Brownies kukus (resep ny.

liem) Bahan I : 6 butir telur 225 gr gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 1 sdt teh emulsifier Bahan II : 125 gr terigu protein sedang 50 gr cokelat bubuk 1/2 sdt baking powder Bahan III : 175 ml minyak goreng 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak Bahan IV : 75 ml susu kental manis Cara membuat : Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. Tuang bahan II I, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, camp ur dengan bahan IV, sisihkan. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang tela h diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang. Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan terakhir masu kkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.