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Arroz a parmegiana - Receitas de Comidas

Arroz a parmegiana
Receita enviada por: Chef

Ingredientes:

Modo de preparo:

1 colher (sopa) de leo 1 cebola picada 1 colher (sopa) de alho picado 1 cubo de caldo de legumes esfarelado 2 xcaras (ch) de arroz lavado e escorrido 4 xcaras (ch) de gua quente 2 colheres (sopa) de azeite 4 tomates cortados em 4 partes Sal a gosto 200g de requeijo cremoso 2 xcaras (ch) de mussarela ralado 1/2 xcara (ch) de queijo parmeso ralado

Em fogo mdio, aquea o leo e frite a cebola e metade do alho. Acrescente o caldo de legumes esfarelado, o arroz e a gua. Tampe, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou at ficar macio e reserve. Pegu outra panela e em fogo mdio, aquea o azeite e frite o alho restante. Acrescente o tomate e refogue por 3 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador e tempere com sal. Ponha na panela com o arroz e misture bem. Acrescente o requeijo e misture. Bote o arroz em um refratrio pequeno e cubra com a mussarela. Polvilhe com o parmeso e leve ao forno mdio, preaquecido, por 10 minutos ou at gratinar.

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Arroz a parmegiana - Receitas de Comidas

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