Introduccin Taco Bell es una cadena de restaurantes de comida rpida, que fue fundada en el ao 1962, por Glen Bell,

un ex marino de California, al que le encantaban los tacos, esta cadena de se dedica a la comida Tex-Mex, su comida estaba inspirada en la comida Mexicana. Pepsico adquiri la empresa Taco Bell en el ao 1978, por 125 millones de dlares, la participacin de Taco Bell dentro del mercado de comida mexicana era de 40%, pero dentro del mercado de comida rpida tena una participacin insignificante. En el ao 1983 John Martin, se incorpora a la empresa Taco Bell, los aos siguientes Martin trata de cambiar la estrategia de la empresa. A inicios de los aos 90 la empresa decide cambia su estrategia con la finalidad de poder brindar valor agregado y conseguir una distinta forma de trabajar, decidieron centrarse en una estrategia de valor, enfocndose en precios ms bajos a la vez de brindar un mejor servicio. Segn nos indica la lectura su estrategia de valor se centra en 2 aspectos: Calidad y Precio, y deberan de enfocarse en ambos aspectos a la vez. Buscaron simplificar sus procesos siguiendo la metodologa C-menos que significaba Menos Cocina, pasar a un 30% en la cocina y a un 70% en la rea del comedor, simplificndose el proceso de preparacin de los alimentos dentro del restaurante, esto consista en la llegada de los alimentos precocinados al restaurante, que permita al personal de Taco Bell dedicarse con mayor nfasis a las ventas y sobre todo a la calidad de atencin de los clientes. A esto se sum la redistribucin de la mano de obra. Esto permiti aumentar la capacidad de atencin y de servicio de comida para llevar, atencin directa a los automovilistas adems de comida para llevar. Se implement el sistema RES que reduca el tiempo de espera de los clientes en el restaurante, el tiempo de espera mximo de un cliente era de 10 minutos, adems se hicieron reformulaciones de algunas recetas. Adems a travs del nuevo enfoque que se va a dar a los trabajadores involucrndolos y otorgndoles autonoma para poder elaborar sus tareas de manera independiente. En el trascurso de los aos 90 decidieron abrir tiendas en Mxico, sin xito, los mexicanos preferan los tacos con estilo casero mas no con ingredientes procesados, como solan describir a los tacos que ofreca Taco Bell, tena una alta escasez de clientes, los mexicanos no toleraban que una empresa estadounidense se atreviera a vender tacos en Mxico. En el ao 2002, Taco Bell se encontraba dentro de los 4 lderes del mercado de comida rpida, donde adems se encontraban Mc Donalds, Burger King y Wendys1.

http://books.google.com.pe/books?id=SLmEblVK2OQC&pg=PA61&lpg=PA61&dq=taco+bell+participacio n+de+mercado&source=bl&ots=w9dk77Qloa&sig=Eiw7ikopOyWqWsjbJjzTIAvq7cY&hl=es&sa=X&ei=0ya UUsi4BMqAkQexg4GQAQ&ved=0CD8Q6AEwAw#v=onepage&q=taco%20bell%20participacion%20de%2 0mercado&f=false

En la actualidad Taco Bell adems de tener presencia en los Estados Unidos, se encuentra en diversos pases, tales como Chile, Ecuador, Panam, Guatemala, Espaa, Costa Rica entre otros.

Situacin Actual de Taco Bell Para el ao 2012, la empresa Yum, actual duea de Taco Bell y otros restaurantes de comida rpida, como KFC y Pizza Hut, ha hecho avances importantes en EE.UU. La utilidad de sus operaciones ha crecido 13 %, y las ventas de estas tiendas aumentaron un 5 % durante el ao, incluyendo el crecimiento de 8 % en Taco Bell, el 3% en el Pizza Hut y un 3% en KFC . Taco Bell lanz Doritos Locos Tacos, en el ao 2012, un taco reinventado a partir de los conocidos Doritos de la empresa Frito Lay. La cadena de comida rpida vendi un milln de Doritos Locos Tacos, a esto se sum la contratacin de ms de 15,000 empleados para ayudar a controlar el crecimiento de la popularidad de esa nueva opcin de men. En el mes de Marzo 2013, se lanz Cool Ranch Doritos Locos Tacos, el anuncio fue hecho directamente a los fans de Taco Bell a travs de las redes sociales y medios digitales. El CEO de Taco Bell, Greg Creed llam al lanzamiento de marzo como el "lanzamiento ms grande en la historia de Taco Bell. " Es la campaa de marketing ms grande de toda la historia de Taco Bell. El lanzamiento llev a un rcord de ventas de 375 millones de tacos en el ao. Igualmente el lanzamiento de Taco Bell del men Cantina Bell, inspirado por la famosa chef Lorena Garca. La revista QSR Magazine clasific a Taco Bell como el restaurante de mejor desempeo en limpieza y la nica QSR para clasificar en el Top 3 en la limpieza, la hospitalidad, la precisin y la velocidad en el 2012. Con la mejora de la economa a nivel de unidad y un fuerte crecimiento en sus tres marcas: KFC, Pizza Hut y Taco Bell, el negocio de Yum en EE.UU. se encuentra firmemente posicionada para el crecimiento de beneficios ms consistentes en los prximos aos. El objetivo a largo plazo es que Taco Bell pase de 5,000 a 8,000 unidades2. La combinacin de la innovacin y la fuerte capacidad conducir a Taco Bell a un crecimiento an mayor en el futuro.

http://yum.com/annualreport/