Exigencias sanitarias para la exportacin de productos de la jibia, segn mercados de destino.

Seminario Biologa, produccin y comercializacin de jibia (Dosidicus gigas

!alparaso, "# de enero de $%"$

Exportaciones de jibia, asociadas a los mercados de destino.

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Exportaciones de jibia, asociadas a los mercados de destino.

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Exportaciones de jibia, asociadas a los mercados de destino.

$%"% 0ercado Espa>a ?usia :crania @talia 5ortugal !olumen exportado (ton 9$;" 9"; "8$ "'; 9"# 0ercado Espa>a :crania @talia ?usia Aituania $%"" !olumen exportado (ton "'"#8 #%( 797 '#' ";%

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Exportaciones de jibia, asociadas a los mercados de destino.

$%"% 0ercado -orea del Sur -.ina 1ilipinas 2aiCan !olumen exportado (ton "%(%$ 89'$ (;#; $8"% 0ercado -orea del Sur -.ina Bapn 2ailandia 1ilipinas $%"" !olumen exportado (ton $#9'7 ";"(% 9$9" (8$; ';8#

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Exportaciones de jibia, asociadas a los mercados de destino.

$%"% 0ercado Egipto Sud=*rica @slas 0auricio 4amibia 4igeria !olumen exportado (ton '$( '%$ % % % 0ercado Sud=*rica Egipto @slas 0auricio Etiopa 4amibia $%"" !olumen exportado (ton "%;% ";% $8 $7 $;

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!olumen de exportaciones de jibia, asociadas al establecimiento elaboradorDregin.

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!olumen de exportaciones, asociado a la lnea de proceso.

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!olumen de exportaciones, asociado a la presentacin del producto.

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:na de las principales preocupaciones de los gobiernos es Fue los alimentos no representen una amenaza para la salud de los consumidores. consumidores. Es as como, los gobiernos .an creado leyes y reglamentaciones de obligado cumplimiento para eliminar o reducir al mnimo esas amenazas. amenazas.

-onsiderando Fue -.ile pretende constituirse en una potencia alimentaria, conocer y aplicar las normas resulta 3ital para la participacin en el comercio internacional. internacional.

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5roducto

?eFuisitos 0ercado de destino

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?eFuisitos de mercado ?e*erencia6 4orma 2+cnica -E?D42$

Se indican los reFuisitos reFuisitos generales para la -erti*icacin Sanitaria de los productos pesFueros de exportacin.

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?eFuisitos de mercado
?e*erencia6 4orma t+cnica -E?D42'

:nin Europea G Embarcaciones .abilitadas (condicin sanitaria G Establecimiento Fue elabore bajo concepto <)--5. G ?eFuiere certi*icacin sanitaria.

Brasil G Establecimiento Fue elabore bajo concepto <)--5. G ?eFuiere certi*icacin sanitaria.
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?eFuisitos de mercado
-.ina G Establecimiento bajo control sanitario de Sernapesca. G ?eFuiere certi*icacin sanitaria. G Amites espec*icos para Aisteria monocytogenes.

)rgentina G Establecimiento bajo control sanitario de Sernapesca (-ategora ) o B . G ?eFuiere certi*icacin sanitaria.
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?eFuisitos de mercado
Singapur G Establecimiento bajo control sanitario de Sernapesca. G ?eFuiere certi*icacin sanitaria.

)rgentina G Establecimiento bajo control sanitario de Sernapesca (-ategora ) o B . G ?eFuiere certi*icacin sanitaria.

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?eFuisitos de mercado

?usia G Establecimiento bajo control sanitario de Sernapesca (-ategora ) o B . G ?eFuiere certi*icacin sanitaria. G Amites espec*icos para ?)0, E. coli y Aisteria monocytogenes.

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-ada eslabn de la cadena tiene responsabilidades Fue cumplir para Fue la acti3idad se desarrolle en *orma exitosa.

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Si un eslabn no cumple su *uncin, pone en riesgo la salud del consumidor, la cadena exportadora se rompe y la acti3idad econmica se 3e perjudicada.

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El primer y m=s importante eslabn de la cadena es el pescador artesanal, puesto Fue de +l depende la calidad de la materia prima Fue ingresa a proceso.

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-onclusiones

El manejo sanitario de la materia prima es *undamental para obtener un producto de calidad. calidad. Aa exportacin de productos seguros para los consumidores, genera con*ianza en los mercados de destino, lo Fue permite mantener la acti3idad producti3a y nos bene*icia a todos. todos.

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Gobierno de Chile | Ministerio de Economa omento ! "#rismo | $er%icio &acional de 'esca

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