgfh lfkfjjhdgdbhfgnbf elain banyak diminati karena rasanya yang enak dan kaya serat, pembuatan

nata de coco pun tidak sulit dan biaya yang dibutuhkan tidak banyak sehingga dapat seba gai alternatif usaha yang dapat memberikan keuntungan. Produk ini banyak digunak an sebagai pencampur es krim, coktail buah, sirup, dan makanan ringan lainnya. Nata de coco dapat dipakai sebagai sumber makan rendah energi untuk keperluan di et. Nata de coco juga mengandung serat (dietary fiber) yang sangat dibutuhkan tu buh dalam proses fisiologi. Konon, produk ini dapat membantu penderita diabetes dan memperlancar proses pencernaan dalam tubuh. Acetobacter xylinum dalam pertumbuhan dan aktivitasnya membentuk nata memerlukan suatu media yang tepat sehingga produksi nata yang dihasilkan dapat secara opti mal. Sebagai media dalam pembentukan nata media yang digunakan haruslah memiliki kandungan komponen-komponen yang dibutuhkan oleh mikroorganisme yang dalam hal ini yaitu acetobacter xylinum . Komponen media nata yang dibutuhkan sebagai syar at media nata antara lain memiliki sumber karbon dapat berupa gula, sumber nitro gen dapat berupa penambahan urea atau ZA, mineral dan vitamin yang mendukung pertumbuhan bakteri acetobacter xylinum. Asam sitrat atau asam asetat untuk peny edia kondisi asam yang diharapkan bakteri acetobagter xylinum.